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提供貨源
在學(xué)習(xí)的過程中，統(tǒng)一由食尚香為學(xué)員提供各種材料貨源，學(xué)員無需自行購買制作的材料。
老師教學(xué)
老師與學(xué)員面對面的教學(xué)，幫助學(xué)員提升制作的能力，改善學(xué)員制作過程存在的不足點(diǎn)。
開店指導(dǎo)
老師會(huì)根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)，為想要自行開店的學(xué)員提供開店、運(yùn)營指導(dǎo)，助學(xué)員一臂之力。
| 課程名稱 | 學(xué)習(xí)內(nèi)容 |
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西點(diǎn)全能班 |
披薩專修班、蛋糕系列、面包專修班、慕斯蛋糕、月餅系列、芝士系列、生日蛋糕裱花、宮廷桃酥王系列、葡式蛋撻、酥脆老婆餅系列、美味曲奇系列、飄香蛋糕系列 |
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西點(diǎn)中級班 |
生日蛋糕班：意式蛋糕裱花、歐式蛋糕裱花，牡丹花、向日葵、玫瑰花、迎春花、蝴蝶蘭、五瓣花、旋轉(zhuǎn)玫瑰、百合花、菊花、大麗花、春菊、不老菊、色彩搭配、噴槍、花邊裱花基本手法、、各種水果蛋糕制作；
各式花邊：水滴花邊、吊式花邊、W裝花邊、英文花邊、旋轉(zhuǎn)花邊、小草花邊、婚慶花邊
生日蛋糕十二生肖制作：壽星、鳳凰、卡通、動(dòng)物（鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬）制作等技術(shù)；
披薩系列：披薩醬料制作、美式披薩醬、意式披薩醬、披薩面餅、美式面餅、意式面餅、夏威夷風(fēng)情披薩、米蘭披薩、藍(lán)色海洋、各式水果披薩；
面包專修班: 脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麥面包、酸面包、白面包、甜點(diǎn)面包、主食面包、花色面包、調(diào)理面包、丹麥酥油面包、硬質(zhì)面包、脆皮面包、軟質(zhì)面包、松質(zhì)面包、吐司面包、奶油面包；
西點(diǎn)類：流行西點(diǎn)類、點(diǎn)心類、泡芙類、蛋塔類、起酥類、曲奇類、批薩類等；
月餅系列：冰皮月餅、五仁月餅、水果月餅、等廣式、京式、月餅餡料配制
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| 餅干 |
核心技術(shù)傳授，食材的選擇，牛奶、砂糖、蛋黃等輔料的配置比例以及攪拌技術(shù)。蛋黃小餅干，牛奶小松餅，蛋白酥，愛心餅干等 |
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曲奇 |
原味牛奶曲奇、貝殼曲奇、心形曲奇、動(dòng)物曲奇、櫻桃曲奇、黃油曲奇、紅薯曲奇、花生曲奇、巧克力曲奇等 |
| 蛋糕 |
海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、脆皮蛋糕、無水蛋糕、模具蛋糕、香蕉蛋糕、金絲棗糕、各種果味蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、虎紋卷、卷制類蛋糕 |
| 月餅 |
月餅類：冰皮月餅、五仁月餅、水果月餅等廣式、京式、月餅餡料配制 |
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慕斯蛋糕 |
基本慕斯、各種水果、芒果、巧克力慕斯、紫薯慕斯、提拉米蘇、柳橙慕斯、香蕉慕斯、抹茶慕斯、酸奶慕斯、草莓慕斯、藍(lán)莓慕斯， 黑森林，安格拉絲，焦糖慕斯、芒果慕斯、巧克力慕斯、原味慕斯、乳酪派、小黃金乳酪 |
| 面包 |
脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麥面包、酸面包、白面包、甜點(diǎn)面包、主食面包、花色面包、調(diào)理面包、丹麥酥油面包、硬質(zhì)面包、脆皮面包、軟質(zhì)面包、松質(zhì)面包、吐司面包、奶油面包 |
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葡式蛋撻 |
蛋撻皮制作，蛋撻水制作，烤制，和面方法、材料配比、醒發(fā)時(shí)間 |
| 芝士系列 |
巧克力蛋糕、提拉米蘇蛋糕、抹茶蛋糕、芝士小模、芝士大模、各式水果芝士、香酥底、草莓蛋糕、芒果慕斯、輕乳酪、重乳酪、焦糖芝士、鏡面芝士 |
| 壽司系列 |
韓國壽司： 卷簾壽司類：青瓜螺肉卷簾壽司、玉米熱狗卷簾壽司、火腿玉子卷壽司、青瓜蟹柳卷簾壽司、三文魚小卷壽司、櫻田太卷、鰻魚卷、干飄小卷等；
軍艦壽司類：鰻魚軍艦壽司、蟹肉沙拉軍艦壽司、三文魚軍艦壽司、海草軍艦壽司、肉松軍艦壽司玉米軍艦壽司、水果軍艦壽司、螺肉軍艦壽司、墨魚仔軍艦、魚皮軍艦、八爪魚軍艦、吞拿魚軍艦、紅蟹子軍艦、海蜇軍艦壽司等；
反卷壽司類： 肉松加州卷壽司、田園水果卷壽司、黃金玉子卷壽司、蟹子加州卷壽司、火腿青瓜生菜卷、烤鰻魚青瓜卷、蟹棒火腿青瓜手卷、烤鰻魚太卷等
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| 蛋糕裱花 |
意式蛋糕裱花、歐式蛋糕裱花，牡丹花、向日葵、玫瑰花、迎春花、蝴蝶蘭、五瓣花、旋轉(zhuǎn)玫瑰、百合花、菊花、大麗花、春菊、不老菊、色彩搭配、噴槍、花邊裱花基本手法、各種水果蛋糕制作 ；各式花邊：水滴花邊、吊式花邊、W裝花邊、S花邊、英文花邊、旋轉(zhuǎn)花邊、小草花邊、婚慶花邊、生日蛋糕及十二生肖和卡通制作 |
習(xí)慣上的優(yōu)勢。女性在對待學(xué)習(xí)有著突出的自覺性和更加持久的耐力和毅力，并且善于尋找樂趣所在。因此，在學(xué)習(xí)課程上她們能夠保持長期的熱情。
潮流性的優(yōu)勢。女性熱情、好奇，她們更關(guān)注生活、關(guān)注時(shí)尚、關(guān)注健康，這些都促使女性在從事西點(diǎn)開發(fā)等方面發(fā)揮優(yōu)勢。據(jù)了解，今天的西點(diǎn)事業(yè)已經(jīng)融入到社會(huì)各個(gè)階層、各個(gè)行業(yè)，而女性的加入可以把一個(gè)墨守成規(guī)的行業(yè)變得具有人情味、人性化、潮流化，使食物更細(xì)膩，使生活富有色彩。
了解自己的烤箱。每個(gè)烤箱都會(huì)有一些脾氣，就算是同一款烤箱，也會(huì)在溫度上有微妙的區(qū)別。所以，一定要深刻了解自己的烤箱！比如，了解自己烤箱的預(yù)熱時(shí)間大概需要多長，這樣每次可以準(zhǔn)確掌握預(yù)熱時(shí)間。(烤箱一定要預(yù)熱再烤！)還要通過不斷嘗試與一般配方里要求的溫度比較，了解自己的烤箱溫度是偏高還是偏低。這樣，拿到一個(gè)新的配方，就可以推測出自己的烤箱是不是需要在時(shí)間或者溫度上做些調(diào)整。還有比如烤箱哪個(gè)部位溫度比較高、風(fēng)口在哪里等等。
課程背景
甜品是人們?nèi)粘Ｖ斜夭豢缮俚囊徊糠郑鹌返钠焚|(zhì)與口感也是吸引消費(fèi)者的關(guān)鍵。在做甜品時(shí)，妥善控制材料比例、選用高質(zhì)高量的原材料、精湛的制作技能都是制作優(yōu)質(zhì)甜品必不可少的關(guān)鍵。而長沙西點(diǎn)制作培訓(xùn)班應(yīng)運(yùn)而生，是幫助想學(xué)習(xí)甜品制作技能的人士可以通過課程學(xué)習(xí)掌握專業(yè)的技能和制作技巧，更好的投入到甜品行業(yè)中，早日開創(chuàng)自己的甜品品牌。
課程特色
1.將傳統(tǒng)制作技法和現(xiàn)代甜品搭配，使學(xué)生能夠了解各種甜品的制作，同時(shí)可以嘗試和創(chuàng)新屬于自己的個(gè)性化甜品。
2.導(dǎo)師一對一授課，各個(gè)層次的學(xué)員都可根據(jù)自己的技術(shù)要求和水平調(diào)整課程。
3.學(xué)生可近距離體驗(yàn)上市品牌西點(diǎn)總部的教學(xué)模式，是學(xué)員不同于其他培訓(xùn)學(xué)院的優(yōu)勢之一。
課程目標(biāo)
1.學(xué)習(xí)甜品制作基礎(chǔ)技巧和流程，并能夠有效地自行創(chuàng)新
2.了解甜品小巧的產(chǎn)品種類和其它相關(guān)知識(shí)，以及正確的甜品制作方法，無需擔(dān)心產(chǎn)品質(zhì)量問題
3.學(xué)會(huì)掌握西點(diǎn)必備的多種材料，如巧克力、糖漿、醬汁等
4.通過學(xué)習(xí)進(jìn)行模擬試驗(yàn)，成為開一間小甜品店的實(shí)戰(zhàn)熟手，為未來的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)造管道
學(xué)習(xí)對象
1.烘焙愛好者，想要開設(shè)甜品店的初創(chuàng)企業(yè)家
2.準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)的年輕人，或者注重提升生活質(zhì)量的消費(fèi)者
3.有經(jīng)驗(yàn)的廚師，希望深化自身的西點(diǎn)技術(shù)水平
課程內(nèi)容
1.西點(diǎn)工具和材料介紹
2.面團(tuán)制作，包括奶酥、面包、披薩等
3.糕點(diǎn)制作：包括瑪?shù)铝铡ⅠR卡龍、奶油蛋糕、提拉米蘇等
4.發(fā)酵面團(tuán)制作：包括可頌餅、葡式蛋撻、丹麥面包等
5.糖果制作：包括著名法式曲奇、蛋糕卷、杏仁酥的糖果制作等
6.手繪糕點(diǎn)和花式盒蛋糕的制作技巧
7.商業(yè)模式和技巧
學(xué)習(xí)時(shí)長
根據(jù)學(xué)員的時(shí)間安排，可以設(shè)置每周一次或選定3個(gè)小時(shí)的零散時(shí)間自選時(shí)間段，充分保障學(xué)員的時(shí)間和志向。課程全期為3個(gè)月。
收費(fèi)范圍
收取學(xué)費(fèi)僅為5000元每人，贈(zèng)送相應(yīng)的禮品及酒店住宿、證書，課程安排也更具靈活性和針對學(xué)員需求變化趨勢的考慮，讓學(xué)員都能暢享甜點(diǎn)制作與別不同的體驗(yàn)！
學(xué)習(xí)收獲
1.體驗(yàn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的先進(jìn)設(shè)備，感受甜點(diǎn)制作過程中的不同
2.享受豐富的教育內(nèi)容，學(xué)習(xí)甜點(diǎn)制作的規(guī)則法則，掌握創(chuàng)新西點(diǎn)制作技巧
3.在學(xué)習(xí)期間和頂尖廚師學(xué)習(xí)秘籍，全面提升甜點(diǎn)制作技能和商貿(mào)交流能力
4.收獲合脳大禮盒和證書，并有豐厚的就業(yè)機(jī)會(huì)和創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)等待著他們。
結(jié)語
以上是長沙西點(diǎn)制作培訓(xùn)班的詳細(xì)內(nèi)容和服務(wù)。課程旨在展示甜點(diǎn)烘焙的精妙之處，讓每一位學(xué)生可開創(chuàng)自己的品牌，可以掌握甜品制作的基本技巧和流程，使您可以更好地與其他有經(jīng)驗(yàn)的甜品制作人員相比較。如果您有興趣，可以聯(lián)系在線客服來預(yù)訂免費(fèi)體驗(yàn)課。感謝您的閱讀。
培訓(xùn)項(xiàng)目：面點(diǎn)培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)、廚師培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)
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