項目 | 詳情 |
基礎(chǔ)理論知識 | 認(rèn)識咖啡的發(fā)展史、三大區(qū)以及風(fēng)味、口感的區(qū)分;認(rèn)識不同咖啡的處理方式;認(rèn)識不同咖啡烘焙的區(qū)別,掌握研磨和分量的不同對味道口感的影響,吧臺常用機(jī)器設(shè)備的使用和保養(yǎng)。 |
萃取研磨 | 奶泡打發(fā)練習(xí);心形拉花的融合與手法練習(xí);千層心拉花手法與千層心練習(xí);回杯練習(xí);學(xué)習(xí)拉花愛心的要點;千層心形拉花手法練習(xí)及其拉花要點。 |
咖啡拉花 | 學(xué)習(xí)不同豆種的萃取;認(rèn)識不同地區(qū)豆子的風(fēng)味區(qū)別;學(xué)習(xí)手沖萃取的手法要點及注意事項。 |
咖啡沖煮與感官技能 | 基礎(chǔ)天鵝拉花的手法理論及實操進(jìn)階,不同厚度的奶泡天鵝拉花手法;愛樂壓與聰明杯的手法、器具要點及注意事項;冰滴咖啡的制作原理和實操;虹吸壺的手法要點及注意事項,同款豆子虹吸壺與手沖壺的風(fēng)味區(qū)別虹吸壺的門店保養(yǎng)要領(lǐng);單品咖啡總結(jié)回顧及感官測評意式咖啡總結(jié)回顧及感官測評理論與實操考試。 |
如何消除咖啡中的苦味?
咖啡的香氣是如何產(chǎn)生的?
咖啡的儲存方式是什么?
如何調(diào)制特殊口感的咖啡?
學(xué)咖啡的優(yōu)勢
如何選擇咖啡師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)?
優(yōu)美西點位于交通便利的地段,周圍環(huán)境優(yōu)美,學(xué)校設(shè)有烘焙、西點、裱花、咖啡教室等多個專業(yè)課程,采用進(jìn)口教學(xué)設(shè)備,嚴(yán)格按照國際5A級餐廚標(biāo)準(zhǔn)設(shè)立。在這里,學(xué)員們可以學(xué)到先進(jìn)的烘焙、西點、裱花、咖啡制作技術(shù),掌握國際化的餐飲理念和標(biāo)準(zhǔn)。
學(xué)校擁有來自全球的外教,同時也匯聚了國內(nèi)西業(yè)的大師、擁有專業(yè)的教學(xué)團(tuán)隊,他們擁有豐富的教學(xué)經(jīng)驗和行業(yè)背景,能夠為學(xué)員提供多方位的教學(xué)指導(dǎo)和支持。
課程背景
成都學(xué)咖啡培訓(xùn)學(xué)校是一家致力于培養(yǎng)咖啡專業(yè)人才的機(jī)構(gòu)。我們擁有豐富的培訓(xùn)經(jīng)驗,以培養(yǎng)學(xué)員的實際操作技能和專業(yè)知識為核心,為學(xué)員提供全面的咖啡專業(yè)培訓(xùn)服務(wù)。
課程特色
1.專業(yè)課程設(shè)置:我們提供全面的咖啡培訓(xùn)課程,包括咖啡基礎(chǔ)知識、咖啡豆品鑒、手沖咖啡、意式濃縮咖啡制作等內(nèi)容,幫助學(xué)員全面了解咖啡的產(chǎn)地、生長環(huán)境等相關(guān)知識。
2.實踐操作訓(xùn)練:我們注重學(xué)員的實際操作能力培養(yǎng),通過大量的實操訓(xùn)練,讓學(xué)員熟練掌握咖啡的制作技巧、烘焙技術(shù)等。
3.小班教學(xué):我們采取小班教學(xué)模式,每班人數(shù)有限,保證每位學(xué)員能夠得到充分的關(guān)注和指導(dǎo),提高培訓(xùn)質(zhì)量。
課程目標(biāo)
1.培養(yǎng)咖啡專業(yè)人才:通過系統(tǒng)的培訓(xùn),使學(xué)員具備獨立開設(shè)咖啡店、從事咖啡相關(guān)工作的能力。
2.提升咖啡專業(yè)水平:通過專業(yè)的教學(xué)指導(dǎo),使學(xué)員掌握咖啡的品鑒技巧、制作技術(shù),提升咖啡專業(yè)水平。
3.拓展就業(yè)機(jī)會:咖啡行業(yè)發(fā)展迅速,培訓(xùn)后的學(xué)員將有更多的就業(yè)機(jī)會,進(jìn)入咖啡行業(yè)成為專業(yè)人才。
學(xué)習(xí)對象
1.咖啡愛好者:想要深入了解咖啡文化和制作技巧的愛好者。
2.咖啡從業(yè)人員:在咖啡行業(yè)工作的人員,希望提升自身的專業(yè)水平和競爭力。
3.創(chuàng)業(yè)者:計劃開設(shè)咖啡店的創(chuàng)業(yè)者,希望通過培訓(xùn)獲得開店所需的知識和技能。
課程內(nèi)容
1.咖啡基礎(chǔ)知識:介紹咖啡的歷史、種類、挑選和購買等基礎(chǔ)知識。
2.咖啡豆品鑒:通過品嘗不同種類的咖啡豆,學(xué)習(xí)如何識別咖啡的風(fēng)味和特點。
3.手沖咖啡制作:教授手沖咖啡的工具和方法,讓學(xué)員學(xué)會制作出口感豐富的手沖咖啡。
4.意式濃縮咖啡制作:學(xué)習(xí)意式濃縮咖啡的制作流程和細(xì)節(jié),掌握調(diào)整咖啡機(jī)參數(shù)的技巧。
師資力量
我們擁有一支經(jīng)驗豐富、專業(yè)的咖啡師資隊伍,他們具備扎實的咖啡知識和豐富的實操經(jīng)驗,能夠為學(xué)員提供專業(yè)的教學(xué)指導(dǎo)和咨詢服務(wù)。
教學(xué)質(zhì)量
我們注重教學(xué)質(zhì)量,每位學(xué)員都能夠獲得個性化的指導(dǎo)和評估,確保培訓(xùn)效果和教學(xué)質(zhì)量的提高。
服務(wù)水平
我們提供周到的服務(wù),為學(xué)員提供舒適的學(xué)習(xí)環(huán)境,解答學(xué)員的疑問,并提供后續(xù)的職業(yè)規(guī)劃和就業(yè)指導(dǎo)。
學(xué)習(xí)時長
課程的學(xué)習(xí)時長根據(jù)不同的課程設(shè)置和學(xué)員需求而有所不同,一般為幾周至幾個月不等。
收費范圍
我們的課程收費范圍大約在幾千至幾萬元之間,具體收費標(biāo)準(zhǔn)可咨詢我們的在線客服或預(yù)約免費體驗課。
學(xué)習(xí)收獲
通過學(xué)習(xí)咖啡培訓(xùn)課程,學(xué)員將獲得豐富的咖啡知識和實際操作技能,為將來從事咖啡行業(yè)或開設(shè)咖啡店打下堅實的基礎(chǔ)。
總結(jié)
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。歡迎聯(lián)系我們的在線客服,預(yù)約免費體驗課。成都學(xué)咖啡培訓(xùn)學(xué)校將竭誠為學(xué)員提供優(yōu)質(zhì)的教學(xué)服務(wù),幫助每位學(xué)員實現(xiàn)咖啡夢想。
培訓(xùn)項目:網(wǎng)紅西點培訓(xùn)、流行蛋糕培訓(xùn)、全能面包培訓(xùn)、法式甜品培訓(xùn)、英式翻糖培訓(xùn)、韓式裱花培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)、潮流飲品培訓(xùn)
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