古风小说,小说阅读器,好看的电视剧

課程詳情授課機構教學點同類課程學員評論相關知識

隨著經濟的發展和國民收入的提高，不少國外大型西點連鎖店陸續進入中國市場。目前，“西點”不僅存在于一線、二、三線城市，就連一些小城鎮也開始逐漸滲透，進入了中國烘焙食品大眾消費時期。

石家莊食尚香多樣化西點課程

多種授課班型給你更多選擇

課程名稱	學習內容
西點全能班	披薩專修班、蛋糕系列、面包專修班、慕斯蛋糕、月餅系列、芝士系列、生日蛋糕裱花、宮廷桃酥王系列、葡式蛋撻、酥脆老婆餅系列、美味曲奇系列、飄香蛋糕系列
西點中級班	生日蛋糕班：意式蛋糕裱花、歐式蛋糕裱花，牡丹花、向日葵、玫瑰花、迎春花、蝴蝶蘭、五瓣花、旋轉玫瑰、百合花、菊花、大麗花、春菊、不老菊、色彩搭配、噴槍、花邊裱花基本手法、、各種水果蛋糕制作；各式花邊：水滴花邊、吊式花邊、W裝花邊、英文花邊、旋轉花邊、小草花邊、婚慶花邊生日蛋糕十二生肖制作：壽星、鳳凰、卡通、動物（鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬）制作等技術；披薩系列：披薩醬料制作、美式披薩醬、意式披薩醬、披薩面餅、美式面餅、意式面餅、夏威夷風情披薩、米蘭披薩、藍色海洋、各式水果披薩；面包專修班: 脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麥面包、酸面包、白面包、甜點面包、主食面包、花色面包、調理面包、丹麥酥油面包、硬質面包、脆皮面包、軟質面包、松質面包、吐司面包、奶油面包；西點類：流行西點類、點心類、泡芙類、蛋塔類、起酥類、曲奇類、批薩類等；月餅系列：冰皮月餅、五仁月餅、水果月餅、等廣式、京式、月餅餡料配制
餅干	核心技術傳授，食材的選擇，牛奶、砂糖、蛋黃等輔料的配置比例以及攪拌技術。蛋黃小餅干，牛奶小松餅，蛋白酥，愛心餅干等
曲奇	原味牛奶曲奇、貝殼曲奇、心形曲奇、動物曲奇、櫻桃曲奇、黃油曲奇、紅薯曲奇、花生曲奇、巧克力曲奇等
蛋糕	海綿蛋糕、戚風蛋糕、脆皮蛋糕、無水蛋糕、模具蛋糕、香蕉蛋糕、金絲棗糕、各種果味蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、虎紋卷、卷制類蛋糕
月餅	月餅類：冰皮月餅、五仁月餅、水果月餅等廣式、京式、月餅餡料配制
慕斯蛋糕	基本慕斯、各種水果、芒果、巧克力慕斯、紫薯慕斯、提拉米蘇、柳橙慕斯、香蕉慕斯、抹茶慕斯、酸奶慕斯、草莓慕斯、藍莓慕斯，黑森林，安格拉絲，焦糖慕斯、芒果慕斯、巧克力慕斯、原味慕斯、乳酪派、小黃金乳酪
面包	脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麥面包、酸面包、白面包、甜點面包、主食面包、花色面包、調理面包、丹麥酥油面包、硬質面包、脆皮面包、軟質面包、松質面包、吐司面包、奶油面包
葡式蛋撻	蛋撻皮制作，蛋撻水制作，烤制，和面方法、材料配比、醒發時間
芝士系列	巧克力蛋糕、提拉米蘇蛋糕、抹茶蛋糕、芝士小模、芝士大模、各式水果芝士、香酥底、草莓蛋糕、芒果慕斯、輕乳酪、重乳酪、焦糖芝士、鏡面芝士
壽司系列	韓國壽司：卷簾壽司類：青瓜螺肉卷簾壽司、玉米熱狗卷簾壽司、火腿玉子卷壽司、青瓜蟹柳卷簾壽司、三文魚小卷壽司、櫻田太卷、鰻魚卷、干飄小卷等；軍艦壽司類：鰻魚軍艦壽司、蟹肉沙拉軍艦壽司、三文魚軍艦壽司、海草軍艦壽司、肉松軍艦壽司玉米軍艦壽司、水果軍艦壽司、螺肉軍艦壽司、墨魚仔軍艦、魚皮軍艦、八爪魚軍艦、吞拿魚軍艦、紅蟹子軍艦、海蜇軍艦壽司等；反卷壽司類：肉松加州卷壽司、田園水果卷壽司、黃金玉子卷壽司、蟹子加州卷壽司、火腿青瓜生菜卷、烤鰻魚青瓜卷、蟹棒火腿青瓜手卷、烤鰻魚太卷等
蛋糕裱花	意式蛋糕裱花、歐式蛋糕裱花，牡丹花、向日葵、玫瑰花、迎春花、蝴蝶蘭、五瓣花、旋轉玫瑰、百合花、菊花、大麗花、春菊、不老菊、色彩搭配、噴槍、花邊裱花基本手法、各種水果蛋糕制作；各式花邊：水滴花邊、吊式花邊、W裝花邊、S花邊、英文花邊、旋轉花邊、小草花邊、婚慶花邊、生日蛋糕及十二生肖和卡通制作

選擇食尚香的理由不止一個

理論+實操模式，助你快速掌握技術

參觀制作
開課前會讓學員參觀食尚香老師的制作全過程，作為入門學習。
理論實操
理論+實操模式，以實操為主，老師手把手教學，學員動手制作。
傳授技術
針對學員的實情，制定適合的學習計劃，并且傳授技術配方。
開店指導
老師為學員提供開店指導，幫助沒有開店經驗的學員成功開店。

西點師要具備的素質

在實操中追求進步。烘焙是一項需要多次實操才能掌握皮毛的“難事”，“99%的努力+1%的天分”在烘焙學習上非常適用。即使你照著配方做出了完美產品，也并不代表以后你就不會在這一產品上失敗。一名出色的西點師，不能以“能做出來”為標準，應該把每次產品的完成都看成一次進步的機會，去思考和尋找這一次制作中的不足和問題，是否有進步的空間。學會看產品、嘗產品，從它的外形和口感上看出它的做法、不足和優化方案，掌握一定的研發能力，而這并不是一朝一夕就能掌握的能力，只有愛烘焙、善思考、愛鉆研的人才能掌握。

優質的售后服務，讓你無后顧之憂

食尚香完善的售后服務，給你貼心保障

開店流程指導

包括教授如何市場調研、選址、店鋪設計、接待客戶、廣告宣傳等開店流水線式指導。

即時響應服務

我們通過QQ、電話、微信等多種方式，多方位為學員解決各種操作問題、技術問題。

售后監督機制

公司通過設立微信(微信號：食尚香)投訴和電話投訴，由專人來監督售后服務的質量。

極好的學員反饋

我們收到過很多培訓學員給我們售后團隊寄來的錦旗和禮品，得到廣大學員的較好認可。

節假日無休制度

為保證學員咨詢的有效與及時性，我們在周末和節假日都會輪休為學員提供售后支持。

強大的服務團隊

有終身技術指導和技術升級、門牌logo設計師、開店運營的師傅，為學員提供售后服務。

走進食尚香

夢想從這里啟航！

機構簡介

食尚香小吃培訓學校辦學至今共為社會培訓和輸送數十萬名技術人才。在行業內具有很好的口碑；同時也是職業技能簽定證書選定考核單位；中國餐飲技能培訓受歡迎單位；中國烘焙受歡迎培訓機構；中國輕工業聯合會培訓基地；A級重合同守信用單位；我校以雄厚的師資組合，打造非傳統市場培訓學校，為行業輸送各類專業人才，并為創業者提供上門指導、店面設計、美食產品策劃以及員工內訓。
學校榮譽

學校先后被授予"誠信建設先進單位"、"全國就業杰出貢獻單位"，并電視臺、晚報、網萬家熱線等媒體單位合作。

做西點使用的奶油有哪些

蛋清奶油。蛋清奶油是中國西點行業使用較早的奶油，也就是我們平時稱作的意式蛋白霜。從 1985 年就開始廣泛應用，蛋清奶油的制作和意式蛋白霜類似，將蛋清打發后，沖入糖漿，打發至雞尾狀即可。因其成本低廉、打發量大的特點，廣受西餅店的喜愛。蛋清奶油是用蛋清支撐起來的，在打發完成后，應避免外界溫度和濕度的影響或是長時間的放置，否則造型就會塌掉（尤其是夏天），所以做好的蛋清奶油蛋糕要放置在冰箱中儲存。雖然蛋清奶油容易塌，但是它可以經過反復的打發，利用率非常高。

實力師資，做你的領路人

亦師亦友，他們為夢想保駕護航