韓式裱花課程目標(biāo)
裱花是什么
裱花是一種在蛋糕坯或其他制品上使用膏狀裝飾料裱注不同花紋和圖案的過程。裱花,也稱為擠花,是一種在物體的表面進(jìn)行裝飾的手藝,它不僅是一種技藝,對(duì)于喜歡欣賞的人來說,也是一種藝術(shù)形式。這種技術(shù)通常使用膏狀物,如奶油,通過特定的手法和技巧,在食物上繪制出各種花紋或圖案。裱花技術(shù)不僅用于蛋糕的制作,還包括了多種甜點(diǎn)和其他食品的裝飾。
石家莊歐樂焙裱花課程
零基礎(chǔ),無門檻,不限學(xué)歷,不限年齡,適合對(duì)西點(diǎn)蛋糕感興趣的美食愛好者,想學(xué)西點(diǎn)蛋糕技術(shù)就業(yè)加薪、開店創(chuàng)業(yè)、開私房工作的人群等。
臘梅、翠珠、銀蓮、樹葉、樹莓、毛莨、五瓣花、牡丹花、薰衣草、風(fēng)信子、百日紅、波斯菊、玫瑰花、康乃馨、藍(lán)盆花、郁金香、薔薇玫瑰。
掌握韓式裱花的技巧,調(diào)色理論、調(diào)色實(shí)操色彩認(rèn)知、蛋糕審美認(rèn)知、豆沙霜的調(diào)制、豆沙霜混色方法、韓式裱花嘴的改良、豆沙裱花蛋糕抹面。
石家莊歐樂焙裱花課程
裱花的工具
1)轉(zhuǎn)換嘴:用在裱花袋前端,用來調(diào)節(jié)和花嘴旋轉(zhuǎn)方向,調(diào)換花嘴的中間裝置,使用比較方便,多為硬質(zhì)塑,規(guī)格有大號(hào)、中號(hào)、小號(hào)。
2)花袋:裱花袋主要用來結(jié)合花嘴,盛裝奶油,通過手的握力,使奶油通過花嘴擠出,蛋糕表面裝飾造形之用,也可以用來盛裝果膏,在蛋糕表面淋面裝飾之用, 裱花袋有布膠袋,塑料袋兩種。布膠袋使用壽命長,但易托膠、成本高,塑料袋使用壽命短、成本低,衛(wèi)生可分一次性使用,目前,餅屋生產(chǎn)都用塑料袋。
選擇石家莊歐樂焙的理由
課程背景
在當(dāng)今社會(huì),人們的生活水平不斷提高,對(duì)美食的要求也越來越高。裱花藝術(shù)作為一門富有創(chuàng)意和魅力的技能,受到了越來越多人的青睞。我們一直致力于推廣裱花文化,幫助愛好者掌握這門獨(dú)特的藝術(shù)。無論是專業(yè)人士還是業(yè)余愛好者,都可以在我們的學(xué)校找到適合自己的課程。
課程特色
1. 理論與實(shí)踐相結(jié)合,全面掌握裱花技巧。
2. 采用先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備和優(yōu)質(zhì)原材料。
3. 小班制教學(xué),力保每位學(xué)員都能獲得充分的指導(dǎo)。
4. 定期舉辦作品展覽,為學(xué)員提供展示平臺(tái)。
5. 邀請(qǐng)業(yè)內(nèi)知名裱花師進(jìn)行專題講座。
課程目標(biāo)
1. 掌握基礎(chǔ)裱花技能,如打蛋霜、搭建支架等。
2. 學(xué)習(xí)各種裱花花型和圖案的制作方法。
3. 了解不同風(fēng)格的裱花藝術(shù),如歐式、日式等。
4. 培養(yǎng)獨(dú)立創(chuàng)作能力,發(fā)掘個(gè)人風(fēng)格。
學(xué)習(xí)對(duì)象
1. 對(duì)裱花藝術(shù)有濃厚興趣的愛好者。
2. 希望從事西點(diǎn)、烘焙行業(yè)的在職人員。
3. 有志于開辦甜品店或家庭作坊的創(chuàng)業(yè)者。
4. 尋求興趣愛好并提升生活品質(zhì)的人士。
課程內(nèi)容
1. 裱花基礎(chǔ)理論及器具使用
2. 蛋糕裱花花型制作
3. 糖藝裝飾品制作
4. 翻糖工藝
5. 主題蛋糕制作
師資力量
我們的教學(xué)團(tuán)隊(duì)均由專業(yè)裱花師組成,擁有豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)的教學(xué)能力。他們不僅掌握了扎實(shí)的理論知識(shí),更注重實(shí)踐技能的培養(yǎng),將獨(dú)到的創(chuàng)意糅合于教學(xué)之中。
教學(xué)質(zhì)量
我們重視每一位學(xué)員的學(xué)習(xí)體驗(yàn),堅(jiān)持因材施教。學(xué)校擁有優(yōu)秀的實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地,為學(xué)員提供舒適安全的學(xué)習(xí)環(huán)境。同時(shí),我們定期邀請(qǐng)業(yè)內(nèi)大師指導(dǎo),力保教學(xué)質(zhì)量始終保持在專業(yè)水準(zhǔn)。
服務(wù)水平
學(xué)校的管理團(tuán)隊(duì)以學(xué)員為中心,貫徹以人為本的理念,全面滿足學(xué)員的需求。從入學(xué)咨詢到課程安排,再到畢業(yè)就業(yè),我們都會(huì)給予全程指導(dǎo)和貼心服務(wù)。
學(xué)習(xí)時(shí)長
根據(jù)不同課程設(shè)置,學(xué)習(xí)時(shí)長范圍為40-200學(xué)時(shí)。我們還提供靈活多樣的班制選擇,如周末班、晚間班等,以滿足不同學(xué)員的需求。
收費(fèi)范圍
3000-10000元,具體費(fèi)用根據(jù)所選課程有所不同。我們將確保物超所值,用專業(yè)的教學(xué)和貼心的服務(wù)回報(bào)您的信任。
學(xué)習(xí)收獲
通過系統(tǒng)的培訓(xùn),學(xué)員將掌握專業(yè)的裱花技能,開啟一扇通往甜蜜事業(yè)的大門。不僅如此,學(xué)習(xí)裱花藝術(shù)還能陶冶情操、培養(yǎng)耐心和創(chuàng)造力,從而全面提高個(gè)人素質(zhì)。
總結(jié)
石家莊裱花培訓(xùn)學(xué)校以"傳播裱花文化,分享甜蜜生活"為宗旨,為廣大愛好者打造一個(gè)專業(yè)的學(xué)習(xí)平臺(tái)。以上信息僅供參考,實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。您也可聯(lián)系我們的在線客服,預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課,親身感受裱花魅力。讓我們攜手踏上甜蜜之路,在糖霜世界里綻放獨(dú)特的芳香。
培訓(xùn)項(xiàng)目:西點(diǎn)培訓(xùn)、甜品培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)
¥6980575人關(guān)注
¥5980178人關(guān)注
¥4980352人關(guān)注
¥3980506人關(guān)注
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