甜品的特征有哪些?
學(xué)習(xí)甜品,需要多久才可以出師?
甜品制作課程要學(xué)什么?
甜品烘焙行業(yè)的發(fā)展前景怎么樣?
色素的分類,主要有液體色素和粉末色素,其中液體色素又分水性色素和油性色素,下面看看不同色素的使用方法。粉末色素不易溶于水,上色快,價格便宜,常用于需要上色明顯的蛋糕表面做裝飾。油性色素用于巧克力類產(chǎn)品或動物淡奶油中應(yīng)用廣泛,特點是不易散開,易溶解,切不會破壞產(chǎn)品本身的特性,能更好地和油脂類產(chǎn)品合成新的顏色,價格在三類色素中較高。水性色素,應(yīng)用于乳脂奶油和植物奶油中,價格便宜,市場占據(jù)較大。不管是哪種色素,在使用中一定要按量添加,盡量接近實物本身的顏色,色素的使用也只是為了讓產(chǎn)品看來更新穎獨特,對產(chǎn)品本身的味道并沒有任何改變。
蜜三刀、鴨尾酥、芝麻瓦片、核桃芝麻桃酥、原味蛋黃酥、彩虹酥、鮮肉酥、綠豆酥、軟皮綠豆餅、其他(黃油桃酥、豬油桃酥、香蔥桃酥、桃花酥、棗花酥、四葉草、芋泥麻薯蛋黃酥)
黃油曲奇、珍妮曲奇、羅馬盾牌、蔓越莓曲奇、香蔥芝士曲奇、咸蛋小酥、巧克力脆脆、意大利脆餅曲奇、美式巧克力大曲奇、沙布列巧克力夾心曲奇
1、海綿蛋糕系列:全蛋式海綿蛋糕/分蛋式焦糖海綿蛋糕卷/經(jīng)典古早蛋糕
2、戚風(fēng)蛋糕系列:原味戚風(fēng)蛋糕/黃油戚風(fēng)蛋糕/紅絲絨戚風(fēng)蛋糕/巧克力燙面戚風(fēng)蛋糕
3、經(jīng)典蛋糕系列:胡蘿卜芝士蛋糕/水果三明治蛋糕/奧利奧巧克力三明治/手工紅棗核桃蛋糕/其他(巧克力古早蛋糕/抹茶古早蛋糕/咸蛋黃肉松古早蛋糕/芝士爆漿古早蛋糕/抹茶戚風(fēng)蛋糕/胡蘿卜戚風(fēng)蛋糕/紫芋布丁蛋糕/水果隱形蛋糕/香草檸檬魔芋蛋糕)
海苔肉松蛋糕卷、雙色旋風(fēng)蛋糕卷、虎皮芋泥蛋糕卷、經(jīng)典原味費南雪、經(jīng)典咖啡費南雪、經(jīng)典檸香瑪?shù)铝?、?jīng)典培根瑪?shù)铝?、伯爵紅茶瑪?shù)铝铡⑻菨n檸檬瑪芬、奧利奧巧克力瑪芬、抹茶紅豆奶酪瑪芬、酥粒咸蛋黃瑪芬、朗姆提子瑪芬、肉松小貝、北海道戚風(fēng)、芒果奶油抱抱卷、榛子巧克力抱抱卷、豆乳盒子、焦糖奶油盒子、紅絲絨奶酪盒子、芋泥麻薯肉松盒子
抹茶蜜豆慕斯、意式樹莓慕斯杯、士力架巧克力慕斯、芒果巧克力慕斯杯、白桃烏龍、豆蔻年華、草莓小確幸、其他(日式抹茶紅豆、楊枝甘露、韓風(fēng)咖啡)
1、千層系列:玫瑰千層/ 提拉米蘇千層/ 伯爵紅茶千層/ 蝶豆花千層/ 其他(抹茶千層、毛巾卷、班戟)
2、提拉米蘇奶油/ 玫瑰奶油/ 紅茶奶油/ 紅茶奶凍/ 抹茶奶油/ 香草奶油/ 原味奶凍
3、雪媚娘系列:蜜桃雪媚娘/星空雪媚娘/夢龍雪媚娘/鮮果奶油雪媚娘/黑糖珍珠雪媚娘/卡通造型雪媚娘
4、泡芙系列:閃電泡芙/經(jīng)典香草小泡芙/巴黎布雷斯特泡芙/爆漿流沙咸蛋黃泡芙/其他(咖啡泡芙、抹茶泡芙、黑芝麻泡芙)
5、布丁系列:焦糖布丁/法式芒果布丁/意式奶凍布丁/日式布丁燒/英式香橙米布丁
6、啵啵杯系列:芒果啵啵杯/奧利奧啵啵杯/抹茶紅豆啵啵杯/芋泥流心蛋黃啵啵杯/其他(鮮果奶油啵啵杯)
國民烘焙始終牢記“傳承匠心精神 ,秉承師者之心,塑造授業(yè)典范”的經(jīng)營理念,以“興教報國”為己任,在中國烘焙教育事業(yè)上為莘莘學(xué)子提供優(yōu)異的教育及售后服務(wù),幫助眾多迷茫者獲得一技之長,用“烘焙技術(shù)”改變命運,打造中國式烘焙文化,全民共享烘焙品質(zhì)生活。
青島甜品培訓(xùn)中心
培訓(xùn)項目
在青島甜品培訓(xùn)中心,我們提供一系列專業(yè)培訓(xùn)項目,旨在培養(yǎng)學(xué)員成為優(yōu)秀的甜品制作師。我們的培訓(xùn)項目涵蓋了從基礎(chǔ)入門到高級創(chuàng)新的各個層次,適合不同水平的學(xué)員。
基礎(chǔ)課程:打造獨特的甜品創(chuàng)意
在基礎(chǔ)課程中,學(xué)員將學(xué)習(xí)基本的甜品制作技巧,包括糕點、布丁、冰淇淋等各類常見甜品的制作方法。通過系統(tǒng)的理論學(xué)習(xí)和實踐操作,學(xué)員將掌握制作出美味甜品的關(guān)鍵要素,并了解不同材料和工具的使用技巧。此外,我們還注重培養(yǎng)學(xué)員的創(chuàng)新思維,幫助他們開發(fā)出獨特的甜品創(chuàng)意,讓每一個學(xué)員都能在甜品制作領(lǐng)域脫穎而出。
高級課程:提升甜品制作技藝
對于已經(jīng)具備一定甜品制作基礎(chǔ)的學(xué)員,我們提供高級課程以進(jìn)一步提升他們的技藝水平。高級課程包括更加復(fù)雜和精細(xì)的甜品制作技術(shù),如法式糕點制作、手工巧克力藝術(shù)等。我們的專業(yè)導(dǎo)師將通過示范和實踐指導(dǎo),幫助學(xué)員掌握高級技巧,并且了解甜品制作中的細(xì)節(jié)和竅門。通過高級課程的學(xué)習(xí),學(xué)員將能夠制作出精致且藝術(shù)感十足的甜品作品,有機會參與各類甜品制作比賽和展覽。
就業(yè)輔導(dǎo):幫助學(xué)員找到就業(yè)機會
我們不僅注重學(xué)員的技術(shù)培訓(xùn),還致力于為學(xué)員提供就業(yè)輔導(dǎo)和幫助。在培訓(xùn)過程中,我們將為學(xué)員介紹甜品行業(yè)的就業(yè)動態(tài)和市場需求,幫助他們了解行業(yè)的發(fā)展趨勢和就業(yè)前景。同時,我們也與相關(guān)甜品企業(yè)建立了合作關(guān)系,為學(xué)員提供就業(yè)機會和實習(xí)機會。通過我們的幫助和指導(dǎo),學(xué)員能夠更好地了解甜品行業(yè),并順利進(jìn)入就業(yè)崗位。
培訓(xùn)環(huán)境:專業(yè)設(shè)施和舒適學(xué)習(xí)氛圍
青島甜品培訓(xùn)中心擁有先進(jìn)的甜品制作設(shè)施和舒適的學(xué)習(xí)環(huán)境,為學(xué)員提供較好的學(xué)習(xí)體驗。我們的培訓(xùn)教室配備了專業(yè)的甜品制作設(shè)備和工具,學(xué)員可以在這里進(jìn)行理論學(xué)習(xí)以及甜品制作實踐操作。同時,我們注重培養(yǎng)學(xué)員的團(tuán)隊合作能力和創(chuàng)造力,提供了合作學(xué)習(xí)的機會和環(huán)境,讓學(xué)員們相互學(xué)習(xí),共同進(jìn)步。
報名信息
如果您對我們的培訓(xùn)項目感興趣,可聯(lián)系在線客服進(jìn)行咨詢和預(yù)約免費體驗課。我們的課程費用根據(jù)不同項目和學(xué)習(xí)時間而定,參考范圍為5000-20000元。具體費用以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。可聯(lián)系在線客服,預(yù)約免費體驗課。
培訓(xùn)項目:奶油裱花培訓(xùn)、蛋糕甜品培訓(xùn)、培訓(xùn)、面包培訓(xùn)、法甜培訓(xùn)、翻糖甜品臺培訓(xùn)、網(wǎng)紅流行甜品培訓(xùn)、韓式裱花培訓(xùn)、中式點心培訓(xùn)、餅干伴手禮培訓(xùn)、網(wǎng)紅飲品培訓(xùn)、精品糖果培訓(xùn)、月餅培訓(xùn)、披薩三明治培訓(xùn)、雪糕冰淇淋培訓(xùn)、私房創(chuàng)業(yè)經(jīng)典培訓(xùn)、蛋糕甜品經(jīng)典培訓(xùn)、全能綜合開店課
¥4280332人關(guān)注
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