項目 | 詳情 |
基礎工具及原物料的認知 | 不同糖粉的作用、不同花嘴的使用、各類餅干的擠法、烤箱的認知及使用方法; |
伴手禮系列 | 蔓越莓餅干、羅馬盾牌、手指餅干、巧克力薄脆、曲奇餅干; |
基礎胚底系列 | 原味戚風蛋糕胚、不同口味戚風胚; |
各類爆漿蛋糕 | 重油磅蛋糕、海綿胚蛋糕; |
其他系列 | 馬卡龍系列、千層系列; |
首爾切塊 | 草莓小確幸、白桃烏龍、豆蔻年華、綠野仙蹤、和情焦糖、楊枝甘露; |
蛋糕卷系列 | 經典巧克力卷、抹茶卷、旋風卷、雙色卷、彩虹卷、夢龍卷。 |
緊跟社會所需,打造應用型人才。根據當今流行,即使調整課程,教授學生法式、英式、德式等面包的烘焙制作技術,制作港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋塔、比薩、巧克力、提拉米蘇等高級酒店宴席流行西點精品,同時,講解西點行業管理和經營,并免費開設素質教育和就業指導課程,使得學生多方位發展。
西點設備包括哪些,有什么工具?
怎么選西點蛋糕面包培訓學校?
西點師主要是學什么的-難不難?
課程背景
學習西點的培訓班在上海開設,是為了滿足對于西方烘焙文化的興趣以及職業技能提升的需求。隨著國內對甜品、西點的需求日益增長,學習西點的人數也逐漸增多。上海學西點的培訓班應運而生,旨在培養更多具備西點烘焙技能的人才,為烘焙行業注入新鮮血液。
課程特色
1. 系統全面的課程設置:培訓班的課程設置包括西點基礎理論、蛋糕制作技巧、面點制作技藝等多個方面的內容。學員通過系統學習,能夠全面掌握西點烘焙的基礎知識和技能。
2. 靈活多樣的教學方式:培訓班的教學方式靈活多樣,不僅包括理論課程的講解,還有實際操作的實踐環節。通過理論與實踐相結合,學員能夠更好地理解并掌握西點烘焙的技巧。
3. 小班教學,個性化輔導:培訓班采用小班教學,每班學員人數控制在10人以內,以確保教師能夠更好地進行個性化輔導。學員可以更加充分地與教師互動,提問問題并及時得到解答。
4. 實踐中學習:培訓班注重實踐操作環節,學員在課堂上通過親手操作,學習到真實的烘焙過程和技巧,培養實際動手能力。
課程目標
1. 掌握西點基礎理論:學員將全面學習西點的基本理論知識,包括面點制作原理、蛋糕配方和烘焙技巧等,為將來的實踐打下堅實的基礎。
2. 熟練掌握西點制作技巧:學員將通過課程的學習和實踐操作,逐步熟練掌握西點制作的各項技巧,包括蛋糕的做法、面點的制作和裝飾等。
3. 培養創新能力:培訓班將積極培養學員的創新思維能力,鼓勵他們在課程學習過程中發揮自己的想象力,融入個人的創作元素。
學習對象
1. 愛好西點烘焙的學生:對于對甜品、西點文化充滿興趣和熱情的學生,通過參加培訓班,可以將自己的愛好轉化為職業技能,快速提升自己在西點領域的能力。
2. 烘焙行業從業人員:對于已經在烘焙行業從業的人員來說,參加培訓班可以進一步提升自己的烘焙技能,增加職業競爭力,實現個人的職業發展。
課程內容
1. 西點基礎理論:蛋糕原理、面點制作原理、食材搭配等。
2. 蛋糕制作技巧:不同種類蛋糕制作、烘焙技巧和裝飾技巧。
3. 面點制作技藝:法式面點制作、歐式面包制作等。
4. 烘焙創意設計:西點創意設計、烘焙藝術。
師資力量
本培訓班聘請了一批具有豐富教學經驗和實際工作經驗的教師團隊。他們既有來自國內知名高校的西點專業教師,也有在知名西點學院接受過培訓的講師。教師團隊將為學員提供豐富的知識和實踐經驗。
教學質量
本培訓班將以培養學員的實際操作能力為核心,通過理論與實踐的結合,全面提升學員的烘焙技巧和專業知識。培訓班將定期進行教學評估,不斷改進教學方式和內容,確保教學質量的持續提升。
服務水平
本培訓班將提供優質的服務,包括學員入學前的咨詢服務、學員學期期間的輔導服務和學員畢業后的就業指導服務。培訓班將竭誠為學員提供最貼心、周到的服務,確保學員學習過程的順利進行。
學習時長
培訓班的學習時長根據不同課程設置而定,通常為3個月至半年不等。每周的學習時間為15個小時左右,以確保學員有足夠的時間進行實踐操作和自主學習。
收費范圍
培訓班的收費范圍根據不同的課程和學習期限而定,請學員到校咨詢或在線客服進行詳細了解。以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢為準。
學習收獲
通過學習西點的培訓班,學員將獲得扎實的西點基礎理論知識和實際操作技巧,掌握蛋糕制作、面點制作等多項烘焙技能。學員能夠獨立完成各種類型的蛋糕和面點,并具備創作西點的能力。
總結
學習上海的西點培訓班是一個提升西點烘焙技能的良好選擇。培訓班擁有全面的教學內容和體系,豐富的師資力量,保證了學員的學習效果。以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢為準??陕撓翟诰€客服,預約免費體驗課。
培訓項目:法式西點培訓、面包烘焙培訓、韓式裱花培訓、英式翻糖培訓、奶油裱花培訓、蛋糕培訓、咖啡培訓、流行奶茶和飲品培訓、經典港式甜品培訓