奶油的分類,首先市面上有售的奶油類型分為三種,即動物淡奶油、乳脂奶油、植物奶油。動物淡奶油是由稀奶油、卡拉膠等組成的對人體更健康的奶油,且營養(yǎng)價值高,口感細(xì)膩,柔順無味。植物奶油是人造奶油,也是國內(nèi)最早應(yīng)用的奶油,大部分人小時候吃的就是這種香香甜甜的植物奶油,它由一些乳化劑、食用色素、穩(wěn)定劑、香精等組成,因其口感差,不健康,不利于人體吸收,已經(jīng)慢慢被淘汰了。乳脂奶油是介于動物淡奶油和植物奶油之間,性價比高,有淡淡的奶香味,口感一般。由于現(xiàn)在生活水平的提高,大家的健康意識越來越強(qiáng)烈,所以動物淡奶油在慢慢占據(jù)大市場。
課程名稱 | 學(xué)習(xí)項(xiàng)目 |
中式點(diǎn)心 |
蜜三刀、鴨尾酥、芝麻瓦片、核桃芝麻桃酥、原味蛋黃酥、彩虹酥、鮮肉酥、綠豆酥、軟皮綠豆餅、其他(黃油桃酥、豬油桃酥、香蔥桃酥、桃花酥、棗花酥、四葉草、芋泥麻薯蛋黃酥) |
餅干伴手禮 |
黃油曲奇、珍妮曲奇、羅馬盾牌、蔓越莓曲奇、香蔥芝士曲奇、咸蛋小酥、巧克力脆脆、意大利脆餅曲奇、美式巧克力大曲奇、沙布列巧克力夾心曲奇 |
甜品基礎(chǔ)入門 |
1、海綿蛋糕系列:全蛋式海綿蛋糕/分蛋式焦糖海綿蛋糕卷/經(jīng)典古早蛋糕 2、戚風(fēng)蛋糕系列:原味戚風(fēng)蛋糕/黃油戚風(fēng)蛋糕/紅絲絨戚風(fēng)蛋糕/巧克力燙面戚風(fēng)蛋糕 3、經(jīng)典蛋糕系列:胡蘿卜芝士蛋糕/水果三明治蛋糕/奧利奧巧克力三明治/手工紅棗核桃蛋糕/其他(巧克力古早蛋糕/抹茶古早蛋糕/咸蛋黃肉松古早蛋糕/芝士爆漿古早蛋糕/抹茶戚風(fēng)蛋糕/胡蘿卜戚風(fēng)蛋糕/紫芋布丁蛋糕/水果隱形蛋糕/香草檸檬魔芋蛋糕) |
經(jīng)典流行單品 |
海苔肉松蛋糕卷、雙色旋風(fēng)蛋糕卷、虎皮芋泥蛋糕卷、經(jīng)典原味費(fèi)南雪、經(jīng)典咖啡費(fèi)南雪、經(jīng)典檸香瑪?shù)铝铡⒔?jīng)典培根瑪?shù)铝铡⒉艏t茶瑪?shù)铝铡⑻菨n檸檬瑪芬、奧利奧巧克力瑪芬、抹茶紅豆奶酪瑪芬、酥粒咸蛋黃瑪芬、朗姆提子瑪芬、肉松小貝、北海道戚風(fēng)、芒果奶油抱抱卷、榛子巧克力抱抱卷、豆乳盒子、焦糖奶油盒子、紅絲絨奶酪盒子、芋泥麻薯肉松盒子 |
網(wǎng)紅流行甜品 |
抹茶蜜豆慕斯、意式樹莓慕斯杯、士力架巧克力慕斯、芒果巧克力慕斯杯、白桃烏龍、豆蔻年華、草莓小確幸、其他(日式抹茶紅豆、楊枝甘露、韓風(fēng)咖啡) |
經(jīng)典爆品 |
1、千層系列:玫瑰千層/ 提拉米蘇千層/ 伯爵紅茶千層/ 蝶豆花千層/ 其他(抹茶千層、毛巾卷、班戟) 2、提拉米蘇奶油/ 玫瑰奶油/ 紅茶奶油/ 紅茶奶凍/ 抹茶奶油/ 香草奶油/ 原味奶凍 3、雪媚娘系列:蜜桃雪媚娘/星空雪媚娘/夢龍雪媚娘/鮮果奶油雪媚娘/黑糖珍珠雪媚娘/卡通造型雪媚娘 4、泡芙系列:閃電泡芙/經(jīng)典香草小泡芙/巴黎布雷斯特泡芙/爆漿流沙咸蛋黃泡芙/其他(咖啡泡芙、抹茶泡芙、黑芝麻泡芙) 5、布丁系列:焦糖布丁/法式芒果布丁/意式奶凍布丁/日式布丁燒/英式香橙米布丁 6、啵啵杯系列:芒果啵啵杯/奧利奧啵啵杯/抹茶紅豆啵啵杯/芋泥流心蛋黃啵啵杯/其他(鮮果奶油啵啵杯) |
國民烘焙始終牢記“傳承匠心精神 ,秉承師者之心,塑造授業(yè)典范”的經(jīng)營理念,以“興教報國”為己任,在中國烘焙教育事業(yè)上為莘莘學(xué)子提供優(yōu)異的教育及售后服務(wù),幫助眾多迷茫者獲得一技之長,用“烘焙技術(shù)”改變命運(yùn),打造中國式烘焙文化,全民共享烘焙品質(zhì)生活。
青島甜品速成班
掌握甜品制作的獨(dú)門技巧
甜品-誘惑味蕾的藝術(shù)
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我們
是一家專注于甜品制作的培訓(xùn)機(jī)構(gòu),致力于培養(yǎng)更多的甜品大師。無論您是零基礎(chǔ)還是有一定的甜品制作經(jīng)驗(yàn),我們都能夠根據(jù)您的需求,提供專業(yè)的培訓(xùn)課程。我們的速成班旨在幫助學(xué)員快速掌握甜品制作的技巧,讓您能夠獨(dú)立開店,制作出美味誘人的甜品。
優(yōu)秀的導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)
在我們的速成班中,您將受益于我們優(yōu)秀的導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)。導(dǎo)師們具有豐富的甜品制作經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn),能夠深入淺出地講解各種甜品制作的要點(diǎn)和技巧。他們將引導(dǎo)您從基礎(chǔ)的面點(diǎn)制作開始,逐步提升您的技藝,使您能夠制作出色香味俱佳的甜品。
多樣化的課程設(shè)置
為了滿足不同學(xué)員的需求,我們的速成班設(shè)置了多樣化的課程。無論是從頭開始學(xué)習(xí)甜品制作的入門班,還是專注于特定類型甜品制作的進(jìn)階班,我們都能夠提供合適的課程安排。您可以根據(jù)自己的興趣和需求,選擇適合自己的課程,快速提升甜品制作技巧。
實(shí)踐與創(chuàng)新并重
甜品制作不僅僅是掌握一些基本的手藝,更需要不斷的實(shí)踐和創(chuàng)新。在我們的速成班中,您將有機(jī)會參與各種實(shí)踐活動,鍛煉自己的制作能力。同時,我們也會鼓勵學(xué)員們發(fā)揮創(chuàng)造力,嘗試各種新穎的甜品制作方法。我們相信,只有在實(shí)踐和創(chuàng)新中不斷進(jìn)步,才能成為一名真正的甜品大師。
課程費(fèi)用和報名方式
關(guān)于課程費(fèi)用,我們的速成班提供了不同的學(xué)費(fèi)套餐供學(xué)員選擇,價格區(qū)間大約為5000-20000元。具體的課程費(fèi)用和報名方式,請您聯(lián)系我們的在線客服,或前往我校進(jìn)行咨詢。我們的在線客服將為您提供詳細(xì)的課程信息,并幫助您預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課,親身感受我們的專業(yè)教學(xué)。
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