講究生活的品質、嗜好咖啡的小資一族
學習咖啡技藝，想從事咖啡行業的學員
憧憬擁有一家情懷咖啡館的夢想創業者
咖啡制作
西點制作
| 咖啡甜點創業班 | |
| 課程特色 | 90%以上的實操課程，配備國際標準化設備 |
| 咖啡課程 |
烘豆：咖啡生長環境、結構；烘焙咖啡豆；烘焙記錄表 單品手沖咖啡：濾紙咖啡、摩卡壺、虹吸壺、比利時壺等； 拉花雕花咖啡：濃縮咖啡萃取、奶泡制作、巧克力醬雕花； 經典咖啡：冰咖啡、濃縮咖啡、美式咖啡、卡布奇諾等； 雞尾酒：調酒師職業要求、酒吧概念、雞尾酒常用工具等； 冰飲：草莓豆花、芒果酸奶豆漿等； 茶：錫蘭水果茶、美地奇果茶等 |
| 創業與管理課程 | 創業門店選址、門店運營管理、人員管理、市場推廣營銷 |
| 西點制作課程 | |
| 課程特色 | 90%以上的實操課程，配備國際標準化設備 |
| 烘焙課程 |
甜面包：菠蘿包、毛毛蟲等臺式日式甜面包； 法式面包：法棒、法式甜面包等； 歐式面包：牛角可頌、手撕面包等； 蛋糕：海綿蛋糕、戚風蛋糕、杯子蛋糕等； 中式點心：曲奇餅干、泡芙、月餅等 |
| 西餐課程 |
意式濃湯：松仁南瓜湯、匈牙利牛肉湯等 意式披薩：披薩面、牛肉披薩，培根雞肉披薩等 經典西餐：蔬菜奶油意飯、意大利肉醬面、鮮蝦沙拉等 |
| 翻糖課程 | 翻糖餅干、翻糖花卉蛋糕、翻糖杯子蛋糕等 |
| 創業與管理課程 | 創業門店選址、門店運營管理、人員管理、市場推廣營銷 |
以咖啡課程為重心，以專業咖啡店產品及運營體系為藍本
同時教授法式甜品、法式面包、意式西餐等各式西點制作
門店產品搭配、門店管理及市場推廣等創業管理知識教學
清潔的器具：咖啡豆里的油脂會在研磨和沖煮中殘留在你的器具表面或者濾網上，如果沒有清理干凈，長時間的油脂變質也會影響你的咖啡風味。
咖啡選擇：選一種適合法壓壺制作的咖啡豆，通常是深烘焙的比較合適。其次要注意咖啡豆是否新鮮，最后是咖啡豆的保存，建議使用密封遮光的容器進行存儲。
咖啡研磨：雖然咖啡與水的比例在任何沖煮方法中都很重要，但選擇豆子種類和咖啡研磨的粗細是法壓壺沖煮的較為重要的因素。
就像傳統咖啡沖泡一樣，冷煮咖啡也有很多種方法，從而調整它以適應自己的口味。冷煮咖啡因其甜、醇厚和缺乏酸度而聞名，但也不一定如此，這就取決于您選擇的沖泡方法了。
冰滴式沖泡：此方法又稱京都冰滴或荷蘭冰滴。將冷水緩慢滴落到咖啡上，將其視為非常緩慢的倒入。適用人群：愿意花時間和精力的人。
優點：制作出的咖啡非常干凈，強調了任何花香或水果味。咖啡中的糖經過提取，不會因長時間浸泡而變得混亂，還提取脂質，使最終的咖啡比日本冰咖啡更具黏性。
缺點：在時間和設備上的投資（一壺咖啡可能要花整整一天的時間，與浸沒式冷泡不同，冰滴沖泡需要你監控并根據需要調整滴速）。
上海咖啡培訓學校成立于2005年，是上海市咖啡行業協會指定的咖啡培訓機構。學校致力于提高咖啡師的技能水平和行業競爭力，打造一支高素質的咖啡師隊伍。
課程特色
1.多元化的課程安排：學校提供從入門到專業的各類咖啡課程，包括手沖咖啡、意式咖啡、拉花藝術等方面的培訓。
2.專業的師資力量：學校匯聚了眾多資深咖啡師和行業專家，嚴格選聘經驗豐富、教學經驗熟練的授課老師，保證教學質量。
3.配套優越的設施：學校內置現代化的實訓設備和標準化的咖啡實驗室，為學員提供完善的學習環境和條件。
課程目標
1.培養咖啡師的綜合技能和專業素養；
2.提高學員對咖啡行業的認知水平和發展趨勢的了解程度；
3.促進咖啡品質的提升和創新發展。
學習對象
1.想要入門學習咖啡或提升自身咖啡技能的咖啡愛好者；
2.希望從事咖啡制作、營銷或管理等工作的職業咖啡師；
3.學校還為企事業單位提供量身定制的內訓服務。
課程內容
1.入門課程：咖啡基礎知識、手沖技法、半自動咖啡機維護等；
2.專業課程：意式濃縮咖啡制作、烘焙基礎、拉花藝術、咖啡品鑒等；
3.創新課程：包括現代咖啡趨勢、咖啡創意營銷、咖啡創新發展等。
學習時長和收費范圍
學習時長和收費視具體課程而定，入門課程通常為3-5天，價位在1000-2000元之間；專業課程時長和收費均較高，取決于具體學習內容和時間周期。
學習收獲
1.掌握咖啡行業的基本知識和技能，成為具有競爭力和前瞻性的咖啡師；
2.提高對咖啡品質的認識和理解，為咖啡品牌的發展和推廣提供專業支持；
3.結交同行業的朋友和專業人士，增長交流和共同進步的機會。
結語
以上信息僅供參考，實際情況以到校咨詢為準。如需了解更多信息，可聯系在線客服或預約免費體驗課程，歡迎加入我們！
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