老師與學員面對面的教學,幫助學員提升制作的能力,改善學員制作過程存在的不足點。
老師會根據自己的經驗,為想要自行開店的學員提供開店、運營指導,助學員一臂之力。
在學習的過程中,統一由食尚香為學員提供各種材料貨源,學員無需自行購買制作的材料。
課程名稱 | 學習內容 |
西點全能班 | 披薩專修班、蛋糕系列、面包專修班、慕斯蛋糕、月餅系列、芝士系列、生日蛋糕裱花、宮廷桃酥王系列、葡式蛋撻、酥脆老婆餅系列、美味曲奇系列、飄香蛋糕系列 |
西點中級班 |
各式花邊:水滴花邊、吊式花邊、W裝花邊、英文花邊、旋轉花邊、小草花邊、婚慶花邊
披薩系列:披薩醬料制作、美式披薩醬、意式披薩醬、披薩面餅、美式面餅、意式面餅、夏威夷風情披薩、米蘭披薩、藍色海洋、各式水果披薩;
西點類:流行西點類、點心類、泡芙類、蛋塔類、起酥類、曲奇類、批薩類等;
韓國壽司: 卷簾壽司類:青瓜螺肉卷簾壽司、玉米熱狗卷簾壽司、火腿玉子卷壽司、青瓜蟹柳卷簾壽司、三文魚小卷壽司、櫻田太卷、鰻魚卷、干飄小卷等;
反卷壽司類: 肉松加州卷壽司、田園水果卷壽司、黃金玉子卷壽司、蟹子加州卷壽司、火腿青瓜生菜卷、烤鰻魚青瓜卷、蟹棒火腿青瓜手卷、烤鰻魚太卷等
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蛋糕裱花 | 意式蛋糕裱花、歐式蛋糕裱花,牡丹花、向日葵、玫瑰花、迎春花、蝴蝶蘭、五瓣花、旋轉玫瑰、百合花、菊花、大麗花、春菊、不老菊、色彩搭配、噴槍、花邊裱花基本手法、各種水果蛋糕制作 ;各式花邊:水滴花邊、吊式花邊、W裝花邊、S花邊、英文花邊、旋轉花邊、小草花邊、婚慶花邊、生日蛋糕及十二生肖和卡通制作 |
女孩子學會了技術,就擁有了一技之長,就可以找一份好工作,有了獨立的資本,自己賺錢自己花,想怎么花就怎么花,想花多少就花多少,花自己的錢就是硬氣!即使成了家,也不用為了家庭而迷失自己,因為錢的事情讓自己受委屈。雙方地位更加平等,關系也會相對更加穩定。女孩子性格一般都是溫柔細膩,很適合學西點、烘焙之類的專業。而且這些專業就業的環境一般都在西點屋、面包房、高檔餐廳等環境優雅的地方,不需要做很重的體力勞動,相對輕松,待遇相對也不錯。想學西點的話,一定要到專業的學校進行專業培訓,這樣才能真正掌握技能,不浪費時間。
1. 如果烤箱可以分為上下層單獨加熱,建議先使用底部加熱,然后中途打開頂部加熱開關使得面包受熱均勻,這樣減少面包表面的水分流失。
2. 留意烘烤中烤箱內面包的狀況,避免烤焦。由于每家的烤箱溫度不同,使得時間上會有所變化,需要適當調整。
3. 面包烤好出爐后,趁熱刷一點黃油到面包上,再用廚房布蓋好冷卻,有助于增加面包的香味,保持面包的柔軟度。
課程背景
——精益求精,打造西點高手
武漢西點培訓旨在讓更多的學員掌握精湛的烘焙技能,成為具有市場競爭力的西點高手。課程內容涵蓋傳統烘焙技藝和創意烘焙,具備較強的市場適應性。
課程特色
——內容豐富、實用性強
專業師資
擁有來自各大知名高校和職業烘焙企業的專業師資,實戰經驗豐富;
自主品牌
引進國內外知名品牌設備,涵蓋萃取、烘焙、制造等環節;
特色培訓
課程設置獨具特色,其中包括高端烘焙班、底層班、進階班等,以及寒暑假特訓營等。
課程目標
——全面提升烘焙能力
掌握基本技能
熟練掌握基本的烘焙技能,包括面團、酵母、操作工具等;
專業技巧
掌握傳統烘焙、創意烘焙、工藝等專業技巧;
獨立開店
烘焙師的培訓體系,為學員創立個人西點店,為創業量身定制。
學習對象
——烘焙愛好者
1.業余烘焙愛好者;
2.有志于西點店創業的學員;
3.相關專業人員。
課程內容
——構建烘焙全科,培養高級餐飲人才
1.基礎課程:面團制作、面包制作、蛋糕制作等;
2.技能課程:傳統法式烘焙、雜糧烘焙、日式面包烘焙等;
3.管理課程:品牌策劃、財務管理、直銷管理等;
4.創新課程:創意蛋糕、心形巧克力、糕點工藝等。
學習時長
——可以根據學員實際情況自由選擇
1.基礎烘培課程:30學時;
2.高層次烘培課程:50學時;
3.專業烘焙技能課程:按階段學習,90-150學時。
收費范圍
——免費體驗課+收費課程可供選擇
免費體驗課程—不收費;
基礎烘焙課程—998元;
高層次烘焙課程—2350元;
專業烘焙技能課程—4800元。
學習收獲
——提升職業技能,實現職業發展
通過武漢西點培訓的課程學習,可以使學員掌握先進的烘焙技能和管理技能,同時更深入地了解餐飲行業的發展趨勢和應對策略,提升職業技能,實現職業發展。
結語
——歡迎咨詢預約免費體驗課
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢為準。可聯系在線客服,預約免費體驗課。通過免費體驗課的體驗,幫助學員快速確定自己的學習方向,開啟西點培訓之旅!