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全面的了解師資：
當去學校學習蛋糕烘焙的時候，老師是每天都要相處的，因此選擇靠譜正宗的蛋糕培訓學校首先要知道老師是否專業，在行業內有沒有教學經驗以及是否做過教師培訓等，因為會做烘焙的人不一定會教烘焙，師資這個因素是非常重要的。
盡可能到實地進行考察：
選擇好的蛋糕培訓學校就需要實地到培訓學校去看看，這樣可以了解到學校的內在實力，而不是道聽途說僅看宣傳，還有了解看學校在當地的開設時間，查看學校的資質以及硬件設施、教學水平如何。
| 課程標題 | 課程內容 |
| 奶油蛋糕綜合課 | 奶油介紹、工具介紹、原材料介紹如奶油、蛋糕胚、艾素糖等；花邊的制作與講解如貝殼邊、扭結邊、編花籃、裙邊、葉子、奶油球、海螺邊、星星、圣安娜花邊、麥穗等；圓面抹面、花邊鞏固練習、色彩搭配的講解、戚風蛋糕制作；玫瑰花、康乃馨、五瓣花練習；花卉蛋糕如花籃蛋糕等；戚風胚的學習與制作、卡通蛋糕制作；芝士轉印學習制作；芭比系列蛋糕的學習與制作如復古芭比，ins芭比等；卡通蛋糕如立體卡通蛋糕等；滴落蛋糕的學習與制作如蛋白糖的制作、巧克力插件蛋糕練習、成品蛋糕、艾素糖、珊瑚糖學習，鮮花滴落蛋糕等；雙層蛋糕如婚禮情景蛋糕等；裸蛋糕如水果裸蛋糕，愛心裸蛋糕等 |
| 網紅西點 | 雪媚娘、蔓越莓餅干、麻薯拉絲蛋黃酥、法式千層、16毛巾卷、17珍妮曲奇、珍珠奶茶爆漿蛋糕、紅絲絨卷、磅蛋糕、面包理論如面包原料、設備的介紹應用及采購，打面、發酵、溫濕度控制及烤制、吐司模具的介紹應用，打面、發酵、溫濕度控制及烤制等、日式紅豆面包、22毛毛蟲、菠蘿包，風味椰蓉、蜂蜜餐包、熱狗花式面包、甜甜圈、牛奶吐司、三明治、巖燒乳酪、豹紋吐司、全麥吐司、無油無糖健康果、干吐司、大理石吐司 |
| 法式西點 | 理論如原材料、工具的介紹、西點的起源、巧克力法式餅底、杏仁餅底（達克瓦茲）、手指餅干、摯愛慕斯杯、抹茶慕斯杯、草莓牛奶變色慕斯杯、水果夾心、白巧克夾心、甘納許夾心，提拉米蘇、羅馬森林、熱帶椰林、馬卡龍、水果塔、彩色淋面慕斯、豹紋淋面慕斯、可可鏡面慕斯 |
| 巧克力 | 巧克力的知識、工具的介紹、巧克力調溫以及注意事項、甘那許的制作、日式生巧、香草黑松露、空氣巧克力、火山巧克力、豹紋巧克力、噴砂的技巧，星空巧克力、酒心巧克力、果醬夾心巧克力 |
學員結業后，能夠熟練掌握教學內容，能夠獨自完成產品的制作，根據學習產品進行創新，可輕松把控產品口感，外觀質量可自己操作整個店鋪的所有產品。
科學的教學體系，5到10人小班制教學，理論+實操做到手把手教學，課程內容豐富，包含經多種類型面包，產品多樣化，隨市場需求變化，更好的滿足學員的需求。
烘焙過程中需要旋轉烤盤：
在烘焙過程中可以適當的旋轉一下烤盤以防蛋糕塌陷，但最好等到蛋糕基本定型才進行此步驟，大約在烘焙時間過去三分之二的時候。如果你使用多個架子，這也是交換烤盤的時間。
倒扣冷卻蛋糕：
倒扣冷卻蛋糕可以使膨脹的頂部回縮變平，為夾心蛋糕創造易于堆放的蛋糕胚。如果蛋糕頂部還是太過于飽滿了，可以用齒刀切掉。
蛋糕裱花培訓一般需要多久-怎么選培訓班？
慕斯蛋糕的正確做法-怎么做-注意事項？
做蛋糕要注意什么-戚風蛋糕做法-怎么做？
課程特色
1.小班制授課，每班不多于5人，師資力量雄厚，教學質量有保障。
2.教授傳統蘇州綴花、結婚花、藝術花等多種裱花技巧，讓學員練就出高端蛋糕仿佛擁有靈魂般的絕美效果。
3.融合現代社會美學思想，融入用戶元素，更符合商業需求。
課程目標
1.學習并掌握多種蛋糕裱花技巧。
2.掌握蛋糕搭建的基本要素和步驟。
3.能夠將裱花技巧和搭建要素有機結合，為客戶創作出高品質的美食藝術品。
4.培養創意思維和應對復雜情況的能力。
學習對象
1.對蛋糕美學感興趣并且有一定基礎的學員。
2.想要提高蛋糕裱花和搭建技巧水平的業界從業人員。
3.希望尋找蛋糕美學領域高品質培訓班的廣大群眾。
課程內容
1.基礎蛋糕搭建、細節處理和平面設計。
2.多種傳統蘇州綴花、結婚花、藝術花等裱花技巧。
3.色彩搭配、形狀設計、花材搭配、金屬鑄型等特色技巧。
4.創意新思維和應對復雜情況的技能。
學習時長
共計三個課時，每個課時為2小時。
收費范圍
根據不同地區和課程進度，收費在1000-2000元不等。
學習收獲
通過在蘇州蛋糕裱花培訓班的學習，學員們可以獲得以下收益
1.掌握多種裱花技巧，勝任不同難度的蛋糕裱花工作。
2.提高蛋糕搭建能力，能夠創作更加高端、精美的蛋糕作品。
3.拓展創意思維，提升完成難度較高任務的能力。
4.了解商業需求，掌握與需求相適應的蛋糕裱花技巧。
結語
以上信息僅供參考，實際情況以到校咨詢為準。可聯系在線客服，預約免費體驗課，大家一起開啟美食藝術之旅！
