早餐的種類很多,比如面店包子、粉面、油條等,一般來說一個品種的學習時長是3-5天,學多久主要還是看自己學習的內容來定的。對于現在越來越多渴望創業的人來說,一個盈利穩定,投資小的項目,是很多人都會選擇的。小籠包就是集這些優點于一身,因而,受到消費者的歡迎,深受消費者喜愛,想學做早餐包點,到我們引航餐飲培訓來學習,師傅認真傳授早餐早點包子制作技術。
【課程名稱】:早餐早點培訓
【目標人群】:自主開店創業、面點師傅
【課程特色】:8大和面技法速發面、半發面、大發面、燙面、死面、合成面等;和我們自創行業內新專利技術特色的,7+0發面法和0醒發爆汁發面法
【課程體系】:
早餐早點系列 |
課程內容 |
全國包子 |
杭州小籠包、正宗天津狗不理包子、秘制排骨包、山東大包子、哈爾濱風味香腸包、香甜玉米鮮肉包、重慶梅干菜肉包、溝幫子水餡湯包、大名府牛肉香包、頂鮮雞汁大包、香濃咸蛋黃鮮肉包、孔府包子、成都麻辣雞汁包、港式一品鮮肉包、風味大包、特色醬肉包 |
特色菜肉包子 |
香菇肉包、老式芹菜肉包、青椒肉包、白菜肉包、尖椒香菜鮮肉包、茄丁鮮肉包、豆角鮮肉包、東北酸菜肉包、牛肉蘿卜包、茴香肉包、牛肉芹菜包、牛肉洋蔥包子、泡菜豬肉、雪里紅肉包 |
風味素餡包子 |
天津素三鮮包、酸菜素包、什錦素包、韭菜雞蛋、角瓜雞蛋包、山野菜包、茴香雞蛋包 |
發面主食類 |
香甜豆沙包、黃金發糕、大棗開花饅頭、糖三角、四合面玉米鍋貼、蔥香花卷、農家菜團子等 |
雜糧包子技術 |
玉米面、黑米面 |
3種中華名小吃灌湯包 |
鮮蝦灌湯包、上海南翔小籠灌湯包、黑胡椒牛肉灌湯包 |
5種蒸餃 |
三鮮蒸餃、特色驢肉蒸餃、酸菜肉蒸餃、豬肉香菇蒸餃、素餡蒸餃 |
5種薄皮餡餅、韭菜盒子 |
醇香肉餅、老廚特色餡餅、芹菜肉餅、酸菜肉餅、韭菜盒子 |
6種餛飩 |
醇香鮮肉云吞、八仙餛飩、雞肉香菇餛飩、玉米鮮肉餛飩、小白菜鮮肉餛飩、雞湯餛飩 |
2種餃子 |
大清花特色水餃、水晶餃子 |
近30種風味餅 |
千層醬香餅、雞蛋灌餅、老式大油餅、千層大餅、清真餅、太陽餅、奶香脆皮餅、香甜玉米餅、土豆絲餅、豆沙餅、家常餅、老式蔥花餅、單餅、超薄筋餅、土豆絲煎餅、清糖餅、韭菜盒子、脆皮草帽餅、玉米面大餅、發面雞蛋餅、盤陽餅、卷菜春餅、老式雞蛋餅、餡餅 |
油條、豆漿、豆腐腦 |
新式無礬脆皮油條、風味特色嫩豆腐腦、養生黑豆芝麻、紅棗枸杞滋補等多種豆漿、茶葉蛋、雞蛋糕 |
18種特色粥 |
皮蛋瘦肉粥、營養蔬菜粥、秘制八寶粥、小米地瓜粥、香菇雞丁粥、滋補南瓜粥、五仁薏米粥、玉米粥、五谷雜糧粥、紅棗黑米粥、粗糧龍眼粥、蕓豆大碴粥等 |
贈送風味特色拌菜20余種 |
芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹、麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、海帶結、果仁菠菜、泡椒風爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子、麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍 |
【機構簡介】:
哈爾濱引航餐飲集團是一家具有創新精神和社會責任感的餐飲創業扶持、技術培訓結合的企業。始終以“信存高遠、技容天下”做為企業的生存法則。以德為先、以信為遠、為無數企業、店面、家庭、打造了成功的基石。哈爾濱引航餐飲培訓手把手教授核心技術,特色包子、早餐面食系列、具有地域風味的小吃系列、火爆餐飲市場的各式快餐系列、以及國內外的美食等等。
【技術優勢】:
引航餐飲集合了上千種餐飲市場經營火爆的特色食品及自主研發的餐飲小吃技術。由二十年教學經驗的特級烹飪老師、特級面點師為你量身教學,手把手教授核心技術。技術和口味始終帶領著全國市場。打造了多個品類成為餐飲市場的商業奇跡。
【機構優勢】:
1、技術多面:所有核心技術都是獨立配方、拒絕口味單一,用一種配方變化出很多種口味。
2、種類全,口味多:我們教授的種類最多性價比更高,而且都是當下市場火爆流行的口味,為了提高開店成功幾率,也只有這樣才能拉住回頭客,讓您的生意更好。
3、口味好:您可以來親自品嘗驗證對比,只有好的口味才能贏得顧客。
4、獲得專利:只有我們有其他地方學不到。
5、老師授課:國內擁有真正餐飲實力老師的培訓機構。商學院教授親自指導開店運營,教咱們從開店選址、市場定位、引流、鎖客、店面營銷、線上銷售等多面教學。
學員操作1
教室1
休閑區
學員操作
¥詢價課時:10天
¥詢價課時:詳詢
¥詢價課時:詳詢
¥詢價課時:3-4天
¥詢價課時:詳詢
¥詢價課時:2-3天