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機構簡介
王森學校創辦于1993年，多年來一直致力于咖啡、西點教育培訓，累積培訓學員超過28萬，涵蓋從零基礎的教育到垂直細分專業的世界技能大賽級標準培訓。學校出版專業書籍超過300本，獲得30多項技術專利，目前在全國11個地區創立了教學機構。
講究生活的品質、嗜好咖啡的小資一族
學習咖啡技藝，想從事咖啡行業的學員
憧憬擁有一家情懷咖啡館的夢想創業者
| 咖啡甜點創業班 | |
| 課程特色 | 90%以上的實操課程，配備國際標準化設備 |
| 咖啡課程 |
烘豆：咖啡生長環境、結構；烘焙咖啡豆；烘焙記錄表 單品手沖咖啡：濾紙咖啡、摩卡壺、虹吸壺、比利時壺等； 拉花雕花咖啡：濃縮咖啡萃取、奶泡制作、巧克力醬雕花； 經典咖啡：冰咖啡、濃縮咖啡、美式咖啡、卡布奇諾等； 雞尾酒：調酒師職業要求、酒吧概念、雞尾酒常用工具等； 冰飲：草莓豆花、芒果酸奶豆漿等； 茶：錫蘭水果茶、美地奇果茶等 |
| 創業與管理課程 | 創業門店選址、門店運營管理、人員管理、市場推廣營銷 |
| 西點制作課程 | |
| 課程特色 | 90%以上的實操課程，配備國際標準化設備 |
| 烘焙課程 |
甜面包：菠蘿包、毛毛蟲等臺式日式甜面包； 法式面包：法棒、法式甜面包等； 歐式面包：牛角可頌、手撕面包等； 蛋糕：海綿蛋糕、戚風蛋糕、杯子蛋糕等； 中式點心：曲奇餅干、泡芙、月餅等 |
| 西餐課程 |
意式濃湯：松仁南瓜湯、匈牙利牛肉湯等 意式披薩：披薩面、牛肉披薩，培根雞肉披薩等 經典西餐：蔬菜奶油意飯、意大利肉醬面、鮮蝦沙拉等 |
| 翻糖課程 | 翻糖餅干、翻糖花卉蛋糕、翻糖杯子蛋糕等 |
| 創業與管理課程 | 創業門店選址、門店運營管理、人員管理、市場推廣營銷 |
以咖啡課程為重心，以專業咖啡店產品及運營體系為藍本
同時教授法式甜品、法式面包、意式西餐等各式西點制作
門店產品搭配、門店管理及市場推廣等創業管理知識教學
適合的水粉比：更多的咖啡會給你一杯更濃郁的法壓咖啡，而更少的咖啡則會讓味道變淡。如果水太多，而咖啡不夠，那么比較容易過度萃取出不好的味道。如果有太多的咖啡，水不夠，可能會萃取不足。所以制作時用電子秤去稱重是有必要的，如果你沒有電子秤用勺子也可以，按照一盎司的水對應1.5-2克的咖啡比例去嘗試。
正確的沖煮時間：如果你的早晨通常都很忙碌，那么用法壓壺制作咖啡是一個不錯的選擇。因為法壓壺對于沒有時間去制作咖啡的上班族的容錯率相對比較高。緩慢的浸泡式萃取的沖煮方法，是可以讓你至少忽略它幾分鐘。
王森學校的咖啡甜品精修課程結合時下經典的”咖啡+甜品”復合消費新概念，是緊貼市場走向而打造的爆款課程，約70款教學產品覆蓋咖啡和甜品全品類。引入國際化的教學體系及市場前沿技術與課程內容，產品款式與現代復合咖啡館、甜品店無縫銜接，提高學員的市場競爭力。
王森學校擁有遍布全國的就業網絡，與上千家連鎖咖啡店、酒店達成長期合作協議，學員畢業推薦工作。還專門設立了創業指導中心，提供多渠道、多樣化的創業模式選擇及門店管理運營指導，提高學員的創業率。
王森學校創辦于1993年，多年來一直致力于咖啡、西點教育培訓，累積培訓學員超過28萬，涵蓋從零基礎的教育到垂直細分專業的世界技能大賽級標準培訓。學校出版專業書籍超過300本，獲得30多項技術專利，目前在全國11個地區創立了教學機構。
課程特色：
1. 專業性強：課程涵蓋咖啡豆的品種、產地、加工等內容，為學員提供深入、系統的知識學習。
2. 實踐性強：學員將親自操作咖啡機，學習調制咖啡、拉花藝術等實用技能。
3. 個性化教學：根據學員的不同需求和背景，針對性地提供個性化的課程內容和教學輔導。
課程目標：
1. 掌握專業的咖啡知識和技能，從而為咖啡產業做出貢獻。
2. 提高職業咖啡師的工作技能和競爭力，能夠勝任各種咖啡相關的工作。
3. 培養咖啡愛好者的咖啡品味和鑒賞能力，打造更加細致、深入的咖啡文化。
學習對象：
1. 咖啡愛好者：希望對咖啡文化有更深入的了解、增強咖啡品味和技能的人。
2. 職業咖啡師：想要提高專業技能以提升職業競爭力的人。
3. 咖啡商家：需要深入了解咖啡知識并提高咖啡店業務經營能力的人。
課程內容：
1. 咖啡基礎知識：包括咖啡產地、品種、加工等基礎知識。
2. 咖啡品嘗技巧：從外觀、香氣、口感等方面進行品嘗，掌握評估咖啡質量的技術。
3. 咖啡烘焙技術：了解咖啡烘焙的過程、關鍵環節及其影響因素。
4. 咖啡機使用：包括常見咖啡機的使用、操作、維護等方面的知識。
5. 拉花藝術：實際操作中，學員將學會如何制作心形、玫瑰花等拉花藝術。
學習時長和收費范圍：
學習時長一般是40小時左右，收費范圍則根據不同課程和不同學員的具體情況而定，課程費用如有變動，以最新公布的為準。
學習收獲：
學習者可以從中獲得咖啡專業知識、咖啡制作技巧、咖啡文化背景等方面的提升，不僅能夠更好地品味咖啡，還能在工作和生活中獲得更多的收益和好處。
結語：
以上信息僅供參考，實際情況以到校咨詢為準。如果學習者還有疑問或者需要預約免費體驗課，請聯系在線客服，我們將竭誠為您服務。
