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課程詳情授課機構教學點同類課程學員評論相關知識

想象一下有一天你在自己開的西點屋里，濃郁的咖啡香氣縈繞中，音樂也彌漫其間，相得益彰。西點師優雅地忙碌著，客人們幸福地品味美食，濃濃的藝術氣息流淌在其間，店內的各種西點制作設備也開始歡快地跳躍著，一同感受著美食的魔力。完成夢想并不難，關鍵看你愿不愿意行動，我們這里有很多經驗豐富的西點老師可以助你圓夢。

學習西點，想了解這些問題？

你想知道的問題，食尚香都為你解答

如何提高面包發酵速度？

影響酵母發酵的因素有哪些？

水在面包生產中起什么作用？

糖在生產面包中有哪些功能？

選擇面粉時要考慮哪幾種因素？

學習西點的常見問題

濟南食尚香多樣化西點課程

多種授課班型給你更多選擇

課程名稱	學習內容
西點全能班	披薩專修班、蛋糕系列、面包專修班、慕斯蛋糕、月餅系列、芝士系列、生日蛋糕裱花、宮廷桃酥王系列、葡式蛋撻、酥脆老婆餅系列、美味曲奇系列、飄香蛋糕系列
西點中級班	生日蛋糕班：意式蛋糕裱花、歐式蛋糕裱花，牡丹花、向日葵、玫瑰花、迎春花、蝴蝶蘭、五瓣花、旋轉玫瑰、百合花、菊花、大麗花、春菊、不老菊、色彩搭配、噴槍、花邊裱花基本手法、、各種水果蛋糕制作；各式花邊：水滴花邊、吊式花邊、W裝花邊、英文花邊、旋轉花邊、小草花邊、婚慶花邊生日蛋糕十二生肖制作：壽星、鳳凰、卡通、動物（鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬）制作等技術；披薩系列：披薩醬料制作、美式披薩醬、意式披薩醬、披薩面餅、美式面餅、意式面餅、夏威夷風情披薩、米蘭披薩、藍色海洋、各式水果披薩；面包專修班: 脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麥面包、酸面包、白面包、甜點面包、主食面包、花色面包、調理面包、丹麥酥油面包、硬質面包、脆皮面包、軟質面包、松質面包、吐司面包、奶油面包；西點類：流行西點類、點心類、泡芙類、蛋塔類、起酥類、曲奇類、批薩類等；月餅系列：冰皮月餅、五仁月餅、水果月餅、等廣式、京式、月餅餡料配制
餅干	核心技術傳授，食材的選擇，牛奶、砂糖、蛋黃等輔料的配置比例以及攪拌技術。蛋黃小餅干，牛奶小松餅，蛋白酥，愛心餅干等
曲奇	原味牛奶曲奇、貝殼曲奇、心形曲奇、動物曲奇、櫻桃曲奇、黃油曲奇、紅薯曲奇、花生曲奇、巧克力曲奇等
蛋糕	海綿蛋糕、戚風蛋糕、脆皮蛋糕、無水蛋糕、模具蛋糕、香蕉蛋糕、金絲棗糕、各種果味蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、虎紋卷、卷制類蛋糕
月餅	月餅類：冰皮月餅、五仁月餅、水果月餅等廣式、京式、月餅餡料配制
慕斯蛋糕	基本慕斯、各種水果、芒果、巧克力慕斯、紫薯慕斯、提拉米蘇、柳橙慕斯、香蕉慕斯、抹茶慕斯、酸奶慕斯、草莓慕斯、藍莓慕斯，黑森林，安格拉絲，焦糖慕斯、芒果慕斯、巧克力慕斯、原味慕斯、乳酪派、小黃金乳酪
面包	脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麥面包、酸面包、白面包、甜點面包、主食面包、花色面包、調理面包、丹麥酥油面包、硬質面包、脆皮面包、軟質面包、松質面包、吐司面包、奶油面包
葡式蛋撻	蛋撻皮制作，蛋撻水制作，烤制，和面方法、材料配比、醒發時間
芝士系列	巧克力蛋糕、提拉米蘇蛋糕、抹茶蛋糕、芝士小模、芝士大模、各式水果芝士、香酥底、草莓蛋糕、芒果慕斯、輕乳酪、重乳酪、焦糖芝士、鏡面芝士
壽司系列	韓國壽司：卷簾壽司類：青瓜螺肉卷簾壽司、玉米熱狗卷簾壽司、火腿玉子卷壽司、青瓜蟹柳卷簾壽司、三文魚小卷壽司、櫻田太卷、鰻魚卷、干飄小卷等；軍艦壽司類：鰻魚軍艦壽司、蟹肉沙拉軍艦壽司、三文魚軍艦壽司、海草軍艦壽司、肉松軍艦壽司玉米軍艦壽司、水果軍艦壽司、螺肉軍艦壽司、墨魚仔軍艦、魚皮軍艦、八爪魚軍艦、吞拿魚軍艦、紅蟹子軍艦、海蜇軍艦壽司等；反卷壽司類：肉松加州卷壽司、田園水果卷壽司、黃金玉子卷壽司、蟹子加州卷壽司、火腿青瓜生菜卷、烤鰻魚青瓜卷、蟹棒火腿青瓜手卷、烤鰻魚太卷等
蛋糕裱花	意式蛋糕裱花、歐式蛋糕裱花，牡丹花、向日葵、玫瑰花、迎春花、蝴蝶蘭、五瓣花、旋轉玫瑰、百合花、菊花、大麗花、春菊、不老菊、色彩搭配、噴槍、花邊裱花基本手法、各種水果蛋糕制作；各式花邊：水滴花邊、吊式花邊、W裝花邊、S花邊、英文花邊、旋轉花邊、小草花邊、婚慶花邊、生日蛋糕及十二生肖和卡通制作

為什么建議學西點

1、空間大：烘焙食品在食品工業中占有一定的重要地位，其產品直接面向市場，直觀反映人民飲食文化水平及生活水平的高低。許多大型烘焙連鎖正在籌備著擴展市場，這也給我們西點從業者帶來了機遇，進入這一行業便意味著你可以獲得更大的晉升空間，店長、高級新品研發員，這些都不再是遙不可及的夢想。
2、選擇多：學習了西點技術，你不僅可以就業，更能夠創業，自己開店當老板，時間自由，還能圓你致富夢想。

選擇食尚香，你沒有理由拒絕

多年品牌實力，培訓更值得信賴

老師教學

老師與學員面對面的教學，幫助學員提升制作的能力，改善學員制作過程存在的不足點。

提供貨源

在學習的過程中，統一由食尚香為學員提供各種材料貨源，學員無需自行購買制作的材料。

開店指導

老師會根據自己的經驗，為想要自行開店的學員提供開店、運營指導，助學員一臂之力。

優質的售后服務，讓你無后顧之憂

完善的配套服務，給你貼心保障

售后監督機制

公司通過設立微信(微信號：食尚香)投訴和電話投訴，由專人來監督售后服務的質量。

即時響應服務

我們通過QQ、電話、微信等多種方式，多方位為學員解決各種操作問題、技術問題。

節假日無休制度

為保證學員咨詢的有效與及時性，我們在周末和節假日都會輪休為學員提供售后支持。

開店流程指導

包括教授如何市場調研、選址、店鋪設計、接待客戶、廣告宣傳等開店流水線式指導。

極好的學員反饋

我們收到過很多培訓學員給我們售后團隊寄來的錦旗和禮品，得到廣大學員的較好認可。

強大的服務團隊

有終身技術指導和技術升級、門牌logo設計師、開店運營的師傅，為學員提供售后服務。

蛋糕制作小技巧

除了堅果外，大家知道還有什么原料可以令蛋糕更加美好嗎？答案是：香草豆莢。剝一半香草豆莢放到蛋糕面糊和糖霜里。植物形式的香草豆莢比所謂的香草香精要純正得多。令蛋糕的味道帶上一陣更加濃郁的香草香味。如果你還想用香精的話，可以考慮再加點杏仁香精。在蛋糕制作過程中加入杏仁香精的話，制作出來的成品的味道會很獨特。大家都覺察到味道不一樣了，但又辨認不出這種獨特的香味來自什么原料。這樣的話，可以避免你的蛋糕只嘗得出甜味。要注意的是，添加杏仁香精的時候，盡量少放一點，越少越好，隨便撒兩下即可。

課程設計要精心，學習環境更要舒心

學習缺少不了一個好環境