甜品的特征有哪些?
學習甜品,需要多久才可以出師?
甜品制作課程要學什么?
甜品烘焙行業的發展前景怎么樣?
1、澄粉:即小麥淀粉,無筋性,用于制作蝦餃皮、水晶餃等(又稱水晶粉)。
2、糕粉:又稱鳳片粉,圓糯米泡水之后,炒熟,然后再磨成粉,因為是熟粉,所以要冷藏才不會產生油味,多用于制作老婆餅。
3、葛粉:葛根水磨成粉后,再脫水干燥,屬淀粉類膠凍原料,常用于制作日式涼點,口感受滑糯,軟硬適中。
4、麥片:通常是指燕麥片,烘焙產品中用于制作雜糧面包和小西餅等。
5、裸麥粉:是由裸麥磨制而成,因其蛋白質成分與小麥不同,不含有面筋,多數與60%-70%其他面粉混合使用,不然面包質地會太緊實,沉重,口感不佳。
小班授課,從零基礎開始,課堂“理論+實操“教學模式,老師引導示范
國民烘焙開設多個課程,滿足了烘焙愛好者、從業者,創業者等學員的需求
聯合國內外老師,為學員量身定制精品課程,專業老師實時在線為畢業學員提供答疑解惑
課程名稱 | 學習項目 |
中式點心 |
蜜三刀、鴨尾酥、芝麻瓦片、核桃芝麻桃酥、原味蛋黃酥、彩虹酥、鮮肉酥、綠豆酥、軟皮綠豆餅、其他(黃油桃酥、豬油桃酥、香蔥桃酥、桃花酥、棗花酥、四葉草、芋泥麻薯蛋黃酥) |
餅干伴手禮 |
黃油曲奇、珍妮曲奇、羅馬盾牌、蔓越莓曲奇、香蔥芝士曲奇、咸蛋小酥、巧克力脆脆、意大利脆餅曲奇、美式巧克力大曲奇、沙布列巧克力夾心曲奇 |
甜品基礎入門 |
1、海綿蛋糕系列:全蛋式海綿蛋糕/分蛋式焦糖海綿蛋糕卷/經典古早蛋糕 2、戚風蛋糕系列:原味戚風蛋糕/黃油戚風蛋糕/紅絲絨戚風蛋糕/巧克力燙面戚風蛋糕 3、經典蛋糕系列:胡蘿卜芝士蛋糕/水果三明治蛋糕/奧利奧巧克力三明治/手工紅棗核桃蛋糕/其他(巧克力古早蛋糕/抹茶古早蛋糕/咸蛋黃肉松古早蛋糕/芝士爆漿古早蛋糕/抹茶戚風蛋糕/胡蘿卜戚風蛋糕/紫芋布丁蛋糕/水果隱形蛋糕/香草檸檬魔芋蛋糕) |
經典流行單品 |
海苔肉松蛋糕卷、雙色旋風蛋糕卷、虎皮芋泥蛋糕卷、經典原味費南雪、經典咖啡費南雪、經典檸香瑪德琳、經典培根瑪德琳、伯爵紅茶瑪德琳、糖漬檸檬瑪芬、奧利奧巧克力瑪芬、抹茶紅豆奶酪瑪芬、酥粒咸蛋黃瑪芬、朗姆提子瑪芬、肉松小貝、北海道戚風、芒果奶油抱抱卷、榛子巧克力抱抱卷、豆乳盒子、焦糖奶油盒子、紅絲絨奶酪盒子、芋泥麻薯肉松盒子 |
網紅流行甜品 |
抹茶蜜豆慕斯、意式樹莓慕斯杯、士力架巧克力慕斯、芒果巧克力慕斯杯、白桃烏龍、豆蔻年華、草莓小確幸、其他(日式抹茶紅豆、楊枝甘露、韓風咖啡) |
經典爆品 |
1、千層系列:玫瑰千層/ 提拉米蘇千層/ 伯爵紅茶千層/ 蝶豆花千層/ 其他(抹茶千層、毛巾卷、班戟) 2、提拉米蘇奶油/ 玫瑰奶油/ 紅茶奶油/ 紅茶奶凍/ 抹茶奶油/ 香草奶油/ 原味奶凍 3、雪媚娘系列:蜜桃雪媚娘/星空雪媚娘/夢龍雪媚娘/鮮果奶油雪媚娘/黑糖珍珠雪媚娘/卡通造型雪媚娘 4、泡芙系列:閃電泡芙/經典香草小泡芙/巴黎布雷斯特泡芙/爆漿流沙咸蛋黃泡芙/其他(咖啡泡芙、抹茶泡芙、黑芝麻泡芙) 5、布丁系列:焦糖布丁/法式芒果布丁/意式奶凍布丁/日式布丁燒/英式香橙米布丁 6、啵啵杯系列:芒果啵啵杯/奧利奧啵啵杯/抹茶紅豆啵啵杯/芋泥流心蛋黃啵啵杯/其他(鮮果奶油啵啵杯) |
青島學甜品多少錢?
首先,我們要正面回答這個問題,青島學甜品的價格因不同的機構和課程而異。以下是針對不同機構的價格范圍供您參考,但請記住,具體的價格請以到校咨詢為準。
1. 目前市場上的學甜品機構
在青島學甜品的市場上,我們有許多不同的機構可以選擇。這些機構提供各種不同類型和水平的甜品課程。學生可以根據自己的興趣和需求選擇合適的機構。
2. 價格范圍一:入門級課程
對于初學者來說,想要學習基本的甜品制作技巧,入門級課程是一個不錯的選擇。在一些機構中,這類課程的價格通常在5000-10000元左右。這些課程通常包括甜點基礎知識、烘焙技巧和簡單甜點制作等內容。
3. 價格范圍二:進階級課程
一些機構還提供更高級的甜品制作課程,適合那些已經具備一定基礎并希望進一步提升技能的學生。這些課程的價格通常在10000-20000元左右。進階級課程涵蓋了更復雜的甜點制作技術,如高級烘焙、創意甜點設計等。
4. 價格因素
在確定學甜品的價格時,多個因素會影響最終的費用。例如,機構的聲譽、師資力量、教學設施以及課程內容的深度和廣度都會對價格產生影響。因此,同一類型的課程在不同的機構中可能會有不同的價位。
5. 實際情況以到校咨詢為準
以上提到的價格范圍僅供參考,實際情況以到校咨詢為準。每個機構可能會有不同的優惠政策,也會根據不同的時期調整價格。如果您有興趣學習甜品制作,建議您聯系在線客服,預約免費體驗課,以了解更詳細的價格和課程安排。
培訓項目:奶油裱花培訓、蛋糕甜品培訓、培訓、面包培訓、法甜培訓、翻糖甜品臺培訓、網紅流行甜品培訓、韓式裱花培訓、中式點心培訓、餅干伴手禮培訓、網紅飲品培訓、精品糖果培訓、月餅培訓、披薩三明治培訓、雪糕冰淇淋培訓、私房創業經典培訓、蛋糕甜品經典培訓、全能綜合開店課
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