項目 | 詳情 |
基礎工具及原物料的認知 | 不同糖粉的作用、不同花嘴的使用、各類餅干的擠法、烤箱的認知及使用方法; |
伴手禮系列 | 蔓越莓餅干、羅馬盾牌、手指餅干、巧克力薄脆、曲奇餅干; |
基礎胚底系列 | 原味戚風蛋糕胚、不同口味戚風胚; |
各類爆漿蛋糕 | 重油磅蛋糕、海綿胚蛋糕; |
其他系列 | 馬卡龍系列、千層系列; |
首爾切塊 | 草莓小確幸、白桃烏龍、豆蔻年華、綠野仙蹤、和情焦糖、楊枝甘露; |
蛋糕卷系列 | 經典巧克力卷、抹茶卷、旋風卷、雙色卷、彩虹卷、夢龍卷。 |
西點行業好就業。
由于社會需求量大,而專業的西點烘焙師又供不應求,所以西點專業就業前景十分樂觀,完全不用擔心找不到好工作。
就業快、創業容易。
西點是投資少,風險小,回報高”的行業,是創業投資的較好選擇。
專業院校。
學院設施先進齊全、一人一套模具、轉臺,獨立實踐操作,教學規范,技能階段性訓練目標明確。
教授科目:奶油蛋糕裱花,西點烘焙,歐式面包,法式西點
從事烘焙行業多年
2008年開始入烘培行業,開始接觸奶油蛋糕裱花、西點烘焙、歐式面包、法式西點。 曾有幸擔任M·CAKE店長。 2010年擔任鄭州任吉連鎖店裱花組長。 2013年KenGee西點烘焙技術指導。 2014年上海RICCoCafe公司擔任技術研發人員,課程主張創新教學,理論與實操同步教學。
青島法式西點師培訓班
課程背景
青島法式西點師培訓班是為了培養具備法國西點烘焙技術的專業人才而設立的。在全球化的今天,法式烘焙技術正逐漸成為時尚和美食文化的代表之一。青島法式西點師培訓班將借助本地豐富的烘焙文化資源,打造一支專業、優秀的法式西點師隊伍,滿足市場對高端烘焙技術人才的需求。
課程特色
1. 多元化課程設置:課程設置豐富多樣,涵蓋法式面包、蛋糕、甜點等多個領域,學員可以根據個人興趣和需求進行選擇。
2. 導師一對一輔導:每位學員都會分配一名專業導師進行一對一輔導,確保學員能夠獲得充分的指導和支持。
3. 實踐與理論相結合:課程注重實踐操作,通過模擬真實場景的實訓,加深學員對法式西點烘焙技術的理解和掌握。
4. 小班授課:班級規模控制在較小范圍內,以便更好地滿足學員個性化的教學需求,確保教學效果。
課程目標
1. 掌握法國西點烘焙的基本原理和技巧;
2. 理解法式烘焙的精髓,能夠制作出正宗的法式西點;
3. 培養創新意識和團隊合作精神,能夠在實踐中不斷提高烘焙技術;
4. 培養學員對食材的選擇和搭配能力,從而創造出更具創意和品質的產品。
學習對象
1. 愛好烘焙、想要提升烘焙技能的個人;
2. 美食愛好者,希望了解法國西點烘焙技術的人士;
3. 餐飲從業人員,想要增加技能和競爭力的職場人士。
課程內容
1. 法式面點制作技術:學習制作傳統法式面點,包括法棍、可頌等經典產品。
2. 法式蛋糕制作技術:學習制作奶油蛋糕、慕斯蛋糕、戚風蛋糕等法式蛋糕品種。
3. 法式甜點制作技術:學習制作馬卡龍、泡芙、千層酥等法式甜點的制作方法和技巧。
4. 創意烘焙技巧:引導學員發揮創意,嘗試結合傳統和現代元素,創造個性化的法式西點產品。
師資力量
青島法式西點師培訓班擁有一支經驗豐富、專業素質高的師資隊伍。導師均具備多年從業經驗,他們既擁有扎實的烘焙技術功底,也對法國烘焙文化有深入的研究。
教學質量
青島法式西點師培訓班高度重視教學質量,通過嚴格的課程設置和學生評估體系,確保教師的教學水平與學員的學習效果達到比較好匹配。同時,定期舉辦烘焙比賽和學員作品展示活動,激勵學員不斷提高。
服務水平
青島法式西點師培訓班注重提供全方位的服務,包括學員咨詢、課程安排、學習輔導等方面。學員可以通過在線客服與我們聯系,預約免費體驗課,了解更多課程詳情和報名信息。
學習時長
課程時長根據不同階段的學習目標而定,從幾天到幾個月不等。學員可以根據個人情況選擇適合自己的學習時長和課程。
收費范圍
具體收費范圍請以到校咨詢為準。以上信息僅供參考。
學習收獲
通過參加青島法式西點師培訓班,學員將掌握法國西點烘焙的核心技術和烹飪理念,拓寬視野,提升個人技能。無論是在個人烘焙技能上,還是在職業發展上,都能夠得到很大的收獲。
總結
青島法式西點師培訓班提供專業的法式西點培訓課程,擁有豐富的教學資源和資深師資隊伍,致力于培養優秀的法式西點烘焙師。以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢為準。可聯系在線客服,預約免費體驗課。
培訓項目:法式西點培訓、面包烘焙培訓、韓式裱花培訓、英式翻糖培訓、奶油裱花培訓、蛋糕培訓、咖啡培訓、流行奶茶和飲品培訓、經典港式甜品培訓