咖啡師前景如何
就國外的咖啡市場而言,咖啡師也屬于緊缺人才,特別是具備良好咖啡技術的人才。就現有咖啡師的素質而言,很難有具備良好技術的人才。這不僅僅是國內的問題,即使在國際上也是一個嚴重的問題。這是由國際咖啡行業的發展現狀所決定的。就市場需要而言,具備良好技術的人才是市場急需的。這也是改變咖啡市場現在非常低的水平的必要條件。現有的咖啡師很少有能滿足市場需要的。
濃縮咖啡制作過程、研磨、稱量、填壓;什么是濃縮咖啡與咖啡師的日常工作;牛奶的新鮮度;牛奶的發泡技術與打發溫度;濃縮的萃取率和濃度;水質
濃縮咖啡為基底的飲品;設備的常規清潔;顧客服務與店內管理;阿拉比卡子品種與不同處理法對風味的影響;烘焙對溶解度的影響;吧臺/庫存管理
有效的工作區域管理;不同磨豆機/刀盤對殘粉和流速的影響;一致性的研磨、稱量、填壓;濃縮咖啡的沖煮百分比(EBF);牛奶成分認識/替代品和發泡技術
理論+實操結合教學、小班化教學、實操體驗式教學
不斷完善先進的教學和管理,豐富的課后生活
注重培養學生個人技能以及為其拓展個人成長平臺
以培訓點為中心,周邊形成了綜合性生活圈
如何選擇咖啡培訓機構
選擇咖啡培訓機構的時候,要實地考察,體驗課程。很多咖啡培訓機構普遍存在的問題:理論與實踐相融合,要么實踐大于理論,要么理論大于實踐,這樣非常不利于咖啡小白的學習。多對比,選擇佳的。在自己的預算范圍內,選擇綜合能力好的咖啡培訓機構,多看幾家機構,去校內體驗一下咖啡課程。在體驗過程中,可以關注一下這幾點:老師上課進度如何?課程的學習模式是是怎樣的?上課規模是小班制還是大班制?硬件設施是否完善?校區環境如何?
廣州黑咖啡培訓是為了滿足越來越多人對咖啡文化了解的需求而設立的。咖啡文化已經成為現代生活中不可或缺的一部分,學習黑咖啡的制作技巧和品嘗方法將會讓人們更好的享受生活。
課程特色
1.專業的咖啡師團隊,掌握行業最前沿的技術和經驗;
2.小班授課,個性化學習和實踐操作;
3.實踐與理論相結合,培養學生的咖啡制作能力和認知水平。
課程目標
1.掌握黑咖啡豆產地、烘焙程度、沖泡工具等相關知識;
2.掌握黑咖啡沖泡的各種方法、步驟和注意事項;
3.了解黑咖啡的品質評判標準,培養高品質的口感和香氣;
4.掌握咖啡制作的專業技巧,如拉花、調制等;
5.發掘更多品嘗咖啡的樂趣和含義。
學習對象
1.咖啡愛好者和對咖啡文化感興趣的人士;
2.咖啡店創業者和從業者,提高其的咖啡制作能力;
3.商業品牌和公司培訓等需求。
課程內容
1.咖啡基礎知識介紹,包括產地、品種、烘焙程度等;
2.黑咖啡的沖泡方法、步驟和注意事項;
3.各種咖啡器具的介紹、使用方法和維護技巧;
4.拉花、調制、手工濾泡等高級咖啡制作技巧;
5.咖啡品質評判標準介紹,品鑒黑咖啡口感和香氣的技巧。
學習時長、收費范圍
學習時長為2周,每周5天,共計50個學時。收費范圍為3000元至6000元不等,具體情況可聯系在線客服咨詢。
學習收獲
1.掌握咖啡基礎知識,能更加系統的了解咖啡文化;
2.了解黑咖啡的制作技巧和口感特點,能更好的品嘗咖啡;
3.掌握咖啡制作的高級技巧,能更加獨立的制作高品質咖啡;
4.能夠參與咖啡品鑒活動,提高咖啡文化認知水平。
結語
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢為準。可聯系在線客服,預約免費體驗課。廣州黑咖啡培訓將為您提供高品質的教育服務,為您的咖啡之旅加速。
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