Frequently asked questions
開個甜品店需要哪些設(shè)備?開一家甜品店需要多少錢?
學(xué)習(xí)甜品的適合年齡段在什么時候?該怎樣學(xué)習(xí)?
開甜品店如何進行選址?怎樣更好的提升甜品銷量?
怎樣制作客人喜歡的甜品?怎樣吸引更多的顧客?
怎樣在短期內(nèi)提高甜品的制作水平以及技巧?
Dessert training course
法甜課程大綱 |
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學(xué)習(xí)周期 | 課程內(nèi)容 |
第一周 |
法式撻系列:夏日芒果撻,法式洋蔥培根咸撻,焦糖堅果撻,法式布丁撻,香橙百香果撻,日式檸檬撻,榛子蒙布朗
泡芙系列;香草檸檬閃電泡芙,芒果百香果閃電泡芙,覆盆子乳酪閃電泡芙,香草卡仕達花環(huán)泡芙,酥皮大泡芙
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第二周 |
馬卡龍系列:焦糖海鹽馬卡龍,檸檬乳酪馬卡龍,覆盆子巧克力,馬卡龍,日式抹茶馬卡龍
手工巧克力系列:星空灌模巧克力,網(wǎng)紅空氣巧克力,日式抹茶生巧克力
芝士蛋糕系列:北海道雙層乳酪蛋糕,網(wǎng)紅流心巴斯克乳酪蛋糕
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第三周 |
慕斯蛋糕系列:杏仁費列羅,開心果草莓慕斯,皇家焦糖慕斯,意式提拉米蘇,夏日椰香芒果慕斯,巴黎歌劇院,覆盆子歐培拉蛋糕,仿真水果慕斯(蘋果,櫻桃,梨子,草莓...) |
甜品課程大綱 |
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甜品系列 | 課程內(nèi)容 |
港式甜品系列 |
楊枝甘露,楊枝甘露涼粉,多芒小丸子,芒果西米露,芒之戀,芒果撈野 |
白雪系列 |
白雪黑珍珠,芒果白雪黑糯米,雪山孖寶涼粉 |
班載系列 |
榴蓮班載,芒果班戴,香蕉班載 |
綿綿冰系列 |
芒果綿綿冰,抹茶綿綿冰 |
臺式芋圓系列 |
芋圓1號,芋圓2號,仙草1號,仙草2號 |
養(yǎng)生系列 |
紅豆沙,芝麻糊,杏仁茶,核桃露,雙皮奶,姜撞奶 |
冰粉系列 |
三鮮冰粉,黑糖甜冰粉,芒果粒米粉,草莓滋米粉,火龍果滋米粉,奇異果滋米粉,手搓氣泡冰粉 |
Theoretical exercise
成都紅葉谷老師為學(xué)員講解開店流程:店面選址、物資采購等,還會對甜品的制作進行詳細(xì)的講解:原材料的選擇、配方比例等。
專職老師親身示范,演示甜品的操作流程、步驟分解,講解各環(huán)節(jié)技術(shù)要領(lǐng),用料比列等,讓學(xué)員能更好的掌握制作甜品的技巧。
配備各種原材料,讓學(xué)員自由發(fā)揮想象,老師手把手指導(dǎo),全程跟進指導(dǎo),讓學(xué)員能制作出成品,學(xué)員實踐達到滿意水準(zhǔn),老師進行點評。
There are a lot of big names
成都紅葉谷教師
課程背景
港式甜品源自香港著名的甜品文化,以其艷麗多彩的外表、甘香可口的口感以及與眾不同的文化背景深受消費者們的喜愛。成都作為一個國際化都市,也越來越多地引入了這一西式美食文化,并逐漸成為了備受追捧的甜品消費市場。本著滿足市場需求,提高本地甜品理念和技能水平的目的,成都港式甜品培訓(xùn)應(yīng)運而生。
課程特色
1.全方位覆蓋:集課堂教學(xué)、現(xiàn)場演示、實操培訓(xùn)于一體,全方位涉及甜品的制作、包裝、銷售等各個環(huán)節(jié)。
2.課程難易度適中:由淺入深,循序漸進。學(xué)員可根據(jù)自身情況選擇適合自己的培訓(xùn)課程。
3.特色甜品展示:傳統(tǒng)港式甜品外加創(chuàng)意元素,制作出獨特美觀、味道絕佳的特色甜品,更添個性化和互動性。
4.不拘泥于傳統(tǒng):致力于創(chuàng)新、發(fā)展,打造成都本地特色港式甜品。
課程目標(biāo)
1.理論學(xué)習(xí)能力:掌握制作港式甜品的基礎(chǔ)理論和工藝技能,充分了解每一道甜品制作的具體流程。
2.創(chuàng)新能力:鼓勵創(chuàng)新思維,根據(jù)市場需求進行研發(fā)創(chuàng)新,不斷提高甜品的質(zhì)量和競爭力。
3.實踐能力:在培訓(xùn)過程中通過實踐操作達到掌握甜品制作技能的目的。
學(xué)習(xí)對象
1.對港式甜品制作及文化感興趣者。
2.從事餐飲、烘焙、甜品行業(yè)的從業(yè)人員。
3.想通過創(chuàng)業(yè)、甜品店經(jīng)營等方式掌握制作港式甜品技能的人群。
課程內(nèi)容
1.港式甜品的歷史與文化
2.材料的選擇及使用
3.港式甜品的制作工藝
4.創(chuàng)意元素港式甜品的制作和創(chuàng)新
5.包裝與銷售禮儀
6.創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗分享與成功案例分析
學(xué)習(xí)時長
本次培訓(xùn)共分為初級、中級、高級三個階段,分別為10天、20天和30天。具體安排可根據(jù)實際情況靈活選擇。
收費范圍
初級階段 ¥2800起
中級階段 ¥5800起
高級階段 ¥8800起
學(xué)習(xí)收獲
1.熟練掌握港式甜品的制作技能。
2.深入了解港式甜品的歷史和文化背景。
3.提高自身創(chuàng)新能力和市場競爭力。
4.獲得創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗,成功實現(xiàn)個人創(chuàng)業(yè)夢想。
結(jié)語
以上內(nèi)容僅供參考,實際情況以培訓(xùn)機構(gòu)的咨詢?yōu)闇?zhǔn)。如有疑問,可聯(lián)系在線客服,預(yù)約免費體驗課,以獲取更加詳細(xì)的信息。我相信,通過本次培訓(xùn),你一定會收獲頗豐,邁入港式甜品制作的新境界!
培訓(xùn)項目:西點培訓(xùn)、花藝培訓(xùn)、甜品培訓(xùn)、飲料培訓(xùn)
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