侍酒師是什么意思
在國外,大部分侍酒師的工作地點位于高級餐廳/酒店/酒吧等,但不僅僅局限在這個領域,侍酒師的職能在于依據自己對世界葡萄酒的認識和經驗,將正確的商品推薦給客人并提供專業的服務,因此,很多侍酒師,尤其在中國,他們的工作地點也更加多樣化,大多數被邀請到公司或酒莊擔任顧問的角色,可見專業侍酒師,不論國內還是國外,他們在餐飲行業和酒水行業的權威性是無需置疑的。
收費模式:百思特的收費模式為一次付清,學習過程中不收取任何費用,提供學習、練習用具、材料等。
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侍酒師必備的能力
合格的侍酒師,永遠是那些能夠穩定而長期地給餐廳或者酒店帶來經濟效益的;而這正是大部分年輕的侍酒師意識不到的。說到底,酒店或者餐廳都是生意,而侍酒師的最終職責是能夠為雇主帶來生意上的成功;說得直接些,就是會賣酒,就是做一個成功的銷售。當然,君子愛財,取之有道。侍酒師需要通過讓顧客舒心的服務、專業的知識、完整的團隊、平衡而個性的酒單、創新且合理的餐酒搭配、跟得上時代的市場公關、自己特有的風格等等使自己成為一個成功的生意人。
廣州ISG侍酒師課程是一項高端的職業培訓課程,旨在培養專業的侍酒師,滿足市場需求。該課程由ISG國際侍酒師協會及廣州市侍酒師協會聯合推出,得到眾多企業和酒店的認可和支持。
課程特色
1.國際專業認證:經過ISG國際侍酒師協會認可,擁有國際職業資格認證,具有廣泛的就業前景。
2.知識面廣泛:課程內容涉及葡萄酒、威士忌、雞尾酒等飲品的品鑒和制作技巧,衍生出的相關文化和禮儀也有所涵蓋。
3.實踐與考核相結合:課程設置實際操作環節,并進行考核,旨在讓學員真實領悟理論知識,為以后的工作做好準備。
課程目標
1.熟練掌握各類飲品的品鑒和制作技巧,以及相關的文化和禮儀知識。
2.掌握與顧客交流的技巧,成為一名專業的侍酒師。
3.以國際視野和專業態度面對工作,具備優秀的職業素質和良好的服務態度。
學習對象
1.從事和酒相關行業的專業人員,如酒店服務員、酒吧調酒師等。
2.對于有志于從事侍酒師職業的人士,也可以報名參加。
課程內容
1.葡萄酒品鑒:基礎知識、冷熱酒應用、配對技巧、存儲老化技巧、陳列及銷售技巧等方面。
2.威士忌品鑒:基礎知識、不同風格的威士忌的品嘗、配對技巧、雞尾酒制作等方面。
3.文化禮儀:從喜慶宴會到商務宴請,參與社交活動的必備禮儀知識。
4.實踐操作:根據課程理論內容,進行實際操作并進行考核。
學習時長
該課程為期3個月,共計36個課時,每周上課兩次,每次3小時。
收費范圍
該課程收費一般在2-3萬元之間,具體收費情況需根據當地市場價位而定。
學習收獲
1.熟練掌握飲品品鑒和制作技巧,成為一名專業的侍酒師。
2.掌握服飾禮儀和顧客交流技巧,提高客戶服務水平。
3.獲得國際資格認證,具備更廣闊的職業前景和發展空間。
結語
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢為準。可聯系在線客服,預約免費體驗課。廣州ISG侍酒師課程將為您打開更廣闊的職業視野,成就更美好的未來。
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