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成都裱花培訓(xùn)

中班詳詢

課程優(yōu)勢：紅葉谷時(shí)刻掌控先進(jìn)的品種與技藝，不斷革新教學(xué)模式與方法

上課方式：面授

上課時(shí)段：全日制

￥詢價(jià)

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課程詳情教學(xué)點(diǎn) 教學(xué)環(huán)境學(xué)員評論

裱花biǎohuā，mounting patterns。用膏狀裝飾料,在蛋糕坯或其他制品上裱注不同花紋和圖案的過程。同義詞：擠花。在物體的表面做一些裝飾，對于喜歡欣賞的人來說也是一種藝術(shù)

選擇我們，值得信賴

正本求源

西點(diǎn)西餐教育需要系統(tǒng)、純正和專業(yè)。紅葉谷以國外大師的親自教授和業(yè)內(nèi)認(rèn)可的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，讓學(xué)生領(lǐng)略西點(diǎn)西餐的藝術(shù)與工藝，不僅讓學(xué)生擁有高起點(diǎn)，更要幫助學(xué)生在未來的職業(yè)道路上少走彎路
引導(dǎo)革新

紅葉谷時(shí)刻掌控先進(jìn)的品種與技藝，不斷革新教學(xué)模式與方法，培養(yǎng)學(xué)生革新精神與創(chuàng)新能力

精心研磨實(shí)用的良心課程

課程周期	課程內(nèi)容
第一周高級裱花學(xué)習(xí)內(nèi)容	蛋糕常用字練字(生日快樂中英文版、壽字的簡寫和繁體等)
	平面手繪畫圖蛋糕
	異形胚抹面技巧講解
	立體卡通蛋糕的制作
	不同風(fēng)格芭比娃娃抹面技巧講解及成品制作
	雙層蛋糕組裝制作技巧
	復(fù)古、低落蛋糕的制作
	多層蛋糕及多層婚禮蛋糕制作、知識(shí)講解
	奶油打發(fā)程度分析講解
	不同水果的切法及擺放技巧
	蛋糕夾層與胚形的修整細(xì)節(jié)講解
	原材料到整個(gè)蛋糕制作完成打包總流程實(shí)踐操作
第二周高級裱花學(xué)習(xí)內(nèi)容	豆沙花朵練習(xí): 五瓣花、水仙花、玫瑰花
	奧斯汀玫瑰、芍藥、牡丹、葉子、毛茛
	毛茛花苞、仙人球、樹莓、藍(lán)盆花
	馬蹄蓮、洋甘菊……
	糖紙花制作:小雛菊、向日葵、大麗菊、牡丹花……
第三周高級裱花學(xué)習(xí)內(nèi)容	奶油暈染技巧
	創(chuàng)意蛋糕
	芝士轉(zhuǎn)印蛋糕
	浮雕彩繪蛋糕制作
	手工巧克力制作
	糖藝擺件的制作與擺放技巧
	網(wǎng)紅私房蛋糕制作及技術(shù)講解
	淋面的使用方法及技巧
	巧克力的色彩配色搭配
	網(wǎng)紅蛋糕配色原理講解
	畢業(yè)作品制作