班型 | 學(xué)習(xí)內(nèi)容 |
西點課程 | 原味戚風(fēng),爆漿海鹽蛋糕,巧克力戚風(fēng),抹茶戚風(fēng),紅絲絨蛋糕卷,香緹奶油芝士餡,芒果餡,脆皮泡芙,天鵝泡芙,泡芙塔,車輪泡芙,香草卡仕達(dá)醬,巧克力榛子醬,水果餡,提拉米蘇,手指餅干,馬斯卡布尼芝士慕斯,輕乳酪芝士,無糖果仁糖芝士蛋糕,榴蓮千層,抹茶千層,千層盒子,德式黑森林,櫻桃餡心,黑巧克力慕斯,奶油慕斯及裝飾,檸檬芝士塔,塔殼制作檸檬醬,芝士餡,百香果香芒,芒果慕斯,百香果啫喱,榛子薄脆,杏仁蛋糕,果茸淋面,仿真青蘋果,蘋果內(nèi)餡制作,淋面制作,蜜豆天使,香草奶凍杯,草莓布丁,網(wǎng)紅沙皮狗,巧克力慕斯 |
面包、餅干烘焙課程 | 面包理論課,面包打面整形;花色面包:豆沙包,椰絲包,墨西哥包,南瓜奶棒包,臺式菠蘿包,港式菠蘿包,酥粒火腿包,漢堡,披薩,玉桂糖甜甜圈,各式巧克力甜甜圈,肉松包;方包:北海道吐司,牛奶吐司,蔓越莓吐司,全麥吐司,總匯三明治,巖燒乳酪,芝士火腿三明治;法包類:法棍,脆皮法棍片,蒜蓉法香片,凱撒大帝,恰巴塔,全麥包,德式堿水包;中式類:蛋黃酥,彩酥,廣式月餅,桃酥;軟歐:天然酵種核桃芝士軟歐,葡式蛋撻,各式松餅,雪花酥,牛軋?zhí)牵淠萸妫捷妫瑹o糖核桃燕麥曲奇,焦糖蘋果奶油包,虎皮蛋糕卷 |
生日蛋糕裱花課程 | 圓形胚,方形胚,心形胚,圓弧胚,整體抹胚,花邊,水滴,玫瑰,天吊邊,牙形,小草,線條,玫瑰,旋轉(zhuǎn)玫瑰,五瓣,百合,牡丹,康乃馨,花卉復(fù)習(xí),生肖制作,任選三種,字體練習(xí),生肖復(fù)習(xí),課程復(fù)習(xí),傳統(tǒng)蛋糕練習(xí),歐式蛋糕練習(xí),創(chuàng)意蛋糕練習(xí),巧克力插件,滴落蛋糕練習(xí),創(chuàng)意色彩蛋糕,網(wǎng)紅蛋糕,結(jié)業(yè)蛋糕制作 |
蛋糕的分類
環(huán)境優(yōu)勢
硬件優(yōu)勢
軟件優(yōu)勢
應(yīng)屆學(xué)生or無技術(shù)剛出社會小白
對烘焙感興趣,想入門無法下手
工資低、工作枯燥,想要轉(zhuǎn)行
從事烘焙行業(yè),遭遇瓶頸的人
面包的種類有哪些
泉州市作為中國南部的重要城市之一,具備了豐富的人文歷史和文化底蘊,也是烘焙文化的重要發(fā)源地之一。為了培養(yǎng)更多的烘焙人才,泉州市開設(shè)了眾多的西點烘焙培訓(xùn)課程。
課程特色
1.師資力量強(qiáng)大,具備豐富的教學(xué)經(jīng)驗;
2.采用一對一、互動式教學(xué)模式;
3.課程內(nèi)容深入淺出,易于理解;
4.強(qiáng)化實戰(zhàn)訓(xùn)練,集中教學(xué)時間;
5.提供免費體驗課程。
課程目標(biāo)
1.培養(yǎng)學(xué)員的獨立操作能力;
2.增加學(xué)員的烘焙知識和技能;
3.提高學(xué)員的品嘗和品質(zhì)評估能力;
4.讓學(xué)員掌握西點烘焙的基本原理和方法。
學(xué)習(xí)對象
1.對西點烘焙有濃厚興趣的個人或團(tuán)體;
2.希望學(xué)習(xí)烘焙技能,成為專業(yè)烘焙師的學(xué)生或已從事烘焙行業(yè)的職業(yè)人士;
3.有創(chuàng)業(yè)意向,打算開設(shè)蛋糕房或烘焙店的創(chuàng)業(yè)者;
4.希望掌握特定烘焙技能,提高個人素質(zhì)、調(diào)節(jié)心情、豐富生活的個人。
課程內(nèi)容
1.烘焙基礎(chǔ)訓(xùn)練;
2.蛋糕的制作技巧與工藝;
3.中西式面包的制作技巧;
4.西點甜品、巧克力的制作方法;
5.DIY烘焙,開店技巧。
學(xué)習(xí)時長
在本校學(xué)習(xí)的課程時長一般在2~4個月不等,根據(jù)學(xué)員個人的學(xué)習(xí)進(jìn)度和需求的深度有所不同。每周課程時間為6個小時左右。
收費范圍
本校根據(jù)不同的課程類型和學(xué)習(xí)時長制定不同的收費標(biāo)準(zhǔn),詳細(xì)收費情況請到校咨詢或聯(lián)系在線客服。
學(xué)習(xí)收獲
通過本校的課程培訓(xùn),學(xué)員可以獲得以下收獲:
1.烘焙技巧的掌握,成為一名合格的烘焙員或?qū)I(yè)掌握烘焙技巧;
2.培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和敏銳的嗅覺、味覺;
3.獲得實戰(zhàn)訓(xùn)練的機(jī)會,掌握各種烘焙技能;
4.成為精通DIY烘焙、西點甜點、巧克力等領(lǐng)域的高手;
5.滿足個人興趣,開拓視野,拓寬職業(yè)視野。
結(jié)語
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。如需了解更多信息或預(yù)約免費體驗課,請聯(lián)系我們的在線客服或者通過官方網(wǎng)站進(jìn)行在線預(yù)約。我們期待您的加入,獲得更多的烘焙技能和知識。
培訓(xùn)項目:西點蛋糕培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)、韓式裱花培訓(xùn)、法式西點培訓(xùn)、調(diào)酒培訓(xùn)
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