| 項(xiàng)目 | 詳情 |
| 西點(diǎn)制作基本功訓(xùn)練 | 面團(tuán)制作：酥皮、發(fā)酵、油酥等； 面包烘焙：基本配方、發(fā)酵技巧、成型方法、烘焙技巧； 餅干制作：各種類型的餅干制作方法； 巧克力制作：溶化、調(diào)溫、澆鑄、裝飾技巧 |
| 蛋糕類制作 | 基礎(chǔ)蛋糕：海綿蛋糕、奶油蛋糕等； 裝飾技巧：裱花、翻糖、鮮奶油等 |
| 甜點(diǎn)甜品制作 | 布丁、果凍、奶酪等甜點(diǎn)的制作技巧； 冷熱甜點(diǎn)的制作與裝飾 |
| 干點(diǎn)類制作 | 餅干、曲奇、蛋糕干等干點(diǎn)制作技巧 |
| 糕點(diǎn)類制作 | 糕點(diǎn)的基本配方和制作工藝； 各種口味和造型的糕點(diǎn)制作 |
| 裱花技能 | 使用裱花袋和裱花嘴進(jìn)行花樣裝飾和文字繪制；不同材料的裱花技巧和應(yīng)用 |
| 咖啡飲品類制作 | 基礎(chǔ)咖啡：美式咖啡、拿鐵、卡布奇諾等； 特色咖啡：冰咖啡、意式濃縮咖啡等 |
如何選擇適合烘焙的雞蛋？
如何制作口感蓬松的蛋糕？
如何制作外酥里嫩的食品？
如何制作口感酥脆的餅干底？
制作蛋糕卷時如何避免卷裂？
如何選擇適合烘焙的巧克力？
人才需求量：隨著人們對于西點(diǎn)的需求量的提高、西點(diǎn)品牌的持續(xù)增長，西點(diǎn)市場出現(xiàn)了巨大的人才缺口， 西點(diǎn)人才的需求量呈現(xiàn)供不應(yīng)求的狀態(tài)，尤其是高端西點(diǎn)人才。物以稀為貴，因此，西點(diǎn)行業(yè)的崗位薪資遠(yuǎn)高于市場其他行業(yè)；人們對于西點(diǎn)的需求持續(xù)上升，因此西點(diǎn)市場長期需要西點(diǎn)人才。
國家政策：國家教育部就指出：職業(yè)教育與普通教育享有同等重要地位，國家鼓勵技能型人才的發(fā)展，因此學(xué)一門技術(shù)同樣能實(shí)現(xiàn)夢想。而我國的技能人才缺口十分巨大，社會對于職業(yè)教育的認(rèn)同感也在不斷提升，所以，職業(yè)教育大有可為，技能型人才也能創(chuàng)造一片美好未來！
機(jī)構(gòu)每年都會承辦各種大賽，讓在大賽中獲取各種獎項(xiàng)，更能彰顯同學(xué)們的實(shí)力，畢業(yè)后更得用人單位青睞。
機(jī)構(gòu)每年都會有西點(diǎn)老師進(jìn)校園巡講，近距離接觸外籍老師，接受正統(tǒng)的西點(diǎn)培訓(xùn)，輕松了解西點(diǎn)的浪漫文化
采用小班一對一教學(xué)，老師更好地了解每個學(xué)生的學(xué)習(xí)情況和需求，制定個性化的教學(xué)計劃，老師手把手教學(xué)
課程背景
法式西點(diǎn)作為一種精致的西點(diǎn)烘焙技術(shù)，深受人們喜愛。我們課程旨在傳授西安地區(qū)的法式西點(diǎn)制作技巧，以滿足市場對于高品質(zhì)糕點(diǎn)的需求。通過本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)員將掌握制作法式西點(diǎn)的基本方法和技巧，提升自己在烘焙領(lǐng)域的技能水平。
課程特色
1. 系統(tǒng)化教學(xué)：我們課程以系統(tǒng)化教學(xué)為特色，從基礎(chǔ)知識講解到實(shí)際操作訓(xùn)練，層層深入，幫助學(xué)員全面理解法式西點(diǎn)的制作過程。
2. 實(shí)踐操作：課程注重實(shí)踐操作，通過親自動手制作各類法式西點(diǎn)，讓學(xué)員熟練掌握操作技巧。
3. 小班授課：我們每個班級的人數(shù)都控制在10人以下，保證每位學(xué)員能夠得到充分的指導(dǎo)和關(guān)注。
4. 個性化輔導(dǎo)：我們注重個性化輔導(dǎo)，根據(jù)學(xué)員的不同需求和水平，提供一對一的指導(dǎo)和培訓(xùn)，確保每個學(xué)員都能夠獲得較大的收獲。
課程目標(biāo)
1. 掌握法式西點(diǎn)的基本原理和制作技巧。
2. 能夠制作出符合法式風(fēng)格和口感的各類糕點(diǎn)。
3. 提升學(xué)員在烘焙領(lǐng)域的專業(yè)技能和綜合素質(zhì)。
學(xué)習(xí)對象
1. 烘焙愛好者：對制作法式西點(diǎn)有濃厚興趣，希望提升自己的烘焙技能的愛好者。
2. 從業(yè)人員：希望在餐飲行業(yè)中從事法式西點(diǎn)制作的廚師和糕點(diǎn)師。
3. 追求個人發(fā)展的人士：希望通過學(xué)習(xí)法式西點(diǎn)制作技巧，開設(shè)自己的烘焙工作室或參與創(chuàng)業(yè)的個人。
課程內(nèi)容
1. 法式西點(diǎn)基礎(chǔ)知識：介紹法式西點(diǎn)的起源、發(fā)展和特點(diǎn)，講解與法式西點(diǎn)相關(guān)的基本概念和原理。
2. 法式面點(diǎn)制作：教授法式面點(diǎn)制作的基本技能，包括酥皮的制作、各類面包的制作等。
3. 法式糕點(diǎn)制作：講解制作法式糕點(diǎn)的工藝和技巧，包括蛋糕、撻類、布丁等。
4. 巧克力制作：介紹巧克力的制作方法，教授手工巧克力的制作技巧。
5. 裝飾技巧：教授法式西點(diǎn)的裝飾技巧，如花卉裝飾、巧克力裝飾等。
師資力量
我們擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)過硬的教師團(tuán)隊(duì)。他們具備扎實(shí)的法式西點(diǎn)制作經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，能夠全面指導(dǎo)學(xué)員的學(xué)習(xí)和操作。
教學(xué)質(zhì)量
我們以保證教學(xué)質(zhì)量為宗旨，注重每位學(xué)員的學(xué)習(xí)效果。教師精心備課、耐心授課，確保每個學(xué)員都能夠充分理解和掌握所學(xué)知識。
服務(wù)水平
我們始終以學(xué)員的需求為中心，提供良好的服務(wù)。我們提供免費(fèi)咨詢和預(yù)約體驗(yàn)課的服務(wù)，積極解答學(xué)員的疑問，確保學(xué)員能夠滿意地學(xué)習(xí)和參加課程。
學(xué)習(xí)時長
課程時長為3個月至6個月不等，根據(jù)學(xué)員的學(xué)習(xí)進(jìn)度和實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。
收費(fèi)范圍
學(xué)習(xí)費(fèi)用為幾千元至幾萬元不等，根據(jù)課程的內(nèi)容和學(xué)習(xí)時長進(jìn)行收費(fèi)。
學(xué)習(xí)收獲
通過本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)員將能夠熟練掌握法式西點(diǎn)的制作技巧，能夠制作出高品質(zhì)的法式糕點(diǎn)。同時，學(xué)員還能夠在烘焙領(lǐng)域中找到更好的發(fā)展機(jī)遇，提升自己在職場中的競爭力。
總結(jié)
以上信息僅供參考，實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。可聯(lián)系在線客服，預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課。我們課程旨在傳授西安地區(qū)的法式西點(diǎn)制作技巧，提升學(xué)員在烘焙領(lǐng)域的技能水平。歡迎對法式西點(diǎn)有興趣的人士加入我們的課程，開啟烘焙之旅。
培訓(xùn)項(xiàng)目：藝術(shù)西點(diǎn)培訓(xùn)、形象設(shè)計培訓(xùn)、美發(fā)培訓(xùn)、護(hù)理培訓(xùn)
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