學(xué)習(xí)西點(diǎn),想了解這些問題?
機(jī)構(gòu)優(yōu)勢,全程為你護(hù)航
北京王森學(xué)校西點(diǎn)培訓(xùn)課程
烘焙西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)班 |
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適用對象 |
想學(xué)西點(diǎn)技術(shù)的零基礎(chǔ)人群 |
轉(zhuǎn)戰(zhàn)潛力新行業(yè)的夢想創(chuàng)業(yè)者 |
喜愛蛋糕甜點(diǎn),追求高品質(zhì)生活的興趣人群 |
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課程亮點(diǎn) |
烘烤類法式面包、蛋糕、干點(diǎn)等 |
課程由法國MOF老師參與指導(dǎo)開發(fā) |
法式甜品、翻糖蛋糕、咖啡課程為輔 |
法式甜品、翻糖蛋糕、咖啡課程為輔 |
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95%以上的實(shí)操課程 |
配備國際標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)備 |
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學(xué)習(xí)內(nèi)容 |
歐式:德式短棍、可頌、全麥面包等 | 法式:法棒、法國麥穗面包、北海道丹麥、法式甜面包等 |
甜面包:紅豆面包、蔓越莓杏仁面包等 |
丹麥:歐式核桃面包、巧克力丹麥等 | |
餅干:手指餅干、 芝麻薄餅、花紋奶酥餅、核桃餅干等 | ||
蛋糕甜點(diǎn)課程 |
蛋糕:戚風(fēng)、海綿蛋糕、起酥蛋糕、朗姆栗子蛋糕等 |
塔派甜點(diǎn):檸檬撻、焦糖核桃撻、紐約芝士派等 |
布丁甜點(diǎn):焦糖布丁、巧克力布丁、咖啡牛奶布丁等 |
慕斯甜點(diǎn):黑森林、歌劇蛋糕、巧克力慕斯、提拉米蘇等 |
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咖啡課程 |
咖啡豆烘焙、單品手沖、意式拉花、冰咖啡、熱咖啡等 |
茶飲類:黃桃西米露、咖啡冰沙、紅豆奶茶等 |
翻糖課程 |
翻糖花卉制作、翻糖餅干、馬卡龍主題蛋糕等 |
其實(shí),西點(diǎn)作為21世紀(jì)的朝陽行業(yè),工作環(huán)境舒適優(yōu)雅,薪資水平也相當(dāng)不錯,其實(shí)是很適合現(xiàn)代女生的。而且現(xiàn)在西點(diǎn)行業(yè)發(fā)展迅速,市面上對西點(diǎn)師的需求量很大,所以在找工作方面,是不用擔(dān)心的。西點(diǎn)行業(yè)就業(yè)環(huán)境好,特別是在北上廣等一線城市,西點(diǎn)師平均工資在6K以上,據(jù)調(diào)查,未來五年,西點(diǎn)社會需求量達(dá)到了200萬人,而西點(diǎn)技術(shù)人才可以說更是炙手可熱的“哄搶”對象,所以女生學(xué)習(xí)西點(diǎn)找份好的工作并不難。
學(xué)西點(diǎn),就來王森學(xué)校!
王森學(xué)校創(chuàng)辦于1993年,多年來一直致力于咖啡、西點(diǎn)教育培訓(xùn),累積培訓(xùn)學(xué)員超過28萬,涵蓋從零基礎(chǔ)的教育到垂直細(xì)分專業(yè)的世界技能大賽級標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)。學(xué)校出版專業(yè)書籍超過300本,獲得30多項(xiàng)技術(shù)專利,目前在全國11個地區(qū)創(chuàng)立了教學(xué)機(jī)構(gòu)。
王森學(xué)校被授予第44屆和45屆世界技能大賽【烘焙】和【糖藝西點(diǎn)制作】兩項(xiàng)“中國集訓(xùn)基地”、國家級“大師工作室”及“國家高技能人才培訓(xùn)基地”等稱號,奠定了王森學(xué)校在國際西點(diǎn)培訓(xùn)領(lǐng)域的影響力。
了解自己的烤箱。每個烤箱都會有一些脾氣,就算是同一款烤箱,也會在溫度上有微妙的區(qū)別。所以,一定要深刻了解自己的烤箱!比如,了解自己烤箱的預(yù)熱時間大概需要多長,這樣每次可以準(zhǔn)確掌握預(yù)熱時間。(烤箱一定要預(yù)熱再烤!)還要通過不斷嘗試與一般配方里要求的溫度比較,了解自己的烤箱溫度是偏高還是偏低。這樣,拿到一個新的配方,就可以推測出自己的烤箱是不是需要在時間或者溫度上做些調(diào)整。還有比如烤箱哪個部位溫度比較高、風(fēng)口在哪里等等。
良好的環(huán)境是學(xué)習(xí)的保障!
課程背景
隨著我國烘焙行業(yè)的發(fā)展,市場對于專業(yè)人才的需求越來越大。北京西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校應(yīng)運(yùn)而生,致力于為有志于從事烘焙事業(yè)的人士提供高質(zhì)量的培訓(xùn)服務(wù)。
課程特色
1.全程實(shí)踐:注重讓學(xué)員在課堂上親身參與制作,從而獲得更加豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
2.小班教學(xué):每班限定在20人以內(nèi),保證學(xué)員與教師之間的互動性和教學(xué)效果。
3.全員畢業(yè):無論您的起點(diǎn)如何,學(xué)校會盡心盡力,確保所有學(xué)員在課程結(jié)束后都能夠達(dá)到合格的專業(yè)水平。
課程目標(biāo)
1.掌握烘焙基礎(chǔ)理論知識和實(shí)用技巧。
2.熟練掌握各種烘焙產(chǎn)品的制作方法。
3.了解市場需求,掌握營銷策略。
4.提升創(chuàng)新能力,推出符合市場需求的新品種。
學(xué)習(xí)對象
1.對烘焙行業(yè)感興趣的人士。
2.已從事相關(guān)行業(yè),期待提升專業(yè)技能和創(chuàng)新能力的人士。
3.熱愛烘焙,夢想成為一名專業(yè)烘焙師的人士。
課程內(nèi)容
1.烘焙基礎(chǔ)理論知識課程。
2.烘焙實(shí)踐技巧課程。
3.營銷策略課程。
4.獨(dú)創(chuàng)新品種課程。
5.畢業(yè)實(shí)習(xí)。
學(xué)習(xí)時長、收費(fèi)范圍
1.學(xué)時:240學(xué)時。
2.學(xué)費(fèi):5980元/人。
學(xué)習(xí)收獲
1.獲得扎實(shí)的烘焙技能和全面的理論知識。
2.跟隨專業(yè)教師制作各種糕點(diǎn)和面包,豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
3.掌握市場需求,了解營銷策略。
4.熟悉烘焙行業(yè)的各種職業(yè)形態(tài),明確未來的職業(yè)方向。
結(jié)語
以上信息僅供參考,實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。請聯(lián)系在線客服預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課,盡情感受學(xué)校的特色教學(xué)。我們期待與您一起,共同開啟烘焙之旅。
培訓(xùn)項(xiàng)目:蛋糕甜點(diǎn)培訓(xùn)、烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)、法式甜點(diǎn)培訓(xùn)、咖啡飲品培訓(xùn)、翻糖蛋糕培訓(xùn)、西餐料理培訓(xùn)、面包烘焙培訓(xùn)、裱花培訓(xùn)
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