注重理論知識與實際操作的有機結合,助力學員掌握西點制作技藝。
哪些人適合學習西點
滿足健康飲食追求。隨著人們健康意識的提高,現代西點在原料選擇和制作工藝上更加注重健康。許多西點店采用全麥面粉、低糖糖漿、天然果醬等健康原料,減少人工添加劑和反式脂肪酸的使用。例如,全麥面包富含膳食纖維,有助于促進腸道蠕動;低糖蛋糕適合糖尿病患者和注重身材管理的人群食用,讓消費者在享受美味的同時,無需擔心健康問題。
適應快節奏生活。在快節奏的現代生活中,西點方便攜帶和食用,成為人們忙碌生活中的理想選擇。上班族可以在上班途中購買一個三明治或一個紙杯蛋糕作為早餐,既節省時間又能補充能量。學生也可以在課間休息時吃一塊小餅干或喝一杯奶昔,緩解學習壓力。此外,西點的保質期相對較長,便于儲存,消費者可以提前購買一些放在家中,隨時享用。
杭州杜仁杰西點課程
學習版塊 |
學習內容 |
脆餅雪花酥 |
糖漿選購、糖漿溫度掌握與熬制技巧、餅干的挑選、蛋白打發的要點 |
戚風 | 戚風蛋糕理論、注意事項與要點、模具挑選運用、面糊調制掌握、蛋白打發掌握 |
珍妮曲奇 |
黃油的選用與打法技巧、花嘴的挑選、如何掌握手法與運用花嘴、烘烤技巧掌握 |
抹茶毛巾卷 |
毛巾卷皮制作、奶油的選用、毛巾卷組裝技巧與手法、包裝選購與搭配 |
葡式蛋撻 |
蛋撻液的制作、調制注意事項講解、撻皮的介紹、蛋撻液的保存方法與條件 |
水果滴落蛋糕 |
蛋糕體制作、滴落制作技巧、滴落手法與技巧、滴落搭配運用、色澤制作與搭配 |
招牌蛋黃酥 |
黃油的選購與運用、油心制作要點、油皮制作要點、手工開酥要點與注意事項、蛋黃的處理與加工、輔料的選擇與搭配 |
豆乳盒子蛋糕 |
蛋糕體制作、奶油的挑選、奶油的打發技巧、黃豆粉的挑選 |
典藏美味吐司 |
面粉的選用與打法、面團筋度介紹與辨別方法講解、發酵知識與運用、發酵注意事項、吐司制作要點講解、如何運用成品吐司 |
北歐田園漢堡 |
漢堡胚體制作、輔料選擇與搭配 |
法式椰奶餐包 |
面團的制作與打法、發酵過程辨認講解、如何辨別成品的方法技巧、早餐面包的搭配與運用 |
多彩三明治 |
蔬菜三明治、培根三明治、火腿三明治、烤三明治 |
培根風味披薩 |
披薩體的制作、披薩盤的選購、披薩體的發酵與烘烤、食材的選購與加工處理 |
法式焦糖布丁 |
布丁液的制作、布丁液的保存條件、注意事項與要點介紹、焦糖的加工、烘烤技巧與方法 |
經典蘇式月餅 |
油心制作要點、油皮制作過程、方法介紹、餡料的制作、材料的搭配、包酥手法與技巧、烘烤方法介紹講解 |
芒果千層蛋糕 |
千層皮調制與保存介紹、煎皮的技巧與注意事項、千層皮的運用搭配 |
豐富的教學特色搶先看
注重理論知識與實際操作的有機結合,助力學員掌握西點制作技藝。
采用小班形式,充分確保每位學員都能夠得到老師的指導與關注。
根據不同學員的需求和基礎,提供多層次、多風格的培訓課程。
所用材料均為優良新鮮,確保制作出的成品口感與品質。
好機構,師資說話
蛋糕主講老師
西點主講老師
課程背景
杭州市作為一個充滿活力的城市,不僅以其美麗的自然風光吸引著眾多游客,更以其豐富的文化和時尚的生活方式引領著潮流。在這個心靈與美味并存的城市,西點烘焙逐漸成為許多人追逐的熱潮。無論是出于職業發展的需要,還是為了提升個人的生活品質,學習西點都成為了越來越多人的選擇。在本機構,我們致力于為學員提供系統化的西點課程,讓每一位學員都能在滋養味蕾的同時,找到自己的熱愛和方向。
課程特色
1. 實踐為主:我們的課程強調實踐動手能力,讓學員在實操中領悟西點制作的技巧。
2. 小班教學:為了確保每位學員都能得到充分的關注與指導,我們采用小班授課的形式。
3. 個性化指導:根據學員的基礎和需求,提供量身定制的學習計劃與建議。
4. 多元課程:課程涵蓋各類西點,包括糕點、面包、甜品等,滿足不同學員的興趣。
5. 設備齊全:我們擁有現代化的廚房設施與工具,為學員的創作提供便利和靈感。
課程目標
1. 掌握西點基礎制作技巧,能夠獨立完成多款西點。
2. 理解西點的材料特性及其應用,培養對食材的敏感度。
3. 學會運用各種烘焙技術,提高動手能力和創造力。
4. 培養衛生與安全意識,力保制作過程的衛生與安全。
5. 提升審美能力,懂得如何進行西點的裝飾與搭配。
學習對象
1. 對西點制作感興趣的初學者,希望提升個人烘焙技能。
2. 計劃從事西點行業的學員,尋求專業的培訓與指導。
3. 家庭主婦或主夫,期望為家人準備健康美味的西點。
4. 想要開設西點店或創業的有志之士,尋找系統化的學習途徑。
5. 烘焙愛好者,希望通過學習提升自身的技藝與品位。
課程內容
1. 西點基礎知識:了解西點的歷史、流派及發展。
2. 材料運用:學習對各種材料的認識與選擇。
3. 常見西點制作:糕點、面包、甜品等的制作方法與技巧。
4. 裝飾與擺盤:掌握西點的美學及裝飾技法。
5. 實踐課程:通過實踐操作,掌握每一種西點的制作流程。
師資力量
我們的授課老師均為擁有豐富經驗的專業烘焙師,他們不僅熱愛西點制作,更能夠將自己的技巧和經驗傳授給每位學員。每位教師都經過嚴格的篩選與培訓,致力于為學員提供優良的教學指導和服務。
教學質量
我們注重每一個教學環節,從課程設計到授課執行都保持高標準。定期收集學員反饋,并不斷調整優化課程內容與質量,力保每位學員都能在輕松愉快的環境中學習與成長。
服務水平
我們為每位學員提供多方位的服務,包括學習咨詢、課程安排、材料準備和后期指導等,力保學員在學習期間無后顧之憂。我們的客服團隊也樂于解答學員的疑問,提供及時的幫助和支持。
學習時長
學習時長通常根據課程安排的不同而有所變化,通常為1到3個月,具體時間可根據個人進度進行調整,以適應每位學員的需求和節奏。
收費范圍
課程收費根據不同的學習內容和時長有所差異,通常在3000元至20000元之間,合理的價格為學員提供優良的學習體驗。
學習收獲
通過我們的西點課程,學員不僅可以學會西點的制作技巧,還能培養出對烘焙的熱愛和理解。此外,學員還將收獲自信、創造力以及對美食的更深層次體驗,這些都將為學員日后的生活和職業發展增添色彩。
總結
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢為準。我們誠邀您隨時聯系在線客服,預約免費體驗課,期待與您一起開啟這段充滿創意與美味的西點之旅!
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