項(xiàng)目 | 詳情 |
基礎(chǔ)理論知識 | 認(rèn)識咖啡的發(fā)展史、三大區(qū)以及風(fēng)味、口感的區(qū)分;認(rèn)識不同咖啡的處理方式;認(rèn)識不同咖啡烘焙的區(qū)別,掌握研磨和分量的不同對味道口感的影響,吧臺常用機(jī)器設(shè)備的使用和保養(yǎng)。 |
萃取研磨 | 奶泡打發(fā)練習(xí);心形拉花的融合與手法練習(xí);千層心拉花手法與千層心練習(xí);回杯練習(xí);學(xué)習(xí)拉花愛心的要點(diǎn);千層心形拉花手法練習(xí)及其拉花要點(diǎn)。 |
咖啡拉花 | 學(xué)習(xí)不同豆種的萃取;認(rèn)識不同地區(qū)豆子的風(fēng)味區(qū)別;學(xué)習(xí)手沖萃取的手法要點(diǎn)及注意事項(xiàng)。 |
咖啡沖煮與感官技能 | 基礎(chǔ)天鵝拉花的手法理論及實(shí)操進(jìn)階,不同厚度的奶泡天鵝拉花手法;愛樂壓與聰明杯的手法、器具要點(diǎn)及注意事項(xiàng);冰滴咖啡的制作原理和實(shí)操;虹吸壺的手法要點(diǎn)及注意事項(xiàng),同款豆子虹吸壺與手沖壺的風(fēng)味區(qū)別虹吸壺的門店保養(yǎng)要領(lǐng);單品咖啡總結(jié)回顧及感官測評意式咖啡總結(jié)回顧及感官測評理論與實(shí)操考試。 |
如何選擇適合自己的咖啡豆-有哪些品種?
咖啡有哪些功效與作用-對健康有何影響?
咖啡拉花的方法是怎樣的-如何沖泡咖啡?
咖啡師發(fā)展前景
如何選擇咖啡師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)?
優(yōu)美西點(diǎn)位于交通便利的地段,周圍環(huán)境優(yōu)美,學(xué)校設(shè)有烘焙、西點(diǎn)、裱花、咖啡教室等多個(gè)專業(yè)課程,采用進(jìn)口教學(xué)設(shè)備,嚴(yán)格按照國際5A級餐廚標(biāo)準(zhǔn)設(shè)立。在這里,學(xué)員們可以學(xué)到先進(jìn)的烘焙、西點(diǎn)、裱花、咖啡制作技術(shù),掌握國際化的餐飲理念和標(biāo)準(zhǔn)。
學(xué)校擁有來自全球的外教,同時(shí)也匯聚了國內(nèi)西業(yè)的大師、擁有專業(yè)的教學(xué)團(tuán)隊(duì),他們擁有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和行業(yè)背景,能夠?yàn)閷W(xué)員提供多方位的教學(xué)指導(dǎo)和支持。
課程背景
近年來,咖啡文化在中國迅速興起,越來越多的人開始對咖啡有了濃厚的興趣。然而,由于專業(yè)知識和技術(shù)的缺乏,很多人在自己動(dòng)手制作咖啡時(shí)常常出現(xiàn)各種問題。為了滿足人們對咖啡制作的需求,我們特別開設(shè)了武漢咖啡培訓(xùn)班,為喜愛咖啡的人提供專業(yè)的培訓(xùn)服務(wù)。
課程特色
1. 實(shí)用性強(qiáng):咖啡培訓(xùn)班采用“理論+實(shí)踐”的教學(xué)方式,為學(xué)員提供全面、系統(tǒng)的咖啡制作技能和理論知識。
2. 靈活的學(xué)習(xí)方式:我們提供多種學(xué)習(xí)方式,如面授課程、線上學(xué)習(xí)、實(shí)踐實(shí)訓(xùn)等,以滿足不同學(xué)員的需求。
3. 個(gè)性化教學(xué):根據(jù)學(xué)員的實(shí)際情況和需求,定制個(gè)性化的學(xué)習(xí)計(jì)劃和培訓(xùn)內(nèi)容。
4. 實(shí)戰(zhàn)演練:我們?yōu)閷W(xué)員提供充分的實(shí)踐機(jī)會,讓他們在模擬咖啡店環(huán)境中進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)演練,提高制作咖啡的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)。
課程目標(biāo)
1. 掌握咖啡的基本知識:了解咖啡的起源、品種、加工過程等基礎(chǔ)知識,提高學(xué)員對咖啡的認(rèn)知。
2. 學(xué)會咖啡的制作技巧:包括咖啡豆的研磨、萃取、拉花等制作過程,讓學(xué)員能夠獨(dú)立制作出美味的咖啡。
3. 提高咖啡品質(zhì):學(xué)員將學(xué)習(xí)到調(diào)配咖啡時(shí)的比例、方法等關(guān)鍵技巧,提高咖啡的口感和品質(zhì)。
4. 培養(yǎng)對咖啡行業(yè)的職業(yè)素養(yǎng):通過培訓(xùn),提高學(xué)員的服務(wù)意識、團(tuán)隊(duì)合作能力,為未來從事咖啡相關(guān)工作打下基礎(chǔ)。
學(xué)習(xí)對象
1. 咖啡愛好者:想要深入了解咖啡,提高自己制作咖啡的技能的人群。
2. 咖啡從業(yè)人員:希望通過培訓(xùn)提升自己的專業(yè)知識和技能,提高在咖啡行業(yè)的競爭力的人群。
3. 初學(xué)者:對咖啡有濃厚興趣,希望從零基礎(chǔ)開始學(xué)習(xí)咖啡制作的人群。
課程內(nèi)容
1. 咖啡的起源和發(fā)展歷程
2. 咖啡的品種和加工工藝
3. 咖啡設(shè)備的選購和維護(hù)
4. 咖啡豆的研磨與萃取
5. 咖啡拉花技巧
6. 咖啡品質(zhì)調(diào)配和口感調(diào)整
師資力量
我們擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、專業(yè)的教師團(tuán)隊(duì),他們具有扎實(shí)的咖啡知識和豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。他們將以耐心、細(xì)致的態(tài)度,為學(xué)員傳授咖啡制作的技巧和知識。
教學(xué)質(zhì)量
我們注重教學(xué)質(zhì)量,每個(gè)班級的學(xué)員數(shù)量都控制在合理的范圍內(nèi),以確保每位學(xué)員都能得到充分的關(guān)注和指導(dǎo)。同時(shí),我們定期對教師的教學(xué)水平進(jìn)行評估,不斷提升教學(xué)質(zhì)量。
服務(wù)水平
我們注重服務(wù)體驗(yàn),提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),為學(xué)員提供舒適的學(xué)習(xí)環(huán)境和便捷的學(xué)習(xí)服務(wù),使學(xué)員在學(xué)習(xí)過程中獲得更好的體驗(yàn)。
學(xué)習(xí)時(shí)長
我們提供靈活的學(xué)習(xí)時(shí)長,一般課程持續(xù)時(shí)間為2個(gè)月至6個(gè)月不等,以確保學(xué)員有足夠的時(shí)間掌握咖啡制作的技能。
收費(fèi)范圍
我們的課程收費(fèi)根據(jù)學(xué)員的需求和學(xué)習(xí)內(nèi)容來定,一般范圍在幾千至幾萬元之間。
學(xué)習(xí)收獲
通過我們的咖啡培訓(xùn)班,學(xué)員將獲得專業(yè)的咖啡制作技能和知識,能夠獨(dú)立制作出口味優(yōu)良的咖啡,成為咖啡行業(yè)的從業(yè)者或咖啡愛好者。
總結(jié)
以上信息僅供參考,實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。如有需求,請聯(lián)系在線客服,預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課。通過我們專業(yè)的咖啡培訓(xùn)班,您將在咖啡制作領(lǐng)域取得更多進(jìn)步。
培訓(xùn)項(xiàng)目:網(wǎng)紅西點(diǎn)培訓(xùn)、流行蛋糕培訓(xùn)、全能面包培訓(xùn)、法式甜品培訓(xùn)、英式翻糖培訓(xùn)、韓式裱花培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)、潮流飲品培訓(xùn)
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