課程背景

廣州港式蛋糕是廣東甜品文化的代表之一。近年來，隨著它的美味和獨特的制作技藝逐漸為大眾所認知，越來越多的人開始對其產生興趣。為了滿足廣大愛好者的需求，廣州各大烘焙學校紛紛開設了港式蛋糕培訓課程。其中，本培訓旨在向學員深入介紹港式蛋糕的制作技巧和精華部分，讓您輕松掌握制作方法，進而提升自己的烘焙水平。

課程特色

1. 實踐性強：采用由淺入深的教學方法，通過親手動手制作翻糖港式蛋糕，加深理論知識的印象，提高學員的實踐操作技能。

2. 綠色食材：選用優質綠色食材，健康蛋糕食譜，讓您嘗到美味的同時保證健康。

3. 小班制：每班只招收10名學員，確保師資力量充足，學習效果可見。

4. 知識分享：授課教師都是資深的烘焙師，給與學員豐富的制作技巧及經驗分享。

課程目標

1. 深入了解港式蛋糕的歷史文化和制作特點。

2. 熟悉港式蛋糕制作所需的各種食材、工具及操作技巧等。

3. 完成港式蛋糕的制作和修飾，掌握各類蛋糕工具的使用方法。

4. 練就出精湛的烘焙技術，自己動手制作出其他蛋糕系列。

學習對象

1. 烘焙愛好者及對美食感興趣的人士。

2. 烘焙小白及零基礎人群。

3. 酒店、飯店、餐廳等餐飲業從業人員。

課程內容

1. 港式蛋糕的歷史文化及發展變化。

2. 港式蛋糕的各種食材、工具及配方。

3. 港式蛋糕的制作技巧，包括材料配比、制作方法、裱花、翻糖修飾等。

4. 其他烘焙知識的講解，包括巧克力工藝、西點制作等。

學習時長

1. 短期班：1天/2天（周末班）。

2. 長期班：1個月/2個月。

收費范圍

1. 短期班：500元-1000元/人。

2. 長期班：2000元-5000元/人。

學習收獲

1. 熟悉國內外蛋糕的品牌、特點及開店經驗。

2. 掌握各種蛋糕的實際制作經驗，學會進行各種方法的操作和創新。

3. 提升了創作性思維，形成了自己的獨特蛋糕制作風格。

4. 學會了應對各種不同材料、工具和環境等實際制作問題，增強了解決問題的能力。

結語

以上信息僅供參考，實際情況以到校咨詢為準。可聯系在線客服，預約免費體驗課，感受為您量身打造的學習體驗。希望您在這里收獲到滿滿的知識和驚喜。