早餐早點系列 |
課程內容 |
包子 |
杭州小籠包、正宗天津狗不理包子、秘制排骨包、山東大包子、哈爾濱風味香腸包、香甜玉米鮮肉包、重慶梅干菜肉包、溝幫子水餡湯包、大名府牛肉香包、頂鮮雞汁大包、香濃咸蛋黃鮮肉包、孔府包子、成都麻辣雞汁包、港式一品鮮肉包、風味大包、特色醬肉包 |
特色菜肉包子 |
香菇肉包、老式芹菜肉包、青椒肉包、白菜肉包、尖椒香菜鮮肉包、茄丁鮮肉包、豆角鮮肉包、東北酸菜肉包、牛肉蘿卜包、茴香肉包、牛肉芹菜包、牛肉洋蔥包子、泡菜豬肉、雪里紅肉包 |
風味素餡包子 |
天津素三鮮包、酸菜素包、什錦素包、韭菜雞蛋、角瓜雞蛋包、山野菜包、茴香雞蛋包 |
發面主食類 |
香甜豆沙包、黃金發糕、大棗開花饅頭、糖三角、四合面玉米鍋貼、蔥香花卷、農家菜團子等 |
雜糧包子技術 |
玉米面、黑米面 |
中華名小吃灌湯包 |
鮮蝦灌湯包、上海南翔小籠灌湯包、黑胡椒牛肉灌湯包 |
蒸餃 |
三鮮蒸餃、特色驢肉蒸餃、酸菜肉蒸餃、豬肉香菇蒸餃、素餡蒸餃 |
薄皮餡餅、韭菜盒子 |
醇香肉餅、老廚特色餡餅、芹菜肉餅、酸菜肉餅、韭菜盒子 |
餛飩 |
醇香鮮肉云吞、八仙餛飩、雞肉香菇餛飩、玉米鮮肉餛飩、小白菜鮮肉餛飩、雞湯餛飩 |
餃子 |
大清花特色水餃、水晶餃子 |
風味餅 |
千層醬香餅、雞蛋灌餅、老式大油餅、千層大餅、清真餅、太陽餅、奶香脆皮餅、香甜玉米餅、土豆絲餅、豆沙餅、家常餅、老式蔥花餅、單餅、超薄筋餅、土豆絲煎餅、清糖餅、韭菜盒子、脆皮草帽餅、玉米面大餅、發面雞蛋餅、盤陽餅、卷菜春餅、老式雞蛋餅、餡餅 |
油條、豆漿、豆腐腦 |
新式無礬脆皮油條、風味特色嫩豆腐腦、養生黑豆芝麻、紅棗枸杞滋補等多種豆漿、茶葉蛋、雞蛋糕 |
特色粥 |
皮蛋瘦肉粥、營養蔬菜粥、秘制八寶粥、小米地瓜粥、香菇雞丁粥、滋補南瓜粥、五仁薏米粥、玉米粥、五谷雜糧粥、紅棗黑米粥、粗糧龍眼粥、蕓豆大碴粥等 |
特色拌菜 |
芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹、麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、海帶結、果仁菠菜、泡椒風爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子、麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍 |
量化教學、所有技術都是量化,配方精確到克
由專業教師為您答疑解惑、為您創業保駕護航
有紙質配方及電子版配方輔助,學起來更容易
課程背景
哈爾濱市早餐培訓學校是一所專門為希望從事早餐行業的人士提供培訓的學校。早餐作為一天中重要的一餐,對人們的健康至關重要。然而,現代快節奏的生活使得越來越多的人選擇在外就餐或者快速解決早餐問題,導致了早餐市場競爭激烈,但質量良莠不齊。哈爾濱市早餐培訓學校的成立,旨在提供專業的培訓課程,幫助從業者提升技能,提高早餐品質,并培養更多的專業早餐師傅。
課程特色
1. 實戰導向:課程注重實踐操作,通過大量的實戰演練,幫助學員掌握早餐制作的技巧和流程。
2. 系統全面:課程內容涵蓋了各類早餐的制作,包括中式早餐、西式早餐、東南亞早餐等,能夠滿足不同地域和口味的需求。
3. 講師指導:學校聘請了一批經驗豐富的早餐講師擔任教師,他們將親自教授學員技術要點和創新理念。
4. 先進設備:學校配備了優秀的現代化設備和廚房,給學員提供良好的學習環境。
5. 就業支持:學校與多家早餐連鎖企業合作,提供就業機會,并幫助學員找到適合自己的崗位。
課程目標
1. 掌握早餐制作的基本技巧和流程;
2. 理解早餐的概念和文化;
3. 學習創新的早餐菜品制作;
4. 培養服務意識和團隊合作精神。
學習對象
1. 剛入行的早餐從業者;
2. 打算開辦早餐店鋪的創業者;
3. 希望提升技能和職業發展的早餐師傅。
課程內容
1. 早餐基本知識和流程:介紹各類早餐的特點、制作工藝和服務要點。
2. 中式早餐制作:包括包子、餛飩、豆漿油條等傳統中式早餐的制作方法和口味調配。
3. 西式早餐制作:包括吐司、煎蛋、培根等西式早餐的制作技巧和裝盤方法。
4. 東南亞早餐制作:介紹泰式粥、越南肉粽等東南亞特色早餐的制作步驟和調料運用。
5. 創新早餐菜品制作:學習如何創意設計早餐菜品,提升早餐的口感和營養價值。
師資力量
學校聘請了多位具有豐富經驗和創新理念的早餐講師擔任教師,他們將親自授課,并指導學員進行實踐操作。
教學質量
學校注重教學質量,每位學員都將得到個性化的指導和糾正,確保每個步驟都能夠正確掌握。
服務水平
學校提供周到的服務,包括學員的食宿安排、培訓期間的學習材料、實習就業等方面的支持。
學習時長
課程學習時長為3個月至6個月,根據學員的學習進度和實際情況,可以靈活安排。
收費范圍
學費收費范圍為2000-6000元不等,具體費用根據課程內容和學習時長進行確定。
學習收獲
學員在學習完課程后,將具備獨立制作各類早餐的能力,能夠滿足市場需求,并為自己的職業發展打下堅實的基礎。
總結
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢為準。可聯系在線客服,預約免費體驗課。哈爾濱市早餐培訓學校將竭誠為您提供優質的培訓服務,助您事業更上一層樓。
培訓項目:中式早餐面食培訓、廚師快餐小炒盒飯培訓、面條培訓、米飯培訓、燒烤培訓、烤肉培訓、熏醬鹵味培訓、鴨貨培訓、特色鍋類培訓、麻辣燙培訓、米線苕粉培訓、小吃培訓
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