上海西點進修班是一門專門針對想要進一步提升西點制作技能的學員而設計的課程。本課程為期一年，分為多個階段，涉及包括面包、蛋糕、甜點、巧克力等多個方面的內容。以下是該課程的具體特色、目標、學習對象、內容、時長、費用與收獲等方面的介紹。

課程特色

1. 實踐性強：本課程著重于實踐，通過大量的實踐來鞏固課程內容，并解決學員在西點制作上可能會遇到的問題。

2. 創新性強：本課程注重培養學員的獨立創新能力，鼓勵學員嘗試新的制作方式和口味，提高西點品質和檔次。

3. 團隊合作：本課程鼓勵學員之間開展團隊合作，通過集思廣益的方式共同完成一個西點項目。

4. 專業師資：本課程采用的師資來自國內外知名西點大師，具有豐富的西點制作經驗和教學經驗。

課程目標

1. 提高西點制作技能：通過本課程，學員能夠提高各種西點制作技能，包括面團制作、烘焙、蛋糕裝飾等多個方面。

2. 培養創新能力：本課程注重培養學員的獨立創新能力和實際操作能力，讓學員更好地將創意轉化為實踐。

3. 提高職業素養：通過本課程，學員不僅能提高西點制作技能，還能提高職業素養，如團隊協作能力、客戶服務能力等。

學習對象

1.對西點制作有濃厚興趣和熱情，并具備一定的西點制作基礎。

2.中餐、西餐等相關專業在校或已畢業人員，以及酒店/餐飲從業人員等。

課程內容

1.面團制作：如酸面團、發酵面團、點心面等。

2.烘焙技巧：如烤箱運用、烘焙時間及溫度掌控等。

3.蛋糕制作：如千層蛋糕、乳脂奶油蛋糕、水果蛋糕等。

4.甜點制作：如馬卡龍、巧克力制品、芝士蛋糕等。

學習時長

本課程共計一年，開設多期，每期為六個月，每周4天，每天6小時，共計1152小時。

收費范圍

學費范圍為15萬-25萬不等，因課程不同而異。

學習收獲

通過本課程的學習，學員除了可以掌握更多的西點技能和知識，還會得到更多的職業發展機會和提升空間。在日后的職場中，可以更好地開展西點制作工作，提高收入，同時也可以拓寬個人職業發展道路。

結語

以上信息僅供參考，實際情況以到校咨詢為準。可聯系在線客服，預約免費體驗課。我們歡迎對于西點制作感興趣的學員前來參加體驗課程，讓您更好地了解我們的課程內容、師資水平等。我們期待與您在課程中相遇，共同探索西點制作的奧妙。