課程名稱 | 學習內容 |
米飯類 |
烤盤飯、各種蓋飯、鐵板炒飯、揚州炒飯、烤肉、脆皮雞拌飯、黃燜排骨、黃燜雞米飯、石鍋拌飯 |
鹵肉熟食 |
荷葉雞、鹵肉、醬大骨、德州扒雞、荷葉雞、久久鴨、壇子雞、鹽焗雞、鹵雞、豬蹄、鹵鴨頭、醬大骨、鹵豬肉 |
干鍋鐵鍋類 |
石鍋拌飯、干鍋肥腸、干鍋牛雜、鐵鍋燉魚、干鍋肥腸、干鍋魷魚、干鍋排骨、干鍋牛肉、干鍋雞翅、干鍋雞、干鍋香辣蝦 |
砂鍋火鍋類 |
砂鍋菜、黃燜雞米飯、羊蝎子火鍋、鐵鍋排骨、川味火鍋雞、小火鍋、火鍋、重慶雞公煲、砂鍋豆腐、奇香辣椒油、砂鍋土豆粉、川味火鍋、砂鍋魚丸、砂鍋蹄花、羊肉火鍋、砂鍋米線 |
涼菜熱炒類 |
松鼠桂魚、剁椒魚頭、無錫小排骨、拔絲香蕉、夫妻肺片、鎮江肴肉、靠大蝦、心太軟、平地一聲雷、揚州獅子頭、魔芋燒排骨、小酥魚、筋頭巴腦、把子肉、紅燒肉、小炒五花肉、鹽水蝦、自制皮凍、合川肉片、干煸肉絲、麻婆豆腐、川香回鍋肉、宮保雞丁、魚香肉絲、水煮魚、紅燒雞塊、蒸菜八大碗 |
在教學過程中,師傅給大家講解所學系列課程安排及所學項目必備工具和原料,并解說原材料的用途和選購標準、參考價格,需要時由師傅直接帶學員到市場去采購原料。
現場操作教學,每一項小吃都由師傅先做示范,做完示范后學員親手操作練習。并且會教學員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設備,以方便大家開店經營。
1、根據模式選擇。餐飲培訓機構的模式包括線上和線下教學。線上教學以視頻為主;線下教學則是學員與老師進行面對面指導。不同學員適合不同的教學方法,對于餐飲零基礎的學員來說,建議的方式就是線下教學,而想要提升技能的可以根據自己的情況選擇線上或線下教學。
2、根據機構的經驗選擇。在餐飲培訓機構中,餐飲講師非常重要。一名講師有沒有豐富的項目經驗,是否參與過任何重大項目,都很重要。但更重要的是,這些技術和經驗能否融入專業課程,傳遞給學員,讓他們可以快速了解和掌握。因此,選擇培訓機構時應該關注講師的經驗,包括工作和教學經驗。
石老磨餐飲老師
石老磨餐飲老師
課程背景
石家莊餐飲培訓班是為了滿足市場對餐飲人才的需求,提升餐飲從業者的專業技能而設立的。培訓班致力于培養具備扎實的餐飲知識和技能的人才,提升餐飲行業的整體服務水平。
課程特色
1. 系統全面:課程設置涵蓋了餐廳管理、烹飪技術、食材選購等方面的知識,能夠全面培養學員的專業素養。
2. 實踐導向:強調實踐操作,學員將親自參與各種實戰演練,加深學習效果。
3. 小班教學:授課采用小班制,保證每位學員能夠得到充分的關注和指導,提高學習效率。
課程目標
1. 培養餐飲從業者的專業技能,提升服務質量。
2. 掌握烹飪技術和制作精美菜品的能力。
3. 學習餐飲管理知識,提高餐廳管理水平。
4. 加深對食材選購和食品安全的認識,確保食物的健康安全。
學習對象
1. 餐飲從業者想提升自身技能和職業發展的人員。
2. 初學者或對餐飲行業感興趣的人員。
課程內容
1. 餐飲行業概述
2. 廚師技術培訓
3. 餐廳服務與管理
4. 食品安全與衛生知識
5. 菜品創新與研發
師資力量
本培訓班聘請了一批經驗豐富、專業素養高的餐飲從業者和相關講師擔任講師,他們將為學員提供專業的實戰指導和個性化學習輔導。
教學質量
我們注重實際操作的教學方式,師生互動密切,讓學員能夠在實踐中鞏固所學知識,提高學習效果。同時,我們會定期組織考核,評估學員的學習情況,確保培養出優秀的餐飲專業人才。
服務水平
我們提供貼心周到的服務,學員可以隨時咨詢培訓相關的問題,我們將竭誠為學員提供幫助和支持。
學習時長
課程學習時長為2個月至4個月,根據學員的實際情況和學習進度來確定具體的學習時間。
收費范圍
石家莊餐飲培訓班的收費范圍為2000元至6000元,具體收費會因學員選擇的課程和培訓時長不同而有所差異。
學習收獲
通過本課程的學習,學員將掌握餐飲行業的基本知識和技能,提高服務質量和管理水平,為職業發展打下堅實的基礎。
總結
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢為準。可聯系在線客服,預約免費體驗課。我們期待為每一位學員提供優質的餐飲培訓服務,共同推動石家莊餐飲行業的發展。
培訓項目:早點培訓、熟食培訓、休閑小吃培訓、飲品培訓、燒烤培訓、炒菜培訓、面點培訓、火鍋培訓、快餐培訓、網紅小吃培訓、油炸培訓
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