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如何掌握不同類型面包的烘焙技巧?
如何學習制作不同類型的糕點?
如何正確使用植物黃油和動物黃油?
蘇州歐米奇烘焙課程
課程名稱 | 教學內容 |
私房烘焙課程 |
日式紅豆包、菠蘿包(2款)、提子吐司、毛毛蟲、皇后吐司、天然酵母培養、芝士條、日式調理、牛奶吐司、紫米面包、日式大鼓、全麥吐司、三明治、甜甜圈、多拿滋、料理吐司等 |
抹茶紅豆麻薯、奧利奧軟歐、草莓軟歐、鮮奶全麥核桃軟歐、血糯米軟歐、咸蛋厚芋泥軟歐、紅酒蔓越莓、流連忘返、紫薯芋泥、養生黑芝麻軟歐、咸蛋超人、麻辣十三香腸、魯邦種制作、布里歐修、楓糖吐司 |
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堿水面包、貝果2款、西瓜吐司、傳統法棍、海鹽可頌、大米吐司、魯邦種法棍、奶香片、蒜香片、凱撒大帝、巧克力吐司、堅果能量棒、裸麥無花果、料理吐司、水果洛代夫、恰巴塔、扭扭棒; | |
麥羊角、牛角、料理可頌(3款)、花式丹麥(3款)、北海道吐司、手撕包、雙色可頌、焦糖檸檬酥、蝴蝶酥、潘娜托尼、史多倫、佛卡夏 |
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烘焙甜點課程 |
餅干、塔派、布丁類:珍妮曲奇、堅果脆脆、焦糖榴蓮布丁等(約20款) |
泡芙:原味泡芙、酥皮泡芙、車輪泡芙、閃電泡芙等(約5款) | |
伴手禮類:蛋黃酥、鳳梨酥、牛軋糖等(約6款) |
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抹坯與奶油裱花:波浪邊、辮子邊、U形花邊、S型花邊(約8款) |
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韓式裱花類:玫瑰花、山茶花、多肉、蛋糕胚及韓式杯子蛋糕組裝(約8款) |
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咖啡飲品類:桃心拉花練習、經典奶茶、暹羅伯爵奶茶(約24款) |
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網紅蛋糕課程 |
蛋糕胚制作:原味戚風、海綿蛋糕; |
奶油裱花(約10種):波浪邊、貝殼邊、辮子邊、裙帶花邊、U形花邊、愛心花邊、蝴蝶結、玫瑰花、五瓣花、抹直胚 |
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韓式豆沙裱花蛋糕(約20余種花型):白豆沙制作、調色、自然系玫瑰花、五瓣花、葉子、鐵線蓮、毛茛、小雛菊、芍藥、多肉五款 |
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奶油裱花(約10種):波浪邊、貝殼邊、辮子邊、裙帶花邊、U形花邊、愛心花邊、蝴蝶結、玫瑰花、五瓣花、抹直胚。 |
教學優勢就是加分點
歐米奇西點西餐機構擁有遍布全國多個城市,數位就業指導老師為您貼心服務。
我們與全國多家企業合作,合格畢業生推薦至酒店,大型西點連鎖企業就業。
歐米奇培訓致力打造校企合作“雙贏”就業平臺,為學子就業提供幫助
歐米奇,機構介紹
課程背景
蘇州烘焙技術機構是一家專注于烘焙技術培訓的機構,致力于傳承和發展烘焙技術,為學習者提供全面的專業培訓服務。我們擁有一支經驗豐富、專業素質過硬的教師團隊,通過豐富的實操訓練和理論學習,幫助學員掌握烘焙技術的核心要點,提升他們在烘焙行業的競爭力。
課程特色
1. 系統化學習:我們的課程內容系統全面,涵蓋了從基礎知識到高級技巧的全面培訓,幫助學員逐步掌握烘焙技術的各個環節。
2. 實踐導向:課程注重實踐操作,通過大量的實操訓練,讓學員在課堂中親自動手,提升技能水平和自信心。
3. 靈活選擇:我們提供了多個不同難度和時間長度的課程供學員選擇,滿足不同人群的學習需求和時間安排。
課程目標
1. 掌握基礎知識:通過課程學習,學員將全面了解烘焙的基本原理、工藝流程和操作規范。
2. 提升技能水平:學員將在課程中掌握烘焙技術的核心技能,能夠獨立制作各類糕點、面包等烘焙產品。
3. 培養創新能力:通過課程學習,學員將培養創新思維和個人風格,能夠自主研發和創作出具有特色的烘焙產品。
學習對象
1. 烘焙愛好者:對烘焙充滿熱愛,希望通過系統學習提升技能的烘焙愛好者。
2. 初學者:對烘焙技術感興趣,希望從零基礎開始學習的初學者。
3. 從業人員:烘焙行業的從業人員,希望通過進修課程提升職業技能和競爭力。
課程內容
1. 烘焙基礎知識:介紹烘焙的基本原理、食材選擇、工具使用等基礎知識。
2. 面點制作:學習各類面點制作的技巧和方法,包括面團發酵、制作技巧等。
3. 蛋糕制作:學習蛋糕的制作工藝、裝飾技巧等,教授各類蛋糕的制作方法。
4. 面包制作:學習各種面包的制作工藝和配方,包括法式面包、甜面包、手工面包等。
5. 烘焙創新:培養學員的創新能力,教授創新烘焙產品的開發和設計。
師資力量
我們的師資團隊由專業烘焙師和專業教師組成,他們擁有豐富的教學經驗和實戰經驗,能夠針對學員的不同需求提供個性化的教學方法和指導。
教學質量
我們注重教學質量和效果,課程內容豐富實用,教學方法靈活多樣,通過實操訓練和案例分析,幫助學員將理論知識轉化為實際操作能力。
服務水平
我們提供一對一輔導服務,針對學員的學習進度和需求,提供個性化的指導和建議。同時,我們設置學習交流平臺,方便學員與師資團隊和其他學員進行交流和互動。
學習時長
本機構的課程時長根據不同課程的內容和難度不同而有所區別,具體的學習時長可由學員根據自身情況選擇。
收費范圍
本機構的課程收費范圍為4000-20000元,具體收費標準根據不同課程的內容和時長而定,學員可根據自身需求選擇適合的課程。
學習收獲
通過本機構的烘焙技術培訓,學員將掌握烘焙的核心技術和操作要點,能夠獨立制作各類烘焙產品,提升在烘焙行業的競爭力。
總結
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢為準。如果您對我們的課程感興趣,可聯系在線客服,預約免費體驗課,我們將提供更詳細的課程信息和咨詢服務。期待與您一同探索烘焙技術的精彩世界!