| 課程名稱 | 學習內容 |
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西點全能班 |
披薩專修班、蛋糕系列、面包專修班、慕斯蛋糕、月餅系列、芝士系列、生日蛋糕裱花、宮廷桃酥王系列、葡式蛋撻、酥脆老婆餅系列、美味曲奇系列、飄香蛋糕系列 |
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西點中級班 |
生日蛋糕班：意式蛋糕裱花、歐式蛋糕裱花，牡丹花、向日葵、玫瑰花、迎春花、蝴蝶蘭、五瓣花、旋轉玫瑰、百合花、菊花、大麗花、春菊、不老菊、色彩搭配、噴槍、花邊裱花基本手法、、各種水果蛋糕制作；
各式花邊：水滴花邊、吊式花邊、W裝花邊、英文花邊、旋轉花邊、小草花邊、婚慶花邊
生日蛋糕十二生肖制作：壽星、鳳凰、卡通、動物（鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬）制作等技術；
披薩系列：披薩醬料制作、美式披薩醬、意式披薩醬、披薩面餅、美式面餅、意式面餅、夏威夷風情披薩、米蘭披薩、藍色海洋、各式水果披薩；
面包專修班: 脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麥面包、酸面包、白面包、甜點面包、主食面包、花色面包、調理面包、丹麥酥油面包、硬質面包、脆皮面包、軟質面包、松質面包、吐司面包、奶油面包；
西點類：流行西點類、點心類、泡芙類、蛋塔類、起酥類、曲奇類、批薩類等；
月餅系列：冰皮月餅、五仁月餅、水果月餅、等廣式、京式、月餅餡料配制
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| 餅干 |
核心技術傳授，食材的選擇，牛奶、砂糖、蛋黃等輔料的配置比例以及攪拌技術。蛋黃小餅干，牛奶小松餅，蛋白酥，愛心餅干等 |
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曲奇 |
原味牛奶曲奇、貝殼曲奇、心形曲奇、動物曲奇、櫻桃曲奇、黃油曲奇、紅薯曲奇、花生曲奇、巧克力曲奇等 |
| 蛋糕 |
海綿蛋糕、戚風蛋糕、脆皮蛋糕、無水蛋糕、模具蛋糕、香蕉蛋糕、金絲棗糕、各種果味蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、虎紋卷、卷制類蛋糕 |
| 月餅 |
月餅類：冰皮月餅、五仁月餅、水果月餅等廣式、京式、月餅餡料配制 |
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慕斯蛋糕 |
基本慕斯、各種水果、芒果、巧克力慕斯、紫薯慕斯、提拉米蘇、柳橙慕斯、香蕉慕斯、抹茶慕斯、酸奶慕斯、草莓慕斯、藍莓慕斯， 黑森林，安格拉絲，焦糖慕斯、芒果慕斯、巧克力慕斯、原味慕斯、乳酪派、小黃金乳酪 |
| 面包 |
脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麥面包、酸面包、白面包、甜點面包、主食面包、花色面包、調理面包、丹麥酥油面包、硬質面包、脆皮面包、軟質面包、松質面包、吐司面包、奶油面包 |
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葡式蛋撻 |
蛋撻皮制作，蛋撻水制作，烤制，和面方法、材料配比、醒發時間 |
| 芝士系列 |
巧克力蛋糕、提拉米蘇蛋糕、抹茶蛋糕、芝士小模、芝士大模、各式水果芝士、香酥底、草莓蛋糕、芒果慕斯、輕乳酪、重乳酪、焦糖芝士、鏡面芝士 |
| 壽司系列 |
韓國壽司： 卷簾壽司類：青瓜螺肉卷簾壽司、玉米熱狗卷簾壽司、火腿玉子卷壽司、青瓜蟹柳卷簾壽司、三文魚小卷壽司、櫻田太卷、鰻魚卷、干飄小卷等；
軍艦壽司類：鰻魚軍艦壽司、蟹肉沙拉軍艦壽司、三文魚軍艦壽司、海草軍艦壽司、肉松軍艦壽司玉米軍艦壽司、水果軍艦壽司、螺肉軍艦壽司、墨魚仔軍艦、魚皮軍艦、八爪魚軍艦、吞拿魚軍艦、紅蟹子軍艦、海蜇軍艦壽司等；
反卷壽司類： 肉松加州卷壽司、田園水果卷壽司、黃金玉子卷壽司、蟹子加州卷壽司、火腿青瓜生菜卷、烤鰻魚青瓜卷、蟹棒火腿青瓜手卷、烤鰻魚太卷等
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| 蛋糕裱花 |
意式蛋糕裱花、歐式蛋糕裱花，牡丹花、向日葵、玫瑰花、迎春花、蝴蝶蘭、五瓣花、旋轉玫瑰、百合花、菊花、大麗花、春菊、不老菊、色彩搭配、噴槍、花邊裱花基本手法、各種水果蛋糕制作 ；各式花邊：水滴花邊、吊式花邊、W裝花邊、S花邊、英文花邊、旋轉花邊、小草花邊、婚慶花邊、生日蛋糕及十二生肖和卡通制作 |
食尚香的老師采用互動的方式為學員授課，讓學員能感受課堂的學習氛圍。幫助學員提高動手制作的能力，提高制作的技能技巧，讓學員能在實戰中獲取經驗。
食尚香會為學員提供各種物料資源，讓學員能安心的學習，并給出就業的方向。老師還會指導想要開店的學員，讓學員能掌握開店的技能，助力學員一臂之力。
西點的火熱不僅因為消費市場的迅速擴大而成為一個朝陽產業，同時也是由它人才需求大、行業薪酬高、創業投資小的行業特征所決定的。隨著個體經營的西點店越來越多，行業競爭也越來越激烈，但西點看似簡單，卻是一個技術性很強的行業。從原料的選擇、口味的調制到半成品的烘烤再到產品展示都需要長期專業的學習和訓練。否則，產品就會喪失西點的特色和優點而被市場所淘汰。整個餐飲行業特別是西點行業在我國發展迅速，全國各大城市的西點餐廳涌現。與此相對的是，稀缺的西點人才成了西點行業發展的制約性因素，全國各大知名酒店、賓館均出現“西點人才荒”的現象。據機構調查，未來五年，西點師社會需求量達到200萬人，且會繼續呈增長方式。
咨詢項目，確定學習，預約時間
考察公司，參觀培訓，品嘗味道
課程安排，準備食材，實踐學習
店面選址，設備選購，店面營銷
檢驗成果，供貨渠道，合影留念
技術指導，開店指導，推薦就業
植脂奶油。1995年進入了生日蛋糕市場的繁榮時期，人們希望蛋糕有很好的造型裝飾，這就需要奶油有很好的塑形性，植脂奶油中起到增強塑性的成分有氫化棕櫚油、瓜拉膠、增稠劑等。植脂奶油中因為加入很多添加劑和香料，奶油口味十分香甜，深受大眾喜愛。為了搭配奶油輕盈的口感，戚風蛋糕胚開始出現，松軟的蛋糕胚和清爽香甜的奶油構成非常適合的搭配。植脂奶油中添加劑的使用讓口味和狀態有很好的改善，但也成為人們所擔憂的因素，目前市場上絕大部分植脂奶油都經過了改良。
隨著西點文化在中國的普及，越來越多的人對于學習西點技巧產生了濃厚興趣。成都西點興趣培訓班因此應運而生。該培訓班由專業的西點大師授課，為學員提供系統化、個性化、高效性的西點制作培訓。
課程特色
1.小班教學: 每個班級均控制在10人以下，保證每個學員都能夠得到足夠的專業指導和關注。
2.零基礎培訓: 不限制學員的任何背景和經驗，從基礎的西點知識開始講起。
3.親手制作: 學員不僅能夠掌握西點制作技巧，還能夠親手制作出自己的作品品嘗美味。
4.專業評估: 學員每次制作結束后，班級將進行專業點評和評估，為學員提供專業的意見和建議。
課程目標
1.掌握基礎的西點制作技巧和知識。
2.熟練掌握西點的制作流程和方法。
3.培養西點制作的創造力和想象力。
4.提高學員的審美品味和判斷能力。
學習對象
1.想要學習西點技術、提高自己制作水平的人群。
2.想要了解更多西點文化和歷史的人群。
課程內容
1.西點糕點的分類和特點介紹。
2.西點材料的講解和使用方法。
3.西點制作的基礎技術和步驟。
4.各類西點糕點的制作和裝飾。
5.創意西點制作的思路和方法。
學習時長
每個班級的培訓時長為2個月，每周2次，每堂課2小時。
收費范圍
學費因班級而異，具體可咨詢校方工作人員。
學習收獲
通過學習成都西點興趣培訓班，學員可以在掌握基礎西點制作技巧的同時，能夠熟練掌握西點的制作流程和方法，培養創造力和想象力，提高審美品味和判斷能力，獲得自己親手制作的美味西點。
結語
以上信息僅供參考，實際情況以到校咨詢為準。可聯系在線客服，預約免費體驗課。希望通過成都西點興趣培訓班的學習，讓更多的人愛上西點制作，享受西點美食帶來的快樂。
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