項目 | 詳情 |
基礎理論知識 | 認識咖啡的發展史、三大區以及風味、口感的區分;認識不同咖啡的處理方式;認識不同咖啡烘焙的區別,掌握研磨和分量的不同對味道口感的影響,吧臺常用機器設備的使用和保養。 |
萃取研磨 | 奶泡打發練習;心形拉花的融合與手法練習;千層心拉花手法與千層心練習;回杯練習;學習拉花愛心的要點;千層心形拉花手法練習及其拉花要點。 |
咖啡拉花 | 學習不同豆種的萃取;認識不同地區豆子的風味區別;學習手沖萃取的手法要點及注意事項。 |
咖啡沖煮與感官技能 | 基礎天鵝拉花的手法理論及實操進階,不同厚度的奶泡天鵝拉花手法;愛樂壓與聰明杯的手法、器具要點及注意事項;冰滴咖啡的制作原理和實操;虹吸壺的手法要點及注意事項,同款豆子虹吸壺與手沖壺的風味區別虹吸壺的門店保養要領;單品咖啡總結回顧及感官測評意式咖啡總結回顧及感官測評理論與實操考試。 |
什么是低因咖啡?什么是冰滴咖啡?如何在家制作冷泡咖啡?
什么是咖啡禮儀?喝咖啡時需要注意哪些禮儀-有哪些基本禮儀
咖啡豆應該如何保存?如何理解咖啡的烘焙程度對口感的影響?
學咖啡的優勢
如何選擇咖啡師培訓機構?
在優美西點,學員們可以選擇多種熱門專業課程,如法式西點、面包烘焙、咖啡以及翻糖制作等,擁有專業的教學團隊,他們擁有豐富的教學經驗和行業背景,為學員提供多方位的教學指導和支持。同時,學校還與多家企業合作,為學員提供實習和就業機會,還能更好地了解行業動態市場需求。
課程背景
武漢咖啡職業技能培訓中心(以下簡稱本中心)是一家專注于咖啡行業的職業技能培訓機構。本中心以滿足社會對咖啡人才的需求為使命,致力于培養優秀的咖啡師和咖啡行業從業者。我們擁有豐富的教學經驗和專業的師資團隊,在咖啡品質研究、咖啡制作技巧等方面積累了極高的專業水平和聲譽。
課程特色
1. 系統化培訓:我們的培訓課程由淺入深,涵蓋了咖啡的起源、種類、烘焙、調制等方方面面,確保學員能夠全面掌握咖啡專業知識。
2. 實戰導向:我們注重學員的實際操作能力,通過大量的實踐訓練,提高學員在咖啡制作和服務方面的技能水平。
3. 小班教學:為了保證每位學員的學習效果,我們采取小班制教學,注重個性化指導和互動交流。
4. 豐富學習資源:本中心與多家咖啡相關機構和企業建立了合作關系,提供實習和就業機會,為學員的職業發展提供全面支持。
課程目標
1. 培養具備咖啡知識和技能的專業人才,適應咖啡行業的發展需求。
2. 提升學員的咖啡制作和服務水平,培養出色的咖啡師和咖啡從業者。
學習對象
1. 對咖啡感興趣的初學者。
2. 已從事咖啡行業的從業者,希望提升自己的專業技能。
課程內容
1. 咖啡基礎知識:咖啡起源、種類、品質評判等。
2. 咖啡烘焙技術:咖啡豆的處理、烘焙儀器的使用等。
3. 咖啡制作技巧:咖啡豆研磨、萃取方法、奶泡技術等。
4. 咖啡品鑒與調配:不同咖啡的風味特點、調配技巧等。
5. 咖啡店管理與運營:咖啡店的設計布置、人員管理、客戶服務等。
師資力量
本中心擁有一支高素質、經驗豐富的教師團隊。教師們均具備深厚的咖啡知識和豐富的實戰經驗,能夠有效地傳授專業知識和技能,并為學員提供個性化的指導。
教學質量
本中心嚴格把控教學質量,在課程設置、教材配套、實踐環節等方面精心設計。我們注重學員的實際操作能力和創新思維的培養,確保每一位學員能夠獲得優秀的學習成果。
服務水平
本中心提供全面的學習支持和服務。我們為學員提供舒適的學習環境、優質的教學設施,并提供針對學員個人需求的輔導和咨詢服務。
學習時長
課程學習時間根據不同的課程安排和學員需求而定,通常為4周至12周不等。
收費范圍
課程收費根據課程內容和學習時長的不同而有所差異,收費范圍在幾千至幾萬元之間。
學習收獲
通過本中心的培訓,學員將掌握咖啡相關知識和技能,具備成為一名優秀的咖啡師或從業者的能力。學員可以在咖啡店、咖啡企業、酒店等職業領域找到滿意的工作機會。
總結
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢為準。歡迎聯系我們的在線客服,預約免費體驗課,了解更多課程細節和報名信息。讓我們一起探索咖啡的精彩世界!
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