項目 | 詳情 |
基礎理論知識 | 認識咖啡的發展史、三大區以及風味、口感的區分;認識不同咖啡的處理方式;認識不同咖啡烘焙的區別,掌握研磨和分量的不同對味道口感的影響,吧臺常用機器設備的使用和保養。 |
萃取研磨 | 奶泡打發練習;心形拉花的融合與手法練習;千層心拉花手法與千層心練習;回杯練習;學習拉花愛心的要點;千層心形拉花手法練習及其拉花要點。 |
咖啡拉花 | 學習不同豆種的萃取;認識不同地區豆子的風味區別;學習手沖萃取的手法要點及注意事項。 |
咖啡沖煮與感官技能 | 基礎天鵝拉花的手法理論及實操進階,不同厚度的奶泡天鵝拉花手法;愛樂壓與聰明杯的手法、器具要點及注意事項;冰滴咖啡的制作原理和實操;虹吸壺的手法要點及注意事項,同款豆子虹吸壺與手沖壺的風味區別虹吸壺的門店保養要領;單品咖啡總結回顧及感官測評意式咖啡總結回顧及感官測評理論與實操考試。 |
什么是低因咖啡?什么是冰滴咖啡?如何在家制作冷泡咖啡?
什么是咖啡禮儀?喝咖啡時需要注意哪些禮儀-有哪些基本禮儀
咖啡豆應該如何保存?如何理解咖啡的烘焙程度對口感的影響?
咖啡師發展前景
零基礎小班制教學,能夠為學員提供更加個性化和專業化的學習體驗
理論與實操相結合,讓學員在掌握技能的同時,也能夠深入理解理論知識
根據學生的實際情況進行個性化的指導和教學調整,讓學生都能獲得好的學習效果
舉辦校內外比賽活動,定期舉辦校內外比賽活動,讓學員有機會切磋學習手藝
如何選擇咖啡師培訓機構?
優美西點設有烘焙、西點、裱花、咖啡教室等多個專業課程,采用進口教學設備,嚴格按照國際5A級餐廚標準設立。在這里,學員們可以學到先進的烘焙、西點、裱花、咖啡制作技術,掌握國際化的餐飲理念和標準。
除了專業技能培訓,還注重培養學生的綜合素養。我們教授學生如何應對不同市場需求,提高他們在酒店、連鎖西點屋等各類烘焙行業的工作能力。
課程背景
成都周末咖啡培訓機構是一家致力于培養咖啡愛好者和專業人士的機構。我們深知咖啡在現代社會的重要性和市場需求,而周末時間正是大部分人學習和進修的較好選擇。為此,本機構特別推出周末咖啡培訓課程,讓學員們可以在輕松愉快的氛圍中提升咖啡知識和技能。
課程特色
1. 實踐操作:我們注重實踐操作的訓練,讓學員親自動手制作咖啡,從而更好地掌握各種咖啡制作技術。
2. 小班教學:我們以小班教學為特色,每班限定人數,保證學員們獲得師傅精心指導和個性化的學習體驗。
3. 知識全面:我們的課程內容包括咖啡的起源、品種、制作技巧等方面的知識,涵蓋了從淺嘗輒止到專業技能的訓練。
課程目標
1. 提升咖啡知識水平:通過系統的學習,學員將全面了解咖啡的歷史、品種、制作工藝等方面的知識。
2. 掌握咖啡制作技巧:學員將學會精選咖啡豆、研磨咖啡粉、提取濃縮咖啡、制作拉花等各項咖啡制作技術。
3. 開設咖啡店:對于有創業意向的學員,我們將提供開設咖啡店所需的基本知識和實踐操作技巧。
學習對象
1. 咖啡愛好者:對咖啡情有獨鐘的人們,想要了解更多有關咖啡的知識和技能。
2. 創業者:計劃開設咖啡店的人們,我們將提供全面的咖啡知識和實踐培訓。
3. 咖啡從業者:已從事咖啡行業的人們,想要提升自己的專業技能和咖啡制作水平。
課程內容
1. 咖啡基礎知識介紹:咖啡的起源、品種、烘焙過程等。
2. 咖啡制作工藝:咖啡的研磨技巧、水質測試、萃取方法等。
3. 拉花藝術:學習制作美觀的拉花藝術,提升咖啡現場表演技巧。
4. 咖啡店運營:開店所需的基本知識、經營技巧和市場營銷策略。
師資力量
本機構擁有一支經驗豐富且業內知名的師資團隊,他們精通咖啡制作技術,有豐富的教學經驗,能夠為學員提供專業、全面的指導。
教學質量
我們注重教學質量的提升,為學員提供高質量的培訓服務。課程內容豐富,教學方法靈活多樣,確保學員們能夠輕松掌握咖啡知識和技能。
服務水平
我們以學員為中心,細心傾聽他們的需求和反饋,提供個性化的學習指導和服務。我們承諾,無論是在課程期間還是課后,我們都會盡力解答學員的問題,確保他們有一個良好的學習體驗。
學習時長
我們提供的課程時長根據不同的課程設置和學員需求而定,一般為10-30個小時左右,以確保學員們在有限的時間內獲得充實的內容和實踐。
收費范圍
本機構的課程收費根據課程設置和學員選擇的培訓班級不同,大致范圍在幾千至幾萬元之間。
學習收獲
通過參與我們的周末咖啡培訓課程,學員們將獲得專業的咖啡知識和制作技能,并有機會成為咖啡行業的從業者。學員們將在學習中體會到咖啡帶來的樂趣,并掌握一項受歡迎的社交技能。
總結
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢為準。可聯系在線客服,預約免費體驗課。通過我們的周末咖啡培訓課程,您將開啟咖啡世界的大門,成為咖啡領域的專業人士。歡迎您踏入咖啡的魅力之旅!
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