學(xué)習(xí)奶油裱花，不僅可以開一家自己的蛋糕店，也可以到各大型連鎖蛋糕店內(nèi)做裱花師，工作環(huán)境舒適明亮，工資待遇好。做美食博主、裱花蛋糕師也是不錯(cuò)的選擇。學(xué)奶油裱花有前途就業(yè)前景廣闊的，薪資待遇也是很不錯(cuò)的。隨著裱花行業(yè)的快速興起，裱花師數(shù)量卻明顯供不應(yīng)求，這反映出裱花就業(yè)前景非常廣泛，巨大的裱花人才缺口給了裱花師無(wú)限生機(jī)，所以，目前的裱花師已成為不可缺少的人才。

【課程推薦】：奶油裱花蛋糕精品課

【適合人群】

18周歲以上學(xué)員，不論烘焙小白還是有經(jīng)驗(yàn)者均適合學(xué)習(xí)，特別是想學(xué)習(xí)一技之長(zhǎng)和烘焙創(chuàng)業(yè)的人員。

【課程目標(biāo)】：

培養(yǎng)學(xué)員的動(dòng)手實(shí)操能力及產(chǎn)品創(chuàng)新延伸的能力。

【課程內(nèi)容】：

第一天：裱花理論知識(shí)，奶油打發(fā)技巧，花嘴運(yùn)用，圍邊練習(xí)（貝殼、玫瑰花邊、螺旋花邊、S花邊、復(fù)古花邊、拉線）；

第二天：奶油玫瑰花練習(xí)，五瓣花技巧及練習(xí)，第一天花邊復(fù)習(xí)；

第三天：基礎(chǔ)抹面技巧及練習(xí)，一刀收技巧及練習(xí)；

第四天：多種暈染練習(xí)，抹面練習(xí)，歐式花邊，簡(jiǎn)約蛋糕成品制作；

第五天：硬質(zhì)拉線膏制作，拉線膏的使用及轉(zhuǎn)印，抹面練習(xí)，二次元蛋糕的制作，字體轉(zhuǎn)印；

第六天：芝士轉(zhuǎn)印膏的制作，快手圖案轉(zhuǎn)印，芝士滴落蛋糕制作，抹面練習(xí)；

第七天：奶油霜學(xué)習(xí)制作，抹面練習(xí)，手繪蛋糕學(xué)習(xí)，蛋糕成品組裝制作；

第八天：心形蛋糕抹面練習(xí)，半圓形蛋糕抹面練習(xí)，方型蛋糕抹面練習(xí)；

第九天：蛋糕胚烤制，淡奶油打發(fā)技巧，淡奶油蛋糕抹面，斷層水果蛋糕制作；

第十天：理論學(xué)習(xí)，多種當(dāng)下流行花邊、吊線、勾邊等學(xué)習(xí)；

第十一天：多種花型學(xué)習(xí)，多種葉子學(xué)習(xí)，蛋糕胚烤制；

第十二天：淡奶油奶油霜制作學(xué)習(xí)，淡奶油調(diào)色理論學(xué)習(xí)，淡奶油調(diào)色練習(xí)，淡奶油抹面，成品組裝。

【教學(xué)環(huán)境】：

【課程服務(wù)】：

提供烘焙技術(shù)支持，包括推薦學(xué)員就業(yè)、以及分享創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)和開店選址、裝修、開店?duì)I銷、工/器具選擇、原物料選擇、供貨鏈選擇、產(chǎn)品攝影技巧等支持。

【課程特色】：

1、學(xué)習(xí)內(nèi)容豐富系統(tǒng)，既有當(dāng)下市面流行產(chǎn)品，又有經(jīng)典熱品，滿足烘焙就業(yè)或創(chuàng)業(yè)的需求。

2、小班教學(xué)，手把手指導(dǎo)，就算0基礎(chǔ)也可以。

3、提供長(zhǎng)期售后服務(wù)，在線答疑。

4、共享機(jī)構(gòu)配方庫(kù)，課程定期更新可獲取更新資料，緊跟市場(chǎng)潮流。