沒烘焙基礎(chǔ),能學(xué)西點(diǎn)課程嗎?
西點(diǎn)課程上課時(shí)間怎么安排的?
年齡大了,可以學(xué)習(xí)西點(diǎn)課程嗎?
一是好手藝,不怕丟飯碗。我們和很多理論型的人才不同,我們是靠手藝闖天下的,學(xué)西點(diǎn)不僅能為自己和家人奉上美味甜品,還是一份越老越吃香的鐵飯碗!二是好性格,訓(xùn)練耐心和細(xì)心。學(xué)習(xí)西點(diǎn)也是好性格的養(yǎng)成過程。西點(diǎn)烘焙師是一個(gè)非常需要耐心的工作,顧客的口味多種多樣,每一個(gè)顧客喜好不一樣,西點(diǎn)師都要用心研究,久而久之也是一種性格的養(yǎng)成。三是好工作,企業(yè)主動(dòng)上門。學(xué)西點(diǎn)烘焙,未來好就業(yè),工作環(huán)境優(yōu)雅,待遇好,而且就業(yè)的企業(yè)也多。不用擔(dān)心就業(yè)找工作的問題!
自制香草香精。面上的香草香精,價(jià)格廉價(jià)的有可能是添加了一些人工添加劑,對(duì)身體不健康。而真正的精純的香草香精,價(jià)格又比較貴。香草香精的制作方法比較簡(jiǎn)單,所以比較好的辦法是在家自制香草香精。購買3-4個(gè)有機(jī)香草豆莢,洗凈以后讓它們自然風(fēng)干。將8盎司的植物甘油倒入一個(gè)密封的瓶子中,放置一邊備用。然后,用小刀講香草豆莢剖開取出香草豆,將香草豆和剪成小段的香草豆莢枝干一起浸泡在植物甘油中,浸泡至少四周以上。一定要注意,制作好香草香精后,一定要將保存香草香精的容器密封,不要讓空氣進(jìn)入。
課程名稱 | 教學(xué)內(nèi)容 |
蛋糕類 |
歐式水果蛋糕、巧克力蛋糕、陶藝蛋糕、韓式裱花蛋糕、創(chuàng)意蛋糕、卡通蛋糕、生肖蛋糕等 |
面包類 |
日式、臺(tái)式料理面包,歐式咸、甜面包,丹麥起酥面包等 |
甜點(diǎn)類 |
熔巖巧克力、冰激凌、歌劇院、芒果金融家、馬卡龍(原味加著色)等 |
翻糖類 |
翻糖工具原料的認(rèn)識(shí);翻糖膏、干佩斯、糖坯的制作;棒棒糖、蝴蝶結(jié)、小五瓣、鈴蘭等各類造型 |
酥點(diǎn)餅干類 |
混酥:香蔥曲奇、黃油曲奇、抹茶紅豆曲奇、雙色曲奇等。 清酥:老婆餅、蛋黃酥、三角清酥、扭扭酥、花生酥等 |
巧克力類 |
彈簧卷、音符、彩網(wǎng)、三角樹、雪花、椰子樹、貝殼、圓形壓膜、轉(zhuǎn)印壓膜等 |
西式簡(jiǎn)餐 |
意大利面、千島汁、港式牛排、咖喱雞肉、椰奶南瓜湯、咖喱意面、芹菜蘋果沙拉、炸雞排配洋蔥圈等 |
咖啡飲品類 |
咖啡的起源、咖啡的歷史、咖啡的三大原種、咖啡的分布、生長(zhǎng)環(huán)境、結(jié)構(gòu)、咖啡豆的處理方法、各類咖啡的制作 |
課程特色
1.專業(yè)的師資力量:由資深的糕點(diǎn)制作師、西點(diǎn)技術(shù)專家和營(yíng)養(yǎng)師組成的團(tuán)隊(duì),提供深入的培訓(xùn)和指導(dǎo);
2.實(shí)踐課程:集中培訓(xùn)、實(shí)操課程以及專業(yè)實(shí)踐的完備系統(tǒng),讓學(xué)員更容易理解和掌握專業(yè)技術(shù);
3.定制化課程:為不同需求的學(xué)員提供針對(duì)性的課程,包括糕點(diǎn)制作技巧、西點(diǎn)技術(shù)、糕點(diǎn)管理和銷售營(yíng)銷等課程;
4.精美糕點(diǎn)展示:提供機(jī)會(huì),讓學(xué)員實(shí)踐展示自己的創(chuàng)意和技能。
課程目標(biāo)
1.為學(xué)員提供系統(tǒng)化、全面的西點(diǎn)和糕點(diǎn)制作理論和實(shí)踐技能;
2.提高學(xué)員的糕點(diǎn)制作技巧和素質(zhì),提升職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力;
3.為學(xué)員提供個(gè)性化的經(jīng)驗(yàn)分享和專業(yè)指導(dǎo),幫助他們?cè)诼殬I(yè)發(fā)展中獲得更多機(jī)會(huì)。
學(xué)習(xí)對(duì)象
適合想要投身西點(diǎn)和糕點(diǎn)制作領(lǐng)域、經(jīng)營(yíng)糕點(diǎn)店的人士,也適用于熱愛糕點(diǎn)制作、想要自學(xué)或深入學(xué)習(xí)的業(yè)余愛好者。
課程內(nèi)容
1.西點(diǎn)技術(shù)和糕點(diǎn)制作基本理論;
2.糕點(diǎn)制作的工具和材料、工藝和技能;
3.基礎(chǔ)和創(chuàng)意糕點(diǎn)制作、西點(diǎn)制作、蛋糕制作和甜品制作等,包括糕點(diǎn)店的管理和經(jīng)營(yíng)能力的提升;
4.線上課程學(xué)習(xí),并協(xié)助本地學(xué)員進(jìn)行實(shí)操課程和實(shí)踐演示。
學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)
本課程采用靈活多樣的學(xué)習(xí)方式,包括短期班、長(zhǎng)期班、周末班等模式。課程長(zhǎng)度根據(jù)不同的學(xué)習(xí)需求和專業(yè)營(yíng)養(yǎng)情況而不同。
收費(fèi)范圍
收費(fèi)根據(jù)課程的類型和時(shí)長(zhǎng)而定,具體收費(fèi)情況請(qǐng)到校咨詢,或聯(lián)系在線客服人員進(jìn)行預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課。
學(xué)習(xí)收獲
1.系統(tǒng)的西點(diǎn)和糕點(diǎn)制作知識(shí),理解和掌握糕點(diǎn)制作技巧;
2.掌握創(chuàng)意糕點(diǎn)的制作和裝飾技巧,能夠獨(dú)立開發(fā)糕點(diǎn)產(chǎn)品和款式;
3.提高了口感和外觀質(zhì)量,樹立自信,為自己的職業(yè)和創(chuàng)造力提升加分。
結(jié)語
以上信息僅供參考,實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。可聯(lián)系在線客服,預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課!
培訓(xùn)項(xiàng)目:西餐培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)、中餐培訓(xùn)
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