項目 | 詳情 |
西點制作基本功訓練 | 面團制作:酥皮、發酵、油酥等; 面包烘焙:基本配方、發酵技巧、成型方法、烘焙技巧; 餅干制作:各種類型的餅干制作方法; 巧克力制作:溶化、調溫、澆鑄、裝飾技巧 |
蛋糕類制作 | 基礎蛋糕:海綿蛋糕、奶油蛋糕等; 裝飾技巧:裱花、翻糖、鮮奶油等 |
甜點甜品制作 | 布丁、果凍、奶酪等甜點的制作技巧; 冷熱甜點的制作與裝飾 |
干點類制作 | 餅干、曲奇、蛋糕干等干點制作技巧 |
糕點類制作 | 糕點的基本配方和制作工藝; 各種口味和造型的糕點制作 |
裱花技能 | 使用裱花袋和裱花嘴進行花樣裝飾和文字繪制;不同材料的裱花技巧和應用 |
咖啡飲品類制作 | 基礎咖啡:美式咖啡、拿鐵、卡布奇諾等; 特色咖啡:冰咖啡、意式濃縮咖啡等 |
西點中的“糖霜”和“糖粉”有何區別?
如何制作口感濃郁的巧克力面包?
如何在家制作傳統的法式可頌面包?
西點中的“鏡面裝飾”是什么?
行業增長與技術進步:隨著人們生活水平的提高,對美食的需求也日益增長。西點作為現代飲食的重要組成部分,越來越受到消費者的青睞。這為西點師提供了更多的就業機會和創業空間。同時,技術的進步也使得西點制作更加高效和多樣化,為西點師提供了更多的發揮空間。
國際交流與融合:在全球化的背景下,西點文化也在不斷地交流和融合。西點師可以從中獲取靈感,學習國際先進的烘焙技術,并將其與本土特色相結合,創造出獨具特色的西點美食。這種創新能力和國際視野也為西點師帶來了更廣闊的發展前景。
校企定向培養模式,多個企業自由選擇,訂單式培養復合型烘焙人才,為同學們的烘焙夢保駕護航。
課程背景
隨著時代的進步和社會的發展,西安西點機構應運而生。我們致力于為學生提供專業的西點烘焙課程,讓更多人學習和掌握西點烘焙的技巧和藝術,培養出一批批優秀的烘焙師。
課程特色
1. 系統全面:我們的課程涵蓋了西點烘焙的各個方面,從基本面包制作到精致蛋糕烘焙,從蛋糕裝飾到高級西點工藝,讓學生能夠全面學習不同種類的西點制作技巧。
2. 實踐導向:課程以實踐為主,通過大量的實踐操作,讓學生快速掌握西點烘焙的技能,并能迅速將所學知識應用到實際生產中去。
3. 小班授課:我們采用小班授課模式,保證每位學生都能得到充分的關注和指導,提高教學效果。
課程目標
1. 培養學生對西點烘焙的興趣和創造力,激發他們對烘焙事業的熱愛和追求。
2. 培養學生扎實的理論基礎,掌握西點烘焙的各項技巧和工藝。
3. 培養學生的專業素養和團隊合作意識,使他們成為行業中的優秀人才。
學習對象
1. 對西點烘焙有興趣的學生,無論是否有相關經驗;
2. 希望將西點烘焙作為職業發展方向的人士;
3. 已經從事相關行業的人員,希望提升自己的技能和知識。
課程內容
1. 面點技藝:包括不同種類面點的制作方法、發酵技巧、面攤工藝等;
2. 蛋糕制作:包括海綿蛋糕、奶油蛋糕、巧克力蛋糕等;
3. 蛋糕裝飾:包括糖霜繪畫、裱花技巧、糖藝制作等;
4. 工藝創新:包括西點新品開發、創意烘焙等。
師資力量
我們擁有一支優秀的師資隊伍,他們具有豐富的西點烘焙經驗和教學經驗,能夠為學生提供專業的教學指導和輔導。
教學質量
我們注重教學質量的提升,通過精心設計的教學方案,嚴格的教學管理和評估機制,確保每位學生都能獲得優質的學習體驗和教學效果。
服務水平
我們本著以學生為中心的原則,為每位學員提供周到、細致的服務,包括報名咨詢、教學指導、學習管理等方面,力求讓學員在我們這里有一個愉快和有效的學習過程。
學習時長
我們的課程學習時長根據不同課程的內容和難度而定,一般在2個月至1年之間。
收費范圍
我們的課程收費范圍為幾千至幾萬元不等,具體收費標準根據課程類型和學習時長而定,學生可根據自身需求選擇適合的課程。
學習收獲
通過我們的課程學習,學生將獲得扎實的理論基礎和豐富的實踐經驗,掌握西點烘焙的各項技巧和工藝,能夠獨立完成各種西點制作任務,并有能力進行創新和改進。
總結
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢為準。可聯系在線客服,預約免費體驗課。我們期待與您一同踏上西點烘焙的旅程,共同探索美食的無限可能。
培訓項目:藝術西點培訓、形象設計培訓、美發培訓、護理培訓
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