教學(xué)科目:西點、法式甜品、咖啡。2014年前往武漢學(xué)習(xí)咖啡、同年開設(shè)私房蛋糕店。2016年前往蘇州進(jìn)修咖啡和法式甜品,并取得烘焙高級技工證書。2017年在國內(nèi)知名烘焙學(xué)校5年擔(dān)任甜品老師。2017年-2020年多次跟隨擁有Mof職稱的大師Arnaud Jean Francois進(jìn)修法式甜品。跟隨日本甜品大師中村勇老爺爺、西點鬼才和泉光一學(xué)習(xí)日式甜品、冰淇淋Mof進(jìn)修冰淇淋。2020年去鄭州進(jìn)修分子料理;同年再次進(jìn)修咖啡技術(shù)(烘豆、單品、意式)。2021年開設(shè)烘焙蛋糕店,2022年獲
教學(xué)科目:韓式裱花、奶油裱花。擅長自然系韓式裱花、奶油裱花、糯米紙花、英式翻糖花卉、各種網(wǎng)紅蛋糕。2016年畢業(yè)于成都理工大學(xué)——美術(shù)系。2017年ConnieHe Cake學(xué)習(xí)翻糖并參與制作明星主持人婚禮甜品臺設(shè)計與制作。2018年多處學(xué)習(xí)韓式裱花技術(shù),并取得韓國認(rèn)證裱花導(dǎo)師資格。2019年在國內(nèi)知名烘焙學(xué)校擔(dān)任裱花老師。2020年再次學(xué)習(xí)進(jìn)修裱花技術(shù)。曾赴多地跟隨多家老師研習(xí)烘焙及裱花的創(chuàng)作教學(xué)。具有多年的韓式裱花創(chuàng)作、教學(xué)經(jīng)驗。
教學(xué)科目:英式翻糖、奶油裱花。在翻糖剛為中國消費者所初識時入行,精通英式糖花人偶。曾參與并設(shè)計制作諸多明星以及LV.GUCCI等知名奢侈品品牌發(fā)布會甜品臺。2010年畢業(yè)于專業(yè)烘焙學(xué)校學(xué)習(xí)烘焙知識與技巧。2012年就職于cake boss北京擔(dān)任翻糖組組長。2013年考取高級西點師,2014年就職于上海郁寇擔(dān)任翻糖設(shè)計師。2015年在國內(nèi)知名機(jī)構(gòu)擔(dān)任講師。期間學(xué)習(xí)糖花大師mito.Coe老師、Kelvin Eugenie山本直美的技術(shù)。