你是否被這一些疑問困住?
濰坊王森學(xué)校面包培訓(xùn)課程
烘烤類法式面包、蛋糕、干點(diǎn)等;課程由法國(guó)MOF老師參與指導(dǎo)開發(fā);法式甜品、翻糖蛋糕、咖啡課程為輔學(xué)員可從事面包、蛋糕相關(guān)技術(shù)類工作。
主要針對(duì)想要學(xué)習(xí)西點(diǎn)技術(shù)的零基礎(chǔ)人群;主要針對(duì)轉(zhuǎn)戰(zhàn)潛力新行業(yè)的夢(mèng)想創(chuàng)業(yè)人群;喜愛面包和甜點(diǎn),追求高品質(zhì)生活的人群。
特色與您同在,提分與您共行
等級(jí)面粉:在制粉過程中,按照小麥加工精度,按照一定的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)行粉流配粉,得到質(zhì)量不同的等級(jí)面粉,如特制一等粉、特制二等粉、標(biāo)準(zhǔn)粉、普通粉等。
高低筋面粉:利用高筋小麥,通過一定的制粉工藝生產(chǎn)出高面筋質(zhì)的面粉為高筋面粉;利用低筋小麥,采取相應(yīng)的制粉工藝生產(chǎn)出一定質(zhì)量的低面筋質(zhì)的面粉為弱筋面粉。
環(huán)境舒心,學(xué)得更EASY!
保證適宜的溫度和濕度是成功的關(guān)鍵。發(fā)酵的環(huán)境溫度在30-35度之間,建議別超過40度。濕度在70-75%之間。這個(gè)數(shù)據(jù)下的環(huán)境是比較利于面團(tuán)發(fā)酵的。溫度還好辦,夏天室溫基本上能保證正常發(fā)酵的需要。但濕度就不好控制了。教朋友們一個(gè)四季皆可用的方法:在一個(gè)大蒸鍋中放入60-70度左右的熱水,將面盆放入鍋中(面盆不可與熱水接觸),蓋上蒸鍋鍋蓋。在蒸鍋這個(gè)小環(huán)境里溫度、濕度都有了。當(dāng)然,如果你習(xí)慣用微波爐或者烤箱也都是可以的。
王森學(xué)校,您的信賴之選!
王森學(xué)校創(chuàng)辦于1993年,多年來一直致力于咖啡、西點(diǎn)教育培訓(xùn),累積培訓(xùn)學(xué)員超過28萬(wàn),涵蓋從零基礎(chǔ)的教育到垂直細(xì)分專業(yè)的世界技能大賽級(jí)標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)。學(xué)校出版專業(yè)書籍超過300本,獲得30多項(xiàng)技術(shù)專利,目前在全國(guó)11個(gè)地區(qū)創(chuàng)立了教學(xué)機(jī)構(gòu)。
課程特色
1.小班教學(xué),師資力量雄厚。
2.師傅手把手教學(xué),互動(dòng)式學(xué)習(xí)。
3.注重實(shí)踐操作,快速提高學(xué)員技能水平。
4.學(xué)習(xí)期間提供多種面包材料、設(shè)備、工具。
課程目標(biāo)
1.能夠掌握基本的面包制作技能。
2.能夠制作多種口感、外觀、風(fēng)味不同的面包產(chǎn)品。
3.學(xué)員能夠在自己家中制作出美味的面包。
學(xué)習(xí)對(duì)象
1.對(duì)面包喜歡并且想要制作自己的面包的人士。
2.在面包行業(yè)工作的從業(yè)人員,需要提升自己技能水平。
3.個(gè)人想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)開面包店的人士。
課程內(nèi)容
1.基礎(chǔ)知識(shí)介紹:原材料、配方、工具使用。
2.面包制作的整個(gè)流程介紹。
3.手工面包、歐式面包、法式面包制作。
4.面包的各種花式做法。
5.最新面包制作技巧介紹。
學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)
學(xué)習(xí)時(shí)間靈活,根據(jù)個(gè)人不同的情況來制定學(xué)習(xí)計(jì)劃。
收費(fèi)范圍
請(qǐng)到校咨詢,可聯(lián)系在線客服預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課。
學(xué)習(xí)收獲
1.學(xué)員能夠制作出口感、外觀、風(fēng)味不同的面包產(chǎn)品,滿足自身需求。
2.提升了面包制作技能,對(duì)自己的職業(yè)發(fā)展有一定幫助。
3.增加了個(gè)人的興趣愛好,享受制作美食的樂趣。
結(jié)語(yǔ)
以上信息僅供參考,實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。可聯(lián)系在線客服,預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課。這里有專業(yè)的師傅,有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn),相信您的面包制作技能一定會(huì)有質(zhì)的提高。
培訓(xùn)項(xiàng)目:蛋糕甜點(diǎn)培訓(xùn)、烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)、法式甜點(diǎn)培訓(xùn)、咖啡飲品培訓(xùn)、翻糖蛋糕培訓(xùn)、西餐料理培訓(xùn)、面包烘焙培訓(xùn)、裱花培訓(xùn)
¥詢價(jià)209896人關(guān)注
¥詢價(jià)7791人關(guān)注
¥詢價(jià)2872人關(guān)注
¥詢價(jià)10139人關(guān)注
¥詢價(jià)238718人關(guān)注
¥詢價(jià)3834人關(guān)注
¥詢價(jià)4666人關(guān)注
¥詢價(jià)4335人關(guān)注