我吃西红柿,好看的小说君子以泽,旷世神医

課程詳情授課機構教學點同類課程學員評論相關知識

作為一個新興行業，中國西點行業近兩年以20%以上的速度高速發展，但由于中國太大，且一級城市到四級城市的分化太多，西點行業遠遠還沒有開始飽和的跡象，對于人才的需求今后也會非常的可觀，如果您沒有更好職業技能培訓，建議您可以選擇西點行業！

成都食尚香多樣化西點課程

多種特色課程任您選擇

課程名稱	學習內容
西點全能班	披薩專修班、蛋糕系列、面包專修班、慕斯蛋糕、月餅系列、芝士系列、生日蛋糕裱花、宮廷桃酥王系列、葡式蛋撻、酥脆老婆餅系列、美味曲奇系列、飄香蛋糕系列
西點中級班	生日蛋糕班：意式蛋糕裱花、歐式蛋糕裱花，牡丹花、向日葵、玫瑰花、迎春花、蝴蝶蘭、五瓣花、旋轉玫瑰、百合花、菊花、大麗花、春菊、不老菊、色彩搭配、噴槍、花邊裱花基本手法、、各種水果蛋糕制作；各式花邊：水滴花邊、吊式花邊、W裝花邊、英文花邊、旋轉花邊、小草花邊、婚慶花邊生日蛋糕十二生肖制作：壽星、鳳凰、卡通、動物（鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬）制作等技術；披薩系列：披薩醬料制作、美式披薩醬、意式披薩醬、披薩面餅、美式面餅、意式面餅、夏威夷風情披薩、米蘭披薩、藍色海洋、各式水果披薩；面包專修班: 脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麥面包、酸面包、白面包、甜點面包、主食面包、花色面包、調理面包、丹麥酥油面包、硬質面包、脆皮面包、軟質面包、松質面包、吐司面包、奶油面包；西點類：流行西點類、點心類、泡芙類、蛋塔類、起酥類、曲奇類、批薩類等；月餅系列：冰皮月餅、五仁月餅、水果月餅、等廣式、京式、月餅餡料配制
餅干	核心技術傳授，食材的選擇，牛奶、砂糖、蛋黃等輔料的配置比例以及攪拌技術。蛋黃小餅干，牛奶小松餅，蛋白酥，愛心餅干等
曲奇	原味牛奶曲奇、貝殼曲奇、心形曲奇、動物曲奇、櫻桃曲奇、黃油曲奇、紅薯曲奇、花生曲奇、巧克力曲奇等
蛋糕	海綿蛋糕、戚風蛋糕、脆皮蛋糕、無水蛋糕、模具蛋糕、香蕉蛋糕、金絲棗糕、各種果味蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、虎紋卷、卷制類蛋糕
月餅	月餅類：冰皮月餅、五仁月餅、水果月餅等廣式、京式、月餅餡料配制
慕斯蛋糕	基本慕斯、各種水果、芒果、巧克力慕斯、紫薯慕斯、提拉米蘇、柳橙慕斯、香蕉慕斯、抹茶慕斯、酸奶慕斯、草莓慕斯、藍莓慕斯，黑森林，安格拉絲，焦糖慕斯、芒果慕斯、巧克力慕斯、原味慕斯、乳酪派、小黃金乳酪
面包	脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麥面包、酸面包、白面包、甜點面包、主食面包、花色面包、調理面包、丹麥酥油面包、硬質面包、脆皮面包、軟質面包、松質面包、吐司面包、奶油面包
葡式蛋撻	蛋撻皮制作，蛋撻水制作，烤制，和面方法、材料配比、醒發時間
芝士系列	巧克力蛋糕、提拉米蘇蛋糕、抹茶蛋糕、芝士小模、芝士大模、各式水果芝士、香酥底、草莓蛋糕、芒果慕斯、輕乳酪、重乳酪、焦糖芝士、鏡面芝士
壽司系列	韓國壽司：卷簾壽司類：青瓜螺肉卷簾壽司、玉米熱狗卷簾壽司、火腿玉子卷壽司、青瓜蟹柳卷簾壽司、三文魚小卷壽司、櫻田太卷、鰻魚卷、干飄小卷等；軍艦壽司類：鰻魚軍艦壽司、蟹肉沙拉軍艦壽司、三文魚軍艦壽司、海草軍艦壽司、肉松軍艦壽司玉米軍艦壽司、水果軍艦壽司、螺肉軍艦壽司、墨魚仔軍艦、魚皮軍艦、八爪魚軍艦、吞拿魚軍艦、紅蟹子軍艦、海蜇軍艦壽司等；反卷壽司類：肉松加州卷壽司、田園水果卷壽司、黃金玉子卷壽司、蟹子加州卷壽司、火腿青瓜生菜卷、烤鰻魚青瓜卷、蟹棒火腿青瓜手卷、烤鰻魚太卷等
蛋糕裱花	意式蛋糕裱花、歐式蛋糕裱花，牡丹花、向日葵、玫瑰花、迎春花、蝴蝶蘭、五瓣花、旋轉玫瑰、百合花、菊花、大麗花、春菊、不老菊、色彩搭配、噴槍、花邊裱花基本手法、各種水果蛋糕制作；各式花邊：水滴花邊、吊式花邊、W裝花邊、S花邊、英文花邊、旋轉花邊、小草花邊、婚慶花邊、生日蛋糕及十二生肖和卡通制作

學習西點為什么選擇食尚香

理論+實操，幫助學員快速掌握技術

互動實戰

食尚香的老師采用互動的方式為學員授課，讓學員能感受課堂的學習氛圍。幫助學員提高動手制作的能力，提高制作的技能技巧，讓學員能在實戰中獲取經驗。

就業輔導

食尚香會為學員提供各種物料資源，讓學員能安心的學習，并給出就業的方向。老師還會指導想要開店的學員，讓學員能掌握開店的技能，助力學員一臂之力。

西點師就業前景

西點的火熱不僅因為消費市場的迅速擴大而成為一個朝陽產業，同時也是由它人才需求大、行業薪酬高、創業投資小的行業特征所決定的。隨著個體經營的西點店越來越多，行業競爭也越來越激烈，但西點看似簡單，卻是一個技術性很強的行業。從原料的選擇、口味的調制到半成品的烘烤再到產品展示都需要長期專業的學習和訓練。否則，產品就會喪失西點的特色和優點而被市場所淘汰。整個餐飲行業特別是西點行業在我國發展迅速，全國各大城市的西點餐廳涌現。與此相對的是，稀缺的西點人才成了西點行業發展的制約性因素，全國各大知名酒店、賓館均出現“西點人才荒”的現象。據機構調查，未來五年，西點師社會需求量達到200萬人，且會繼續呈增長方式。

完善的培訓流程

制定專屬學習方案，個性化學習更高效

西點課程

人才緊缺，崗位供不應求
咨詢項目，確定學習，預約時間

1
實地考察

考察公司，參觀培訓，品嘗味道

2
報名學習

課程安排，準備食材，實踐學習

3
開店支持

店面選址，設備選購，店面營銷

4
培訓結業

檢驗成果，供貨渠道，合影留念

5
后期服務

技術指導，開店指導，推薦就業

6
選擇食尚香成就未來

夢想從這里啟航

良好的環境是學習的保障

健康舒適的環境，更有利于學習進步

不一樣的環境體驗

做西點使用的奶油有哪些

奶油。麥淇淋奶油的成本比蛋清奶油略高，盡管如此，它的出現仍然替代了蛋清奶油的市場，蛋清奶油口感太甜膩，而麥淇淋是油脂類產品，口感好，香味更濃郁，具有極佳的塑形性，做出的造型非常美觀。麥淇淋奶油適合量化生產，提前三四天做好后，冷藏儲存，需要時直接包裝即可，十分方便快捷。目前麥淇淋奶油的技術仍然占有很大的市場，韓式裱花就是麥淇淋工藝的傳承，只是將人造麥淇淋換成了黃油，使得產品更健康。包括現在市場上流行的豆沙裱花和栗子泥蛋糕也是基于這樣的工藝基礎延伸出來的產品。

經驗豐富講師坐鎮教學

專業認證講師，持證上崗

陳淵希
老師簡介：陳老師精通各種休閑食品教學，教學嚴謹、細心，富有創新精神,曾多次獲得烹飪賽獎項。在平常的教學中，陳老師教導學員，十幾年如一日，才能成功，所有的辛苦都會有回報。
所獲榮譽：2011年榮獲成都烹飪大賽二等獎；2013年榮獲四川省休閑食品烹飪賽一等獎；2015年榮獲中國休閑食品大師杰出獎。
從教語錄：揮灑每一滴汗水，收獲每一份喜悅。

謝麗秀
老師簡介：謝老師授課時生動形象，極具幽默感，非常能調動課堂氣氛，寓教于樂，激發學生無限興趣。這也是李老師的課到課率極高的原因之一，謝老師上課條理清晰，容量大，讓同學能真正有興趣，有目的地集中精力聽兩節課，學到知識。
所獲榮譽：2008年榮獲全國美食餐飲比賽金獎和昆明市餐飲比賽金獎；2010年中華西點師選拔賽區二等獎；2014年食尚香受好評教師稱號。
從教語錄：“堅持”是我的信仰，希望把這種正能量傳給大家。

課程特色

1.小班授課：每班人數控制在10人以內，讓學生能夠得到更加個性化的教學體驗。

2.親身實踐：培訓班提供實踐技巧和經驗交流。學生將通過蛋糕制作實踐、調味和材料制作等環節，獲得豐富的專業技能。

3.針對性強：課程設置各種細分糕點類別，并提供定制課程。學員可以根據自己的興趣和需求選擇不同的課程內容。

4.一對一跟蹤：學員每次制作糕點都會被老師進行指導和糾正。其中包括對材料的質量、做法的流程和成品的品質，讓每一個學員都能得到針對性的個性化指導。

課程目標

1.掌握糕點制作的基本技能和理論。

2.熟練掌握各種糕點制作的流程和常見問題及處理方法。

3.培養學員的細節意識和成品質量掌控技能。

4.增強學員的創造力和精神享受。

學習對象

1.想要學習西點制作技巧和提升烘焙能力的烘焙愛好者。