在餐飲行業中冷飲是個投資小的創業項目,冷飲市場前景很大,很多創業者看到了冷飲加盟的市場前景，在經營中新開的冷飲加盟店如何增加人氣，成為一個大的問題了，顧客除了買品質還要買的就是信譽，良好的服務態，以好的服務待客，是服務時代經營者不能忘記的。

【課程名稱】： 冷飲系列課程

【適合對象】： 欲從事或已從事餐飲行業的人員。

【課程亮點】：

1、教學過程中，師傅給大家講解所學系列課程安排及所學項目必備工具和原料；

2、并解說原材料的用途和選購標準、參考價格，需要時由師傅直接帶學員到市場去采購原料；

3、現場操作教學，每一項小吃都由師傅先做示范，做完示范后學員親手操作練習。

【課程班型】： 全日制，上午9：00-12:00；下午2:00-5:00。

【課程內容】：

1、冰激凌球培訓：

傳授多種口味的冰淇淋；老師教純手工蛋卷的制作；老師教冰淇淋的比例；老師示范教學，學生獨立操作直到學會為止。

2、冰粉培訓：

各種調料的配方，冰粉食材的進貨渠道，水和粉的比例，攪拌程度，火候的掌握，各種調料的放入比例，教到您能獨立制作成冰粉為止。

3、冷飲培訓：

各種調料的配方，冷飲所需的材料的進貨渠道，各種口味冷飲的大牌制作，冷飲的放杯層次技巧，教到您能獨立制作成各種口味冷飲為止。

4、奶茶培訓：

“珍珠”的煮制技巧，煮茶的技巧， 各個材料的準確配方配比，灌裝技巧，各種口味的配方，教到您能獨立制作成奶茶為止。

【冷飲行業前景】：

1、健康、綠色、營養的發展趨勢：

隨著消費者生活水平的提高，人們對健康、綠色、營養的飲品需求越來越高，這也是冷飲市場發展的趨勢。因此，冷飲企業應該注重產品的健康、綠色、營養等方面的特點，以滿足消費者的需求。

2、創新、多元化的發展趨勢：

冷飲行業的競爭越來越激烈，單一的產品已經不能滿足消費者的需求，因此，冷飲企業應該注重創新，推出更多種類和口味的產品，以滿足消費者多元化的需求。

3、線上銷售的發展趨勢：

隨著互聯網技術的不斷發展，線上銷售已經成為了各行各業的趨勢，冷飲行業也不例外。冷飲企業應該通過線上銷售渠道，擴大銷售范圍，提高銷售額。

4、品牌化、連鎖化的發展趨勢：

品牌化和連鎖化是冷飲行業的發展趨勢，這樣可以提高品牌知名度和市場占有率，降低成本，提高效益。

【機構簡介】： 石家莊石老磨小吃培訓成立于2003年，同年向國家商標局注冊“石老磨”等一系列商標，多年不斷發展壯大，已成為一家集餐飲經營、快餐連鎖加盟、餐飲技術培訓、食品機械供應為一體的專業餐飲服務機構，多年來憑借著虛心學習，不斷創新，以質量為滿足的經營理念，成功地由初期的煎餅加盟發展到現在的擁有百余種特色風味小吃，口味獨特，適合各地經營，既可固定開店，也可流動經營，低額投資，即可實現創業做老板的夢想，是小本投資者很好的選擇，自開辦以來，就受到了廣大中小投資者的熱烈歡迎，來考察學習者絡繹不絕。