現代地鍋起源于微山湖畔，迄今已有多年歷史，流傳至今。過去都是在自家小院里用石頭壘灶，放上大鐵鍋，放點菜，貼上鍋貼，圍爐而坐，席地而吃，因此稱為地鍋。爆味小地鍋這種近年來較火爆的地鍋美食，正式擺上了餐桌。傳統地鍋分量很大，需要多人才能吃完，這就滿足不了每個人的喜好，小地鍋的出現，滿足了每位食客的需求，美味便捷、單人單鍋、好吃又衛生。時下，小地鍋無比火熱，想創業的您何不抓緊機會來學習？

【課程名稱】：小地鍋技術培訓

【授課內容】：

1、技術傳授： 骨湯熬制技術，醬料熬制技術、食材處理技術、成品制作技術、涼菜制作技術、主食制作技術

2、口味多種： 經典醬香、川味麻辣、咖喱、原味骨湯、藤椒酸辣、秘制番茄、八寶鼓香、濃郁蒜香

3、菜品豐富： 雞肉類、豬肉類、魚肉類、牛羊肉類、海鮮類、丸子類等30多款菜品

4、菜品： 地鍋雞塊、地鍋大蝦、地鍋豬手、地鍋排骨、地鍋酥肉、地鍋燒肉、地鍋肥腸、地鍋牛肚、地鍋羊雜、地鍋魚腩、地鍋鴨血、地鍋丸子、地鍋海鮮燴、地鍋龍利魚、地鍋筋頭巴腦、地鍋番茄牛腩、地鍋茄子豆角、地鍋白菜豆腐、地鍋娃娃菜、地鍋豆花面

5、精美涼菜： 芹菜花生米、熗西蘭花、什錦腐竹、油熗茄子、泡椒鳳爪、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、果仁菠菜、酸辣藕片、、皮蛋豆腐、雙椒牛肉、麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍

【機構優勢】：

1、技術多面： 所有核心技術都是獨立配方、拒絕口味單一，用一種配方變化出很多種口味。

2、種類全，口味多： 我們教授的種類較多性價比更高，而且都是當下市場火爆流行的口味。

3、口味好： 您可以來親自品嘗驗證對比，只有好的口味才能贏得顧客。

6、老師授課： 商學院老師親自指導開店運營，從開店選址、市場定位、引流、鎖客、店面營銷、線上銷售等多面教學。

【校區展示】：

【課程服務】：

1、授課開店運營指導、提供創業計劃方案、兩人學習只收一份費用、提供24小時經營管理咨詢、長期技術升級

2、全程實踐操作、不限制學期；頒發畢業證書；加盟、開店指導；提供學習餐與學習資料。

【發展趨勢】：

小地鍋的靈感起源于傳統的火鍋，伴隨著人們物質和文化文明的，傳統單一的火鍋涮煮方式已經不能滿足當代人的需求，越來越多的人開始著眼于健康、養生、新穎、高品位的飲食文化。

【學員問答】：

1、節假日休息嗎？隨時都可以去學習嗎？

我們全年開課，無休息日。我們是循環授課，學員隨到隨學。

2、學員學完之后你們有什么技術支持？

學員在中心畢業之后不是意味著結束。中心將為學員提供長期的技術支持與技術升級。由專業餐飲教師為您答疑解惑、為您創業保駕護航。

3、培訓中心正規嗎？專業嗎？

我們是東北地區第1家餐飲技術培訓機構、資格老、資歷深、教學十多年經驗較豐富，所有技術都高于市面水平。

4、你們賣料包、賣設備嗎？

我們是技術總部，一次性傳授技術，不賣料包不出售設備，學員畢業直接在當地市場采購一手調料和設備，所有經營行為不受約束。

5、項目利潤怎么樣呢？

我們中心為學員選擇的都是本小利大的餐飲項目，一般利潤都在60%~80%之間。