課程背景

上海市面包技術培訓進修

課程特色

1.實踐操作：課程注重學員的實際操作能力培養，通過實踐操作，提高學員的手工技能和創新能力。

2.專業團隊：由資深面包師傅組成的教學團隊，掌握新的面包制作技術和烘焙行業發展動態，能夠提供高質量的教學指導。

3.小班授課：每個班級規模都較小，保證每位學員都能得到充分的關注和指導，提供個性化的培訓服務。

課程目標

1.掌握面包制作的基本知識和技能，包括面團制作、烘焙工藝等。

2.了解不同種類面包的制作工藝和特點，并能獨立制作多種口味的面包。

3.提升創新能力，學會調整食材比例和烘焙條件，使面包制作更加個性化。

4.了解面包行業市場動態和發展趨勢，為未來從事相關工作打下基礎。

學習對象

1.對面包制作有一定興趣，希望通過培訓提高技能的個人。

2.準備進入餐飲行業，希望學習面包制作技術的職業人士。

3.烘焙愛好者，希望了解更多關于面包制作的知識和技巧。

課程內容

1.面團制作：包括不同種類面團的制作原理和工藝要點。

2.面包發酵：介紹發酵原理和常用的發酵方法，掌握好發酵時間和溫度的控制。

3.烘焙工藝：講解面包烘焙的基本原理和技巧，如溫度、時間、濕度等的控制。

4.口味調整：學習調整食材比例和使用不同配料，制作出不同風味的面包。

5.烘焙工具使用：介紹常用的烘焙工具的使用方法和注意事項。

師資力量

我們的教學團隊由多位資深面包師傅組成，他們具備豐富的面包制作經驗和專業知識，能夠提供全面的面包制作教學。

教學質量

我們注重學員的實踐能力培養，通過多次實踐操作和個性化指導，確保學員理論與實踐相結合。同時，我們不斷改進教學方法，提升教學質量。

服務水平

我們為學員提供全程服務，包括培訓前的咨詢和咨詢，培訓期間的學習指導和答疑，以及培訓后的學習跟進和輔導。我們的目標是讓每位學員都有一個滿意的學習體驗。

學習時長

本課程共設定為一個月，每周上課3次，每次課程為2小時，共計24課時。

收費范圍

具體收費標準請前往學校咨詢，以獲得最準確的信息。歡迎您聯系在線客服，預約免費體驗課。

學習收獲

通過本課程的學習，學員將掌握面包制作的基本技能和知識，具備獨立制作多種口味面包的能力。同時，掌握市場發展動態，為未來的就業或創業提供依據。

總結

以上信息僅供參考，實際情況以到校咨詢為準。歡迎聯系在線客服，預約免費體驗課。祝您在面包技術培訓進修中取得好成果！