項目 | 詳情 |
西點制作基本功訓練 | 面團制作:酥皮、發酵、油酥等; 面包烘焙:基本配方、發酵技巧、成型方法、烘焙技巧; 餅干制作:各種類型的餅干制作方法; 巧克力制作:溶化、調溫、澆鑄、裝飾技巧 |
蛋糕類制作 | 基礎蛋糕:海綿蛋糕、奶油蛋糕等; 裝飾技巧:裱花、翻糖、鮮奶油等 |
甜點甜品制作 | 布丁、果凍、奶酪等甜點的制作技巧; 冷熱甜點的制作與裝飾 |
干點類制作 | 餅干、曲奇、蛋糕干等干點制作技巧 |
糕點類制作 | 糕點的基本配方和制作工藝; 各種口味和造型的糕點制作 |
裱花技能 | 使用裱花袋和裱花嘴進行花樣裝飾和文字繪制;不同材料的裱花技巧和應用 |
咖啡飲品類制作 | 基礎咖啡:美式咖啡、拿鐵、卡布奇諾等; 特色咖啡:冰咖啡、意式濃縮咖啡等 |
西點師創造西點美食,滿足社會消費的需要,從而增強人的體制,促進人的健康,增加人們有更多的精力、更強的體魄投入到社會建設事業中去。同時,在為消費者提供優質服務的社會效益時,又為自身獲得經濟效益。尤其指出的是,西點在政治、經濟、文化、外交活動中的中介作用是不可忽視的。在現代社會,許多交際活動都離不開餐飲活動。因此,從這個意義上講,西點師的勞動已成為引導消費者,推動經濟建設的強大動力之一。
課程背景
西安西點糕點培訓是一家專業的糕點培訓機構,致力于傳承和發展中國傳統糕點文化。我們秉承“傳承經典、創新未來”的宗旨,為廣大烘焙愛好者提供專業、系統的糕點培訓課程。本機構自成立以來,以其優質的教學質量和優秀的服務水平,深受學員的好評和信賴。
課程特色
1. 系統化課程:我們的課程體系完整覆蓋了糕點制作的基礎知識、手工糕點、西式糕點以及創意糕點制作等多個方面,學員將系統了解并掌握糕點制作的各個環節。
2. 實踐操作:我們注重課程的實踐環節,讓學員通過親手動手制作糕點,提升技能水平和實際操作經驗。
3. 小班教學:每個班級都設置有一位經驗豐富的導師,保證學員可以得到個性化、專業化的指導和關注。
4. 創新教學:我們以創意糕點制作為亮點,鼓勵學員發揮自己的創新思維和創造力,制作出獨具個性的糕點。
課程目標
1. 掌握糕點制作的基本理論知識與技巧;
2. 熟悉西式糕點制作的流程及工藝;
3. 能夠制作各類手工糕點和傳統糕點;
4. 培養創新意識和創造力,能夠制作具有個性特色的糕點;
5. 提高學員的糕點制作水平和專業素養。
學習對象
1. 烘焙愛好者:對糕點制作有濃厚興趣,希望學習專業技巧的個人;
2. 現有糕點店店主和員工:提升技能水平,增加產品種類和品質;
3. 美食從業者:拓寬職業技能范圍,增加就業競爭力。
課程內容
1. 糕點制作基礎知識:材料認識、面團制作基礎等;
2. 手工糕點制作:曲奇餅干、馬卡龍等;
3. 西式糕點制作:奶油蛋糕、提拉米蘇等;
4. 傳統糕點制作:月餅、鮮肉包等;
5. 創意糕點制作:花卷藝術、糕點裝飾等。
師資力量
我們擁有一支由專業糕點師和烘焙行業講師組成的教學團隊。他們擁有豐富的實踐經驗和教學經驗,能夠針對學員的不同需求提供個性化的指導和輔導。
教學質量
我們始終以提供優質的教學質量為目標,定期進行教師培訓和教學質量評估,不斷提升教學水平和教學質量。
服務水平
我們秉承“學員至上、服務至上”的原則,提供周到的教學服務和售后服務。我們注重與學員之間的溝通和互動,針對學員的問題和需求提供專業解答和建議。
學習時長
根據不同課程的內容和難度,我們提供從幾天到幾個月不等的學習時長供學員選擇。
收費范圍
我們的課程收費范圍為幾千至幾萬元,根據不同課程和學習時長的要求有所差異。具體費用可咨詢我們的在線客服進行了解。
學習收獲
通過參加我們的培訓課程,學員將從中獲得扎實的糕點制作技巧和知識,能夠獨立制作各類糕點,并且在糕點制作領域擁有更好的發展和就業機會。
總結
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢為準。如有興趣,可聯系在線客服預約免費體驗課。我們將竭誠為您提供優質的糕點培訓服務,幫助您實現學習與創業雙贏!
培訓項目:藝術西點培訓、形象設計培訓、美發培訓、護理培訓
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