茶缸面是一種地道的湖南面食，得名于制作時用到的“茶缸”，是一種中空的木質容器。茶缸面的制作需要經過多個步驟，包括和面、搟面、拉面、晾曬等等。面條制作完成后，可以用不同的配料來搭配。

【課程名稱】：茶缸面培訓

【上課時間】：早9點-下午4點、全年開課，節假日不休息

【項目特色】：餐飲小白輕松學，堂食+外賣，多方經營

【餐飲適學人群】：

適合人群一：想開個小吃店，店面30平左右，夫妻兩個人或者是親戚朋友之間一塊做的，想靠開餐飲店做個小生意，賺點辛苦錢。

適合人群二：自己有店面，但是還想加點小吃項目，增加店面產品的種類，這類人群學起來快，畢竟有餐飲經驗。

適合人群三：手里本錢不多，看人家擺攤挺賺錢的，自己也想試試。雖說賺的不多，但也總比給人家打工強。

【課程目標】：

不止教您茶缸面技術，更要讓您創業成功，讓學員成功開店

【課程內容】：

特色茶缸面

技術包括：面條的制作技術、肉類的制作技術、面鹵的制作技術、成品制作技術

口味包話：麻辣、紅燒、金湯、酸菜、醬香、番茄、牛筋面、肥腸面、牛腩面、雞塊面

菜品包話：排骨面、豌雜面、鹵蛋面、雜醬面燒肉面、豬腳面、牛筋面、小酥肉面

美味茶缸飯

技術包括：原材料的加工技術、肉類的制作技術、成品制作技術、食物保存技術

口味包話：黑椒、番茄、牛排、咖喱、豬扒、孜然

菜品包話：海鮮燜飯、番茄肉丸燜飯、排骨燜飯臘腸燜飯、咖喱雞翅燜飯、香腸燜飯肥牛燜飯、黑椒牛肉燜飯、什錦燜飯牛肉燜飯、火腿土豆燜飯、雞塊燜飯燒肉燜飯、豆角燜飯

搭配經營

拌面系列、炸串系列、干鍋燜飯系列

贈送涼拌菜

口水雞、爽口瓜條、麻辣牛肉、酸辣藕片、香拌雞架、果仁菠菜、京蔥豬耳、西芹腐竹、紅油肚絲、巧手皮凍、油熗茄子、五彩雙耳、鄉村拌萊、香蔥豆絲、皮蛋豆腐、蒜蓉海帶

【培訓流程】：

1、食材選擇，辨別；2、前期初加工、處理方法；3、水、食材配比及熬制時間、方法；4、成本核算，售價指導；5、學員實操，老師點評，熟練掌握，合格結業；6、一對一教學，學會為止。

【機構特色】：

1、學員必須先嘗味道，滿意后再學習技術。

2、不斷研究，開拓市場，大膽創新，做出好的美食品牌。

3、一份學費可兩人同時學習，無任何其他費用。