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課程詳情授課機(jī)構(gòu) 教學(xué)點(diǎn) 同類課程學(xué)員評論相關(guān)知識(shí)

西點(diǎn)師培訓(xùn)行業(yè)是一個(gè)熱門行業(yè)，就業(yè)優(yōu)勢明顯，立志西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)的人很多，西點(diǎn)店面啟動(dòng)條件不難，資金需求不大，西點(diǎn)是投資少，風(fēng)險(xiǎn)小，回報(bào)高的行業(yè)，西點(diǎn)師的職業(yè)稀缺性，人群的廣泛性。西點(diǎn)是1--100歲的人群都可以食用的。目前餐飲業(yè)西點(diǎn)人才達(dá)75%的缺口，許多就業(yè)和創(chuàng)業(yè)者把西點(diǎn)作為首選項(xiàng)目之一。

學(xué)習(xí)西點(diǎn)，想了解這些問題？

你想知道的問題，食尚香都為你解答

蛋糕油的主要作用是什么？

酵母在面包制作中的作用？

膨松劑的主要種類有哪些？

德式面包與美式面包特點(diǎn)？

選擇面粉時(shí)要考慮哪幾種因素？

學(xué)習(xí)西點(diǎn) 的常見問題

濟(jì)南食尚香多樣化西點(diǎn)課程

多種授課班型給你更多選擇

課程名稱	學(xué)習(xí)內(nèi)容
西點(diǎn)全能班	披薩專修班、蛋糕系列、面包專修班、慕斯蛋糕、月餅系列、芝士系列、生日蛋糕裱花、宮廷桃酥王系列、葡式蛋撻、酥脆老婆餅系列、美味曲奇系列、飄香蛋糕系列
西點(diǎn)中級班	生日蛋糕班：意式蛋糕裱花、歐式蛋糕裱花，牡丹花、向日葵、玫瑰花、迎春花、蝴蝶蘭、五瓣花、旋轉(zhuǎn)玫瑰、百合花、菊花、大麗花、春菊、不老菊、色彩搭配、噴槍、花邊裱花基本手法、、各種水果蛋糕制作；各式花邊：水滴花邊、吊式花邊、W裝花邊、英文花邊、旋轉(zhuǎn)花邊、小草花邊、婚慶花邊生日蛋糕十二生肖制作：壽星、鳳凰、卡通、動(dòng)物（鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬）制作等技術(shù)；披薩系列：披薩醬料制作、美式披薩醬、意式披薩醬、披薩面餅、美式面餅、意式面餅、夏威夷風(fēng)情披薩、米蘭披薩、藍(lán)色海洋、各式水果披薩；面包專修班: 脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麥面包、酸面包、白面包、甜點(diǎn)面包、主食面包、花色面包、調(diào)理面包、丹麥酥油面包、硬質(zhì)面包、脆皮面包、軟質(zhì)面包、松質(zhì)面包、吐司面包、奶油面包；西點(diǎn)類：流行西點(diǎn)類、點(diǎn)心類、泡芙類、蛋塔類、起酥類、曲奇類、批薩類等；月餅系列：冰皮月餅、五仁月餅、水果月餅、等廣式、京式、月餅餡料配制
餅干	核心技術(shù)傳授，食材的選擇，牛奶、砂糖、蛋黃等輔料的配置比例以及攪拌技術(shù)。蛋黃小餅干，牛奶小松餅，蛋白酥，愛心餅干等
曲奇	原味牛奶曲奇、貝殼曲奇、心形曲奇、動(dòng)物曲奇、櫻桃曲奇、黃油曲奇、紅薯曲奇、花生曲奇、巧克力曲奇等
蛋糕	海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、脆皮蛋糕、無水蛋糕、模具蛋糕、香蕉蛋糕、金絲棗糕、各種果味蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、虎紋卷、卷制類蛋糕
月餅	月餅類：冰皮月餅、五仁月餅、水果月餅等廣式、京式、月餅餡料配制
慕斯蛋糕	基本慕斯、各種水果、芒果、巧克力慕斯、紫薯慕斯、提拉米蘇、柳橙慕斯、香蕉慕斯、抹茶慕斯、酸奶慕斯、草莓慕斯、藍(lán)莓慕斯，黑森林，安格拉絲，焦糖慕斯、芒果慕斯、巧克力慕斯、原味慕斯、乳酪派、小黃金乳酪
面包	脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麥面包、酸面包、白面包、甜點(diǎn)面包、主食面包、花色面包、調(diào)理面包、丹麥酥油面包、硬質(zhì)面包、脆皮面包、軟質(zhì)面包、松質(zhì)面包、吐司面包、奶油面包
葡式蛋撻	蛋撻皮制作，蛋撻水制作，烤制，和面方法、材料配比、醒發(fā)時(shí)間
芝士系列	巧克力蛋糕、提拉米蘇蛋糕、抹茶蛋糕、芝士小模、芝士大模、各式水果芝士、香酥底、草莓蛋糕、芒果慕斯、輕乳酪、重乳酪、焦糖芝士、鏡面芝士
壽司系列	韓國壽司：卷簾壽司類：青瓜螺肉卷簾壽司、玉米熱狗卷簾壽司、火腿玉子卷壽司、青瓜蟹柳卷簾壽司、三文魚小卷壽司、櫻田太卷、鰻魚卷、干飄小卷等；軍艦壽司類：鰻魚軍艦壽司、蟹肉沙拉軍艦壽司、三文魚軍艦壽司、海草軍艦壽司、肉松軍艦壽司玉米軍艦壽司、水果軍艦壽司、螺肉軍艦壽司、墨魚仔軍艦、魚皮軍艦、八爪魚軍艦、吞拿魚軍艦、紅蟹子軍艦、海蜇軍艦壽司等；反卷壽司類：肉松加州卷壽司、田園水果卷壽司、黃金玉子卷壽司、蟹子加州卷壽司、火腿青瓜生菜卷、烤鰻魚青瓜卷、蟹棒火腿青瓜手卷、烤鰻魚太卷等
蛋糕裱花	意式蛋糕裱花、歐式蛋糕裱花，牡丹花、向日葵、玫瑰花、迎春花、蝴蝶蘭、五瓣花、旋轉(zhuǎn)玫瑰、百合花、菊花、大麗花、春菊、不老菊、色彩搭配、噴槍、花邊裱花基本手法、各種水果蛋糕制作；各式花邊：水滴花邊、吊式花邊、W裝花邊、S花邊、英文花邊、旋轉(zhuǎn)花邊、小草花邊、婚慶花邊、生日蛋糕及十二生肖和卡通制作

為什么建議學(xué)西點(diǎn)

1、薪資待遇豐厚。在西點(diǎn)行業(yè)具有高級技師職稱的西點(diǎn)師，年薪達(dá)10萬元以上，普通技師的年薪也在6萬元左右。根據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查結(jié)果顯示，目前我國高級星級酒店、大型連鎖西餅屋所需西點(diǎn)師缺口數(shù)量巨大，各大西點(diǎn)單位均高薪聘請西點(diǎn)師。
2、工作環(huán)境好。西點(diǎn)師，儼然已成時(shí)尚與藝術(shù)的代言，作為食物上的藝術(shù)大師，西點(diǎn)師的工作環(huán)境無疑讓不少人羨慕--坐在舒適的空調(diào)房內(nèi)，只需通過現(xiàn)代化的設(shè)備設(shè)計(jì)出時(shí)尚的西點(diǎn)食物，工作簡單輕松。

選擇食尚香，你沒有理由拒絕

多年品牌實(shí)力，培訓(xùn)更值得信賴

老師教學(xué)
老師與學(xué)員面對面的教學(xué)，幫助學(xué)員提升制作的能力，改善學(xué)員制作過程存在的不足點(diǎn)。
開店指導(dǎo)
老師會(huì)根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)，為想要自行開店的學(xué)員提供開店、運(yùn)營指導(dǎo)，助學(xué)員一臂之力。
提供貨源
在學(xué)習(xí)的過程中，統(tǒng)一由食尚香為學(xué)員提供各種材料貨源，學(xué)員無需自行購買制作的材料。

優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)，讓你無后顧之憂

完善的配套服務(wù)，給你貼心保障

即時(shí)響應(yīng)服務(wù)

我們通過QQ、電話、微信等多種方式，多方位為學(xué)員解決各種操作問題、技術(shù)問題。

售后監(jiān)督機(jī)制

公司通過設(shè)立微信(微信號：食尚香)投訴和電話投訴，由專人來監(jiān)督售后服務(wù)的質(zhì)量。

開店流程指導(dǎo)

包括教授如何市場調(diào)研、選址、店鋪設(shè)計(jì)、接待客戶、廣告宣傳等開店流水線式指導(dǎo)。

節(jié)假日無休制度

為保證學(xué)員咨詢的有效與及時(shí)性，我們在周末和節(jié)假日都會(huì)輪休為學(xué)員提供售后支持。

強(qiáng)大的服務(wù)團(tuán)隊(duì)

有終身技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)升級、門牌logo設(shè)計(jì)師、開店運(yùn)營的師傅，為學(xué)員提供售后服務(wù)。

極好的學(xué)員反饋

我們收到過很多培訓(xùn)學(xué)員給我們售后團(tuán)隊(duì)寄來的錦旗和禮品，得到廣大學(xué)員的較好認(rèn)可。

蛋糕制作小技巧

如果你覺得蛋糕太甜或者太淡了，這個(gè)時(shí)候可以適當(dāng)?shù)叵鳒p細(xì)砂糖的使用量，這樣可以在降低蛋糕甜度的同時(shí)突出蛋糕的香味。而如果蛋糕偏淡了，也可以加點(diǎn)糖粉進(jìn)去充實(shí)口感。有些人就會(huì)問，那這樣會(huì)不會(huì)影響到蛋白的打發(fā)呢？這里要說明一下蛋白的打發(fā)，加入細(xì)砂糖是為了輔助打發(fā)，并不是說加多了糖的量或者少了蛋白就打發(fā)不了，就算是你一次性加入所有的糖也是可以打發(fā)的，只不過會(huì)比較難而已。因此在制作蛋糕的時(shí)候，不用考慮蛋白的打發(fā)這個(gè)因素，從個(gè)人口感以及健康飲食這個(gè)方面來考慮蛋糕的甜度。

課程設(shè)計(jì)要精心，學(xué)習(xí)環(huán)境更要舒心

學(xué)習(xí)缺少不了一個(gè)好環(huán)境

不一樣的環(huán)境體驗(yàn)

濟(jì)南西點(diǎn)學(xué)校是一所專業(yè)從事西點(diǎn)烘焙教學(xué)的學(xué)校，具有多年豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。學(xué)校設(shè)有完備的教學(xué)設(shè)施和實(shí)訓(xùn)場地，為學(xué)生提供高品質(zhì)的西點(diǎn)烘焙教育，使其具備優(yōu)秀的烘焙技能。

課程特色

1. 靈活課程安排：學(xué)校的課程安排靈活，考慮到學(xué)生的不同需求，提供個(gè)性化的教學(xué)計(jì)劃。

2. 主題鮮明：學(xué)校開設(shè)的每一門課程都有鮮明的主題，強(qiáng)調(diào)實(shí)踐性，讓學(xué)生通過實(shí)際制作體驗(yàn)到烘焙的樂趣。

3. 一對一指導(dǎo)：學(xué)校提供一對一的指導(dǎo)與教學(xué)，讓每個(gè)學(xué)生有更好的機(jī)會(huì)獲得盡可能多的學(xué)習(xí)體驗(yàn)。

課程目標(biāo)

1. 培養(yǎng)具備烘焙技能的人才。

2. 提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，增強(qiáng)學(xué)生的創(chuàng)新思維與實(shí)踐能力。

3. 培養(yǎng)學(xué)生敏銳的市場洞察力和企業(yè)管理能力，以適應(yīng)現(xiàn)代烘焙行業(yè)的發(fā)展需要。

學(xué)習(xí)對象

該院提供全國各地的學(xué)生，對中高級烘焙技能有興趣者都可以申請，無論是職業(yè)烘焙師還是個(gè)人愛好者，均可報(bào)名。

課程內(nèi)容

1.基礎(chǔ)烘焙課程：包括烘焙原料、機(jī)具的使用、烘焙技術(shù)與烘焙工藝。

2.創(chuàng)意烘焙課程：在基礎(chǔ)課程的基礎(chǔ)上，進(jìn)行創(chuàng)意探究，烘焙產(chǎn)品多樣化。

3.進(jìn)階烘焙課程：深入探討更高層次的烘焙技術(shù)，學(xué)習(xí)提高高端烘焙品質(zhì)的相關(guān)技術(shù)。

學(xué)習(xí)時(shí)長和收費(fèi)范圍

課程時(shí)間按周計(jì)算，共6個(gè)月，分為基礎(chǔ)烘焙課程，創(chuàng)意烘焙課程和進(jìn)階烘焙課程三個(gè)部分。學(xué)生按需選擇學(xué)習(xí)。收費(fèi)范圍為每周1900元至8880元不等。

學(xué)習(xí)收獲

學(xué)習(xí)后，學(xué)生不僅具備優(yōu)秀的烘焙技能，還可以通過實(shí)際操作來提高自己的管理和團(tuán)隊(duì)合作能力，并在就業(yè)市場中獲得更多機(jī)會(huì)，為其未來的職業(yè)和生活發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

結(jié)語

以上內(nèi)容僅供參考，實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。可聯(lián)系在線客服，預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課。濟(jì)南西點(diǎn)學(xué)校將一如既往地努力為每個(gè)學(xué)生提供較好的烘焙培訓(xùn)課程,歡迎廣大烘焙愛好者的加入！