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課程詳情授課機構教學點同類課程學員評論相關知識

調(diào)酒師作為餐飲業(yè)的重要一員，扮演著重要角色，因此，在餐飲領域?qū)φ{(diào)酒師擁有較為嚴格的職業(yè)要求。一種酒代表了酒產(chǎn)地居民的生活習俗。不同地方的客人有不同的飲食風俗、宗教信仰和習慣等。飲什么酒，在調(diào)酒時用什么輔料都要考慮清楚，如果推薦給客人的酒不合適便會影響到客人的興致，甚至還有可能冒犯顧客的信仰。

福州米瀾教育調(diào)酒課程內(nèi)容

花式調(diào)酒 icon
適用于對花式有興趣的學員，每個班級的學習時間與費用均不相同，可根據(jù)學員需要自行選擇，在培訓過程中，有老師耐心授課，并結(jié)合部分實操表演，來強化鞏固學習效果。
英式調(diào)酒 icon
在調(diào)酒培訓中，浪漫也具紳士風度的就數(shù)英式調(diào)酒，英式調(diào)酒產(chǎn)自于英國國，同時也是英國人的喜愛，英式調(diào)酒動作大方優(yōu)雅，非常適合女性朋友學習，而且英式調(diào)酒嚴格規(guī)范正統(tǒng)高品質(zhì)。

有關學習調(diào)酒的常見問題

1
初級調(diào)酒師的基本技能要求。
2
簡單的調(diào)酒配方及方法。
3
調(diào)酒師的基本知識有哪些？
4
夢幻雞尾酒的調(diào)酒方法。
5
有些酒需要“打開”，是什么意思？

機構優(yōu)勢

米瀾教育是一家集專業(yè)調(diào)酒師、咖啡師飲品、西點蛋糕烘焙為一體技術教育企業(yè)。是專業(yè)從事奶茶培訓、飲品培訓、咖啡培訓、西點培訓以及甜品培訓、店鋪經(jīng)營管理等培訓的國際性培訓

管理模式

強大的師資隊伍；溫馨的教學環(huán)境；專業(yè)的職業(yè)生涯規(guī)劃；廣泛的國際交流平臺；勞動部選定的飲品、咖啡、西點師職業(yè)資格考試報名、培訓。讓每一位學員畢業(yè)后都可獨立開店創(chuàng)業(yè)、就業(yè)。
環(huán)境優(yōu)勢

交通便利、先進的教學設備、雄厚的師資力量、科學的管理制度、良好的教學環(huán)境和以人為本的教學理念，是每一位學生能夠?qū)W到真正技術的有力保障。在學員學成畢業(yè)后，為學生提供實習就業(yè)服務。

教學環(huán)境

老師授課
走廊
老師示范

酒杯的分類

海波杯

海波杯，high ball，因為又叫高球杯、高飛球杯，也是因其上下背身呈海波曲線得名。它可以用來裝雞尾酒，也可以用來裝果汁和特調(diào)飲料（以下簡稱“特飲”）等。前文我提到過，如果此時海波杯裝的是果汁，那么此時你可以叫它果汁杯而非海波杯，裝的特飲，就可以叫特飲杯。
雞尾酒杯

雞尾酒杯，顧名思義就是盛裝雞尾酒的專用杯了，在吧臺有種常見也是用的比較多的一種形狀就是三角形的，又叫三角杯。當然雞尾酒杯不局限于這一種形狀，例如有些把它的杯腳設計成循環(huán)折線型的，就是我們通常所說的“造型”雞尾酒杯。常規(guī)容量是90毫升，大號的為150毫升。
葡萄酒杯

白酒杯和紅酒杯，共同點是開口小于杯身，出于方便品鑒葡萄酒，這種杯身可讓葡萄酒的香氣環(huán)繞在杯口，但跟白蘭地杯有區(qū)別的。葡萄酒杯是高腳杯，正確拿杯是拿住杯角而不是向白蘭地杯那樣托住杯身。因為葡萄酒對外溫敏感，手握葡萄酒酒杯唄身會對葡萄酒特性造成影響。