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勤學(xué)培訓(xùn)網(wǎng) 調(diào)酒師培訓(xùn) 廣州調(diào)酒師培訓(xùn) 廣州調(diào)酒培訓(xùn)中心

廣州調(diào)酒培訓(xùn)中心

課程價(jià)格:
¥ 詢價(jià)
授課方式:
面授
上課時(shí)段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 靈活安排
上課校區(qū):
招生對(duì)象:
對(duì)酒有興趣的人群;想成為調(diào)酒師的人士
課程目標(biāo):
學(xué)會(huì)為止,可以獨(dú)立開店創(chuàng)業(yè)
預(yù)約試聽
在線咨詢
401人看過(guò) 收藏 更新時(shí)間 :2025-09-21 06:12:01
課程詳情 授課機(jī)構(gòu) 教學(xué)點(diǎn) 同類課程 學(xué)員評(píng)論 相關(guān)知識(shí)
廣州百思特調(diào)酒師學(xué)習(xí)班
廣州百思特教育開設(shè)的國(guó)際調(diào)酒師就業(yè)課程,適合對(duì)調(diào)酒感興趣,想要進(jìn)行系統(tǒng)學(xué)習(xí)的伙伴們學(xué)習(xí)。課程內(nèi)容豐富全面,分為初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)等不同階段的內(nèi)容。專業(yè)的架勢(shì)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行授課,幫助學(xué)員從基礎(chǔ)學(xué)起扎實(shí)基礎(chǔ),提升自升綜合技能。老師手把手教學(xué),通過(guò)系統(tǒng)性的學(xué)習(xí),掌握廣泛的酒水知識(shí)和調(diào)配技巧,實(shí)景教學(xué),保證教學(xué)效果。

該課程適合哪些人學(xué)習(xí)


  • 零基礎(chǔ),想轉(zhuǎn)行的學(xué)員
    零基礎(chǔ),想轉(zhuǎn)行的學(xué)員
  • 在為找工作犯愁的學(xué)員
    在為找工作犯愁的學(xué)員
  • 想要自己創(chuàng)業(yè)開家酒吧的學(xué)員
    想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)開家酒吧的學(xué)員
  • 喜歡調(diào)酒
    喜歡調(diào)酒,熱愛生活的學(xué)員

雞尾酒的種類

賓治/潘趣。與常見的每人一杯的雞尾酒規(guī)格不同,雖然也使用波本威士忌或朗姆作為基酒,但賓治更多時(shí)候扮演著宴會(huì)飲料的角色。加入了各式利口酒、水果及果汁,一缸賓治酒便能夠提供多人飲用。
清涼酒類。清涼酒酒如其名,最大的特色就是入口后讓人不禁深吸一口氣,會(huì)感覺(jué)神清氣爽。這款雞尾酒通過(guò)檸檬、冰塊、糖、酸橙和其他各式水果創(chuàng)造沁人心脾的感覺(jué)。清涼酒的基酒同樣可以自由選擇,比如朗姆或伏特加,甚至還可以調(diào)制成無(wú)酒精版本。


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廣州百思特調(diào)酒師課程內(nèi)容


課程模塊 課程內(nèi)容
調(diào)酒師與酒吧相關(guān)知識(shí)
Bartender &Bar 調(diào)酒師與酒吧;The Role of the Bartender/Social Skills 調(diào)酒師的角色/社交技能;Bar design and layout 酒吧設(shè)計(jì)與規(guī)劃;Equipment Glasswre and Machinery 設(shè)備、玻璃器皿與機(jī)械;The Checklist 開吧、吧間服務(wù)、收吧工作標(biāo)準(zhǔn);Use of ice cubes (冰柱、鉆石冰、方冰、冰球、玫瑰冰...)
酒精飲料的品鑒及服務(wù)
Fermentation 發(fā)酵酒(Beer啤酒/什么是精釀啤酒-Sake 日本清酒-Wine & Chanpagne 葡萄酒與香檳 Wset/Isg標(biāo)準(zhǔn));Distillation 蒸餾酒(Brandy 白蘭地-Gin 金酒-Vodka 伏特加-Rum 朗姆酒-Whiskey 威士忌 什么是Single malt/加水&水割);Apertif/Dessert Wines/Liquers 開胃酒/甜食酒/利口酒;Alcoholic beverages and meals 酒精飲料與餐的搭配;Blind tasting and flavor exercises 酒精飲料的風(fēng)味卡解析及盲品練習(xí)(采用ISO國(guó)際品酒師杯 )
什么是雞尾酒
雞尾酒家族;雞尾酒調(diào)制手法;雞尾酒酒精度換算;英式/美式/日式的出品形式及特點(diǎn);雞尾酒的甜酸平衡及風(fēng)味把控;雞尾酒的木桶陳釀
主題雞尾酒的制作
Cocktail Decor 雞尾酒裝飾物制作;Technique- Classic Cocktail 調(diào)酒技術(shù)-經(jīng)典系列雞尾酒的制作;Mocktail 無(wú)酒精系列雞尾酒制作;Season Cocktial 季節(jié)系列雞尾酒制作;Disco Cocktail 氣氛系列雞尾酒制作;Holiday Cocktail 節(jié)日主題系列雞尾酒
分子雞尾酒的制作
Spherification球化-Aroma&Smoke香薰&煙霧-Espuma泡沫-Liquid Niteogen 液態(tài)氮-Sous Vide真空低溫;Homemade Syrup/Homemade Bitters/Flavored Spirits/Soda 自制糖漿/自制苦味/風(fēng)味烈;酒/風(fēng)味蘇打
雞尾酒原則與制作
Creative Cocktail 雞尾酒的創(chuàng)意原則;Best New Materials 百思特新創(chuàng)意/網(wǎng)紅系列雞尾酒制作;Working fliar 工作調(diào)酒;噴火&吞火;Around the world 世界各地特色雞尾酒
基本功及表演套路練習(xí)
一瓶、一瓶一壺、兩瓶、兩瓶火瓶/煙花、三瓶、三瓶火瓶、四瓶、四瓶火瓶、兩瓶一壺、一瓶?jī)蓧兀蝗恳粔亍⑷龎匾黄俊善績(jī)蓧亍⑺钠恳粔亍⑺膲匾黄俊⒓永锇才⒍嗥慷鄩?/span>
酒吧維系與管理
Cigar 雪茄的知識(shí)(采購(gòu)-服務(wù)-保管);Bar control system 酒吧管理系統(tǒng);Uniform system of accouts 成本控制與收益;Menu 酒單制作;Guest Relations 客戶維系;Responsible Serving 社會(huì)責(zé)任;TEST總復(fù)習(xí)考核;比賽的模擬及進(jìn)修練習(xí)

豐富的教學(xué)特色搶先看


  • 發(fā)展前景 專業(yè)設(shè)計(jì)課程

    課程經(jīng)過(guò)專業(yè)老師的設(shè)計(jì),由簡(jiǎn)到深,由易到難,便于同學(xué)更快速上手,加上專業(yè)師資貼身指導(dǎo),零基礎(chǔ)也能學(xué)會(huì)。

  • 課程教學(xué)主旨 課程教學(xué)主旨

    課程以小班教學(xué)為主、理論實(shí)操結(jié)合,勞逸結(jié)合等為學(xué)習(xí)主旨,以畢業(yè)為目標(biāo)進(jìn)行耐心輔導(dǎo)、以學(xué)員福利為售后服務(wù)宗旨。

  • 注重培養(yǎng)學(xué)員 注重培養(yǎng)學(xué)員

    注重培養(yǎng)學(xué)生個(gè)人技能及為其拓展個(gè)人成長(zhǎng)平臺(tái),學(xué)生在學(xué)習(xí)中以及課程完畢后積極參加社會(huì)技能比賽并獲得各類大獎(jiǎng)。


調(diào)酒師發(fā)展前景

由于行業(yè)發(fā)展前景樂(lè)觀,再加上調(diào)酒師的門檻相對(duì)較低,近年來(lái)希望入行的人越來(lái)越多。喜歡學(xué)調(diào)酒是好事,調(diào)酒是一項(xiàng)高雅的職業(yè),但如果僅僅抱著趕快考一個(gè)證就解決就業(yè)問(wèn)題的思想,是不可取的。因?yàn)椋{(diào)好酒的關(guān)鍵還是酒類知識(shí)、調(diào)酒知識(shí)及技巧的積累。現(xiàn)在有很多喜歡調(diào)酒和過(guò)夜生活的白領(lǐng)寧可少睡幾個(gè)小時(shí)來(lái)兼職做調(diào)酒師,不僅增加了收入,有的還提高了外語(yǔ)口語(yǔ)水平。


舒適環(huán)境,快樂(lè)學(xué)習(xí)


酒類品鑒課室
酒類品鑒課室
走廊
走廊
展示區(qū)
展示區(qū)
理論課室
理論課室

課程背景

廣州調(diào)酒培訓(xùn)中心,是一家專業(yè)的調(diào)酒培訓(xùn)院,旨在培養(yǎng)優(yōu)秀的調(diào)酒師人才。培訓(xùn)中心注重教學(xué)質(zhì)量,擁有豐富的調(diào)酒教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和齊全的設(shè)備,全心全意為學(xué)員服務(wù)。

課程特色

1.講師授課,教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富;

2.教學(xué)設(shè)備齊全,讓學(xué)員有機(jī)會(huì)親手制作各種雞尾酒;

3.課程內(nèi)容豐富多彩,學(xué)員獲取知識(shí)面廣;

4.提供實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),讓學(xué)員實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富。

課程目標(biāo)

1.培養(yǎng)具有專業(yè)知識(shí)和技能的調(diào)酒師;

2.提高學(xué)員的調(diào)酒水平和品味;

3.幫助學(xué)員塑造正面形象,提高服務(wù)質(zhì)量。

學(xué)習(xí)對(duì)象

1.酒吧行業(yè)的從業(yè)人員;

2.熱愛調(diào)酒的學(xué)生;

3.想要轉(zhuǎn)行的人士;

4.有志于成為高端調(diào)酒師的人群。

課程內(nèi)容

1.基礎(chǔ)調(diào)酒教學(xué);

2.雞尾酒的分類、配方及調(diào)制方法;

3.調(diào)酒師必須掌握的技能;

4.服務(wù)禮儀和形象管理

5.酒吧工作流程及管理技巧。

學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)

根據(jù)不同課程, 學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)有所不同,具體以培訓(xùn)中心發(fā)布的課程時(shí)間為準(zhǔn)。一般每周15小時(shí)左右。

收費(fèi)范圍

根據(jù)不同課程的內(nèi)容、時(shí)長(zhǎng)和學(xué)員身份不同,收費(fèi)也有所不同。具體收費(fèi)以培訓(xùn)中心公布的價(jià)格為準(zhǔn)。

學(xué)習(xí)收獲

1.學(xué)員可以了解雞尾酒的種類、配方及制作方法;

2.提高學(xué)生基礎(chǔ)調(diào)酒和高端調(diào)酒的水平;

3.學(xué)員掌握了服務(wù)禮儀和形象管理等技能;

4.增加求職的競(jìng)爭(zhēng)力和就業(yè)機(jī)會(huì)。

結(jié)語(yǔ)

以上信息僅供參考,如需了解更多課程、價(jià)格、實(shí)習(xí)、就業(yè)等信息,歡迎聯(lián)系在線客服或前往本中心了解。我們?yōu)槟峁╊A(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課程服務(wù),讓您更深入地了解廣州調(diào)酒培訓(xùn)中心。

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廣州百思特

廣州百思特

5.0分
認(rèn)證 4 年

成立:2019年

培訓(xùn)項(xiàng)目:調(diào)酒師培訓(xùn)、咖啡師培訓(xùn)、侍酒師培訓(xùn)

教學(xué)點(diǎn)

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  • 1
    廣州荔灣區(qū)百思特

    廣州市荔灣區(qū)逢源路155號(hào)

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