零基礎,無門檻,不限學歷,不限年齡,適合對西點蛋糕感興趣的美食愛好者,想學西點蛋糕技術就業加薪、開店創業、開私房工作的人群等。
韓式裱花課程目標
裱花簡介
裱花是指用膏狀裝飾料,在蛋糕坯或其他制品上裱注不同花紋和圖案的過程,用各種圖案與形態來裝飾蛋糕、面點的一種技藝。它既是烘培技術的一部分,又是藝術殿堂里獨特的一門藝術。裱花是烘培界一門龐大的技術,它能全面提高糕點的品質,賦予它豐富的文化內涵,起到畫龍點睛的效果。高檔的糕點永遠離不開精美的點綴,而裱花便是其中最有技術含量的方式,同時難度系數也是比較高的。隨著人們對餐飲文化要求的不斷提高,雅致而脫俗的裱花技藝備受歡迎。
石家莊歐樂焙裱花課程
零基礎,無門檻,不限學歷,不限年齡,適合對西點蛋糕感興趣的美食愛好者,想學西點蛋糕技術就業加薪、開店創業、開私房工作的人群等。
臘梅、翠珠、銀蓮、樹葉、樹莓、毛莨、五瓣花、牡丹花、薰衣草、風信子、百日紅、波斯菊、玫瑰花、康乃馨、藍盆花、郁金香、薔薇玫瑰。
掌握韓式裱花的技巧,調色理論、調色實操色彩認知、蛋糕審美認知、豆沙霜的調制、豆沙霜混色方法、韓式裱花嘴的改良、豆沙裱花蛋糕抹面。
石家莊歐樂焙裱花課程
奶油的類型
重制奶油。重制奶油是通過熔融稀奶油或奶油來制作的。這種制作過程涉及將稀奶油或甜性、酸性奶油加熱至熔融狀態,隨后通過特定的方法除去其中的蛋白質和水分。經過這樣的處理,重制奶油保留了其特有的乳香味,并且其乳脂肪含量高。
動物奶油。動物奶油是從全脂奶中分離得到的天然奶油,也被稱為淡奶油或稀奶油。這種奶油的脂肪含量一般在30%至36%之間,具有天然的濃郁乳香。與植物奶油不同,動物奶油是直接從牛奶中提取的脂肪,不含任何人工添加劑。由于是從牛奶和羊奶中提取,需要大量的牛奶或羊奶,因此價格相對較高。
選擇石家莊歐樂焙的理由
課程背景
在當代社會,蛋糕制作不僅是一項技藝,更是一種藝術形式。隨著人們生活水平的提高,對美食的需求不斷升級,精致美味的蛋糕已成為人們慶祝重大節日或慶典活動時的必選之品。為滿足市場對高水準蛋糕師的需求,我們特別開設了蛋糕裱花培訓課程,旨在培養專業的蛋糕藝術家,為廣大學員打開通往成功事業的大門。
課程特色
1. 理論與實踐相結合,力保學員全面掌握專業知識與技能。
2. 采用小班制教學,師生互動密切,個性化指導。
3. 教學內容與時下流行趨勢緊密結合,緊跟市場脈搏。
4. 定期邀請業內專業大師現場示范,提供寶貴經驗分享。
5. 為學員提供就業指導,助力事業發展。
課程目標
1. 掌握蛋糕制作的基礎理論和專業技能。
2. 熟練運用各種裱花工具,創作出精美絕倫的蛋糕藝術品。
3. 培養學員的藝術鑒賞力和創新能力。
4. 為學員未來從事蛋糕相關行業做好充分準備。
學習對象
1. 對蛋糕制作和裱花藝術有濃厚興趣的愛好者。
2. 有志于從事蛋糕行業的在校生或求職人員。
3. 已在蛋糕店或烘焙坊工作,但希望提升專業水平的從業人員。
4. 有意在家開辦蛋糕工作室的創業者。
課程內容
1. 蛋糕基礎知識,包括原料認識、配方設計等。
2. 蛋糕制作實操,如戚風蛋糕、mousse蛋糕等。
3. 裱花基礎技法,如打發奶油、使用裱花袋等。
4. 創意裱花技藝,如花卉、人物、動物等造型。
5. 蛋糕擺盤和裝飾技巧,提升成品的視覺吸引力。
師資力量
我們擁有一支由專業蛋糕大師和裱花藝術家組成的師資團隊,他們在行業內享有盛譽,曾獲得多個國內外大賽獎項。這些導師不僅理論功底扎實,更擁有豐富的實戰經驗,能夠將專業知識和創新理念毫無保留地傳授給學員。
教學質量
本機構非常注重教學質量,采用先進的"導師負責制"模式,由專業教師全程跟蹤學員的學習情況,及時了解并解決他們在學習過程中遇到的任何困難。同時,我們定期針對教師的教學方式和課程內容進行嚴格考核,不斷提高授課水平。
服務水平
我們致力于為學員提供全面的服務支持。無論在報名、繳費、食宿安排等各個環節,都有專人負責、細心操辦,力保學員能安心學習、有效學習。畢業后,本機構還將為學員提供就業推薦和職業發展指導,助力他們實現理想事業。
學習時長
根據學員的基礎水平和學習進度,完成整個蛋糕裱花培訓課程通常需要3-6個月的時間。
收費范圍
為力保教學質量,本課程收費標準為3000-10000元,具體費用視學員所選課程類型和內容而定。
學習收獲
通過系統的理論學習和實踐操作,學員將全面掌握蛋糕制作和裱花技藝,獲得相關的專業證書,為從事蛋糕相關行業打下堅實基礎。更重要的是,在磨練技能的同時,學員還將培養審美素養、創新思維和藝術鑒賞力,這些寶貴的綜合素質將為學員今后的職業生涯增添無限廣闊的發展空間。
總結
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢為準。有意深造蛋糕裱花藝術的朋友們,歡迎預約免費體驗課,親身感受石家莊蛋糕裱花培訓中心的魅力所在。讓我們在這里開啟通往美味與藝術的嶄新旅程,共同書寫夢想的精彩篇章!
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