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課程詳情授課機構教學點同類課程學員評論相關知識

泉州西點培訓費用根據所報讀的班級不同，價格從三千到一萬不等，詳情請咨詢客服。對于專業的西點師來說，配方只是個工具，和參考書一樣，真正的產品是依靠技法做出來的，更多地去了解和探索烘焙背后的原理是什么，每一種食材的關系和口感是如何變化的。

泉州米瀾西點培訓課程

班型	學習內容
西點課程	原味戚風，爆漿海鹽蛋糕，巧克力戚風，抹茶戚風，紅絲絨蛋糕卷，香緹奶油芝士餡，芒果餡，脆皮泡芙，天鵝泡芙，泡芙塔，車輪泡芙，香草卡仕達醬，巧克力榛子醬，水果餡，提拉米蘇，手指餅干，馬斯卡布尼芝士慕斯，輕乳酪芝士，無糖果仁糖芝士蛋糕，榴蓮千層，抹茶千層，千層盒子，德式黑森林，櫻桃餡心，黑巧克力慕斯，奶油慕斯及裝飾，檸檬芝士塔，塔殼制作檸檬醬，芝士餡，百香果香芒，芒果慕斯，百香果啫喱，榛子薄脆，杏仁蛋糕，果茸淋面，仿真青蘋果，蘋果內餡制作，淋面制作，蜜豆天使，香草奶凍杯，草莓布丁，網紅沙皮狗，巧克力慕斯
面包、餅干烘焙課程	面包理論課，面包打面整形；花色面包：豆沙包，椰絲包，墨西哥包，南瓜奶棒包，臺式菠蘿包，港式菠蘿包，酥粒火腿包，漢堡，披薩，玉桂糖甜甜圈，各式巧克力甜甜圈，肉松包；方包：北海道吐司，牛奶吐司，蔓越莓吐司，全麥吐司，總匯三明治，巖燒乳酪，芝士火腿三明治；法包類：法棍，脆皮法棍片，蒜蓉法香片，凱撒大帝，恰巴塔，全麥包，德式堿水包；中式類：蛋黃酥，彩酥，廣式月餅，桃酥；軟歐：天然酵種核桃芝士軟歐，葡式蛋撻，各式松餅，雪花酥，牛軋糖，珍妮曲奇，蔓越莓曲奇，無糖核桃燕麥曲奇，焦糖蘋果奶油包，虎皮蛋糕卷
生日蛋糕裱花課程	圓形胚，方形胚，心形胚，圓弧胚，整體抹胚，花邊，水滴，玫瑰，天吊邊，牙形，小草，線條，玫瑰，旋轉玫瑰，五瓣，百合，牡丹，康乃馨，花卉復習，生肖制作，任選三種，字體練習，生肖復習，課程復習，傳統蛋糕練習，歐式蛋糕練習，創意蛋糕練習，巧克力插件，滴落蛋糕練習，創意色彩蛋糕，網紅蛋糕，結業蛋糕制作

蛋糕的分類

芝士蛋糕Cheese Cake。芝士蛋糕，也叫起司蛋糕或者奶酪蛋糕，泛指添加了芝士這種食材的蛋糕，例如日式輕乳酪蛋糕，還有近兩年較為流行的半熟芝士蛋糕，一般都是以芝士為主材料，以餅干做為底層，也可不使用餅干底層，表面看上去較為扎實，吃起來口感濕潤，綿軟細膩。芝士蛋糕起源于希臘，最初目的是要供應給雅典奧運，后來由羅馬人傳播到歐洲。在十九世紀時，跟隨移民傳到了美洲，后又傳到了亞洲，這才在全世界大范圍吃起來。

學習西點為什么選擇我們

米瀾西點

學習模式

以實際操作為主，實操教室配備多臺專業西點、飲品、咖啡制作設備，并聘請國內外經驗豐富的講師教學，結合全新理念和國際先進培訓手段，為學員提供多方面、詳細、體驗式的培訓，同時也為創業者提供經營管理咨詢，讓學員畢業后可輕松開店創業。

特色服務

憑借著米瀾師資團隊專業的開店連鎖服務經驗，可以為每一位學員做好開店的投資預算分析，提供設備原料采購信息及清單，開店指導。米瀾將創新、美味為孜孜不倦的追求，并倡導健康、時尚、綠色的健康食物。堅持專業之道，融合美味與健康之道于方寸之間。

西點課程適合人群

零基礎，想要學習一門手藝的人群

有創業夢想，想要開店的烘焙愛好者

時間較多，想要家庭事業兼顧的全職寶媽

面包的種類有哪些

軟質面包。軟質面包屬于中國人比較喜歡的一種面包，因此，在國內，許多原本口感較結實的面包，為適應大眾的需求，紛紛調整配方及制作的方法，盡量使面包達到體松質軟的效果。軟質面包的特點是組織松軟帶柔，質量較輕而體積膨大，質感細膩而富有彈性。一般來說，在市面上出售的切塊式吐司面包及各種包餡造型花樣繁多的甜面包，小餐包等均屬于軟質面包。為使面包選到柔軟的效果，在面包的制作過程中，除了通過變化雞蛋、糖、油脂，酵母等柔性材料的調配比例，來改變面包的內部組織促進松軟外，適當的增加水分的用量更有能使面包柔軟可口，同時可延長面包保存的時間。

一起來了解米瀾西點

米瀾西點簡介

米瀾教育是一家集專業調酒師、咖啡師飲品、西點蛋糕烘焙為一體技術教育企業。是專業從事奶茶培訓、飲品培訓、咖啡培訓、西點培訓以及甜品培訓、店鋪經營管理等培訓的國際性培訓。米瀾蛋糕西點咖啡培訓以學員開店創業、就業、技能提升、資質認證及飲品興趣愛好等為主的專業技術培訓。