早餐早點系列 |
課程內容 |
包子 |
杭州小籠包、正宗天津狗不理包子、秘制排骨包、山東大包子、哈爾濱風味香腸包、香甜玉米鮮肉包、重慶梅干菜肉包、溝幫子水餡湯包、大名府牛肉香包、頂鮮雞汁大包、香濃咸蛋黃鮮肉包、孔府包子、成都麻辣雞汁包、港式一品鮮肉包、風味大包、特色醬肉包 |
特色菜肉包子 |
香菇肉包、老式芹菜肉包、青椒肉包、白菜肉包、尖椒香菜鮮肉包、茄丁鮮肉包、豆角鮮肉包、東北酸菜肉包、牛肉蘿卜包、茴香肉包、牛肉芹菜包、牛肉洋蔥包子、泡菜豬肉、雪里紅肉包 |
風味素餡包子 |
天津素三鮮包、酸菜素包、什錦素包、韭菜雞蛋、角瓜雞蛋包、山野菜包、茴香雞蛋包 |
發面主食類 |
香甜豆沙包、黃金發糕、大棗開花饅頭、糖三角、四合面玉米鍋貼、蔥香花卷、農家菜團子等 |
雜糧包子技術 |
玉米面、黑米面 |
中華名小吃灌湯包 |
鮮蝦灌湯包、上海南翔小籠灌湯包、黑胡椒牛肉灌湯包 |
蒸餃 |
三鮮蒸餃、特色驢肉蒸餃、酸菜肉蒸餃、豬肉香菇蒸餃、素餡蒸餃 |
薄皮餡餅、韭菜盒子 |
醇香肉餅、老廚特色餡餅、芹菜肉餅、酸菜肉餅、韭菜盒子 |
餛飩 |
醇香鮮肉云吞、八仙餛飩、雞肉香菇餛飩、玉米鮮肉餛飩、小白菜鮮肉餛飩、雞湯餛飩 |
餃子 |
大清花特色水餃、水晶餃子 |
風味餅 |
千層醬香餅、雞蛋灌餅、老式大油餅、千層大餅、清真餅、太陽餅、奶香脆皮餅、香甜玉米餅、土豆絲餅、豆沙餅、家常餅、老式蔥花餅、單餅、超薄筋餅、土豆絲煎餅、清糖餅、韭菜盒子、脆皮草帽餅、玉米面大餅、發面雞蛋餅、盤陽餅、卷菜春餅、老式雞蛋餅、餡餅 |
油條、豆漿、豆腐腦 |
新式無礬脆皮油條、風味特色嫩豆腐腦、養生黑豆芝麻、紅棗枸杞滋補等多種豆漿、茶葉蛋、雞蛋糕 |
特色粥 |
皮蛋瘦肉粥、營養蔬菜粥、秘制八寶粥、小米地瓜粥、香菇雞丁粥、滋補南瓜粥、五仁薏米粥、玉米粥、五谷雜糧粥、紅棗黑米粥、粗糧龍眼粥、蕓豆大碴粥等 |
特色拌菜 |
芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹、麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、海帶結、果仁菠菜、泡椒風爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子、麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍 |
課程背景
哈爾濱特色早餐培訓旨在傳授哈爾濱特色早餐的制作技法和獨特風味,幫助學員了解和掌握哈爾濱早餐文化,提升其從事早餐行業的競爭力。通過本培訓,學員將能夠學習到豐富的哈爾濱特色早餐菜品和獨特的制作工藝,以滿足市場需求,開創自己的事業。課程內容全面且實用,針對不同層次的學員進行培訓,師資力量雄厚,教學質量得到廣泛認可,服務水平優秀,學習時長和收費范圍適中,使學員能夠輕松學習并收獲豐富。
課程特色
1. 系統性:課程覆蓋哈爾濱特色早餐的各個方面,包括傳統美食、現代創新菜品等,讓學員系統地了解和學習。
2. 實操性:課程重視實踐操作,通過親自動手制作,讓學員在實踐中提升技藝,熟練掌握制作流程。
3. 創新性:課程注重培養學員的創新思維,引導他們提出新的哈爾濱特色早餐菜品,并指導其實踐操作。
4. 個性化:課程根據學員的實際情況進行個性化教學,針對性強,滿足不同需求和水平的學員。
課程目標
1. 了解哈爾濱特色早餐的歷史沿革和文化內涵,增強對傳統美食的認知和理解。
2. 掌握哈爾濱特色早餐的制作工藝和技巧,成為專業的早餐制作人員。
3. 培養學員的創新思維,引導其開發新的哈爾濱特色早餐菜品,創造新增長點。
4. 提升學員在早餐行業的競爭力,使其能夠創業或就業更有優勢。
學習對象
1. 有志于從事早餐行業的創業者和就業者。
2. 已從事早餐行業但希望提升技能和知識的相關從業人員。
3. 對哈爾濱特色早餐感興趣,并希望了解制作技巧和文化內涵的愛好者。
課程內容
1. 哈爾濱特色早餐的背景介紹和文化內涵解析。
2. 傳統哈爾濱特色早餐菜品的制作方法和技巧。
3. 現代創新哈爾濱特色早餐菜品的開發和制作。
4. 經典特色早餐店鋪運營管理和市場營銷。
師資力量
本課程邀請了多名在哈爾濱特色早餐領域具有豐富經驗的專業人士擔任講師。他們既有傳統哈爾濱美食的傳承人,又對現代創新菜品有深入研究,能夠為學員提供全面、專業的指導和培訓。
教學質量
本課程以提升學員實際操作能力和創新思維為核心,注重實踐操作,采用多種教學手段,確保教學內容深入淺出,易于理解和掌握。并設置課程考核,對學員的學習成果進行評估,保證教學質量。
服務水平
本課程提供優質的學習環境和設施,為每位學員提供個性化培訓方案,解答學員的疑問和困惑。同時,還提供就業指導和推薦服務,幫助學員更好地融入早餐行業。
學習時長
課程學習時長為2個月,每周上課3次,每次約2小時,共計96小時。學員可以根據自身時間安排選擇適合的學習節奏。
收費范圍
本課程收費范圍為2000-6000元,具體收費根據學員報名情況、優惠政策和培訓內容而定,詳情可咨詢課程官方。
學習收獲
通過本課程的學習,學員將掌握哈爾濱特色早餐的制作技巧和創新思維,了解哈爾濱早餐文化的內涵,提升自己在早餐行業的競爭力。同時,學員還能夠開創自己的事業或在早餐行業中找到更好的就業機會。
總結
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢為準。可聯系在線客服,預約免費體驗課。本課程旨在培養學員掌握哈爾濱特色早餐的制作技藝和創新思維,成為行業的專業人才。歡迎對早餐行業感興趣的人士報名參加,共同探索哈爾濱早餐文化的魅力!
培訓項目:中式早餐面食培訓、廚師快餐小炒盒飯培訓、面條培訓、米飯培訓、燒烤培訓、烤肉培訓、熏醬鹵味培訓、鴨貨培訓、特色鍋類培訓、麻辣燙培訓、米線苕粉培訓、小吃培訓
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