西點蛋糕作為西式烘焙中的璀璨明珠，憑借精致的造型、豐富的口感與深厚的文化底蘊，風靡全球。它以面粉、黃油、雞蛋、奶油、糖等為主要原料，經攪拌、打發、烘烤、裝飾等復雜工藝，化身成兼具味覺與視覺享受的藝術品。無論是專業烘焙坊里造型驚艷的定制款，還是家庭烘焙中充滿愛意的簡易蛋糕，西點蛋糕始終以獨特的魅力，為生活增添甜蜜與儀式感。

【項目名稱】：西點蛋糕培訓班

【招生對象】：

在職從業者：已經在西點蛋糕行業工作的人員，為了提升自己的技術水平，學習新的款式和工藝。

相關專業學生：食品科學與工程、烹飪與營養教育等相關專業的學生。

職業轉型者：希望從其他行業轉入西點行業，或提升現有技能以增強競爭力。

自主創業者：有創業想法的人，想開設自己的西點蛋糕店、工作室等。

【課程內容】：

1.流行韓裱花卉系列、網紅爆款甜品系列、流行法式西點系列、仿真藝術蛋糕系列、韓式花盒造型系列、造型翻糖蛋糕培訓系列、裱花甜品裝飾系列、仿真法點造型系列、炫彩淋面蛋糕系列、英式花型翻糖系列、立體造型蛋糕系列、仿真盆栽蛋糕系列、熱銷藝術慕斯系列、創意手巧飾件系列、唯美翻糖創意系列、網紅生日蛋糕系列、節慶藝術生巧系列、主題翻糖甜品臺課、祝壽場景蛋糕系列、婚禮創意甜品桌、全新創意果飲系列、港式熱賣茶飲系列、鮮花數字蛋糕系列、新品星空果茶系列、流行創意奶茶系列、韓式星空蛋糕系列、日式名家子系列等等。

2.烘焙原料應用與原料屬性及工具了解；設備操作與安全使用；老師示范與講解，學員全程大量實操，會從原料解析、工藝解析，面包缺點及補救措施，實際操作多方位的模式來教課，確保真正的不放過一個制作細節，確保系統透徹的吸收每個產品的制作。

【課程特色】：

課程內容豐富：

涵蓋從基礎理論知識到高級制作技巧的內容，包括各類蛋糕、面包、甜點的制作，如戚風蛋糕、慕斯蛋糕、法式甜品、網紅千層蛋糕等。培訓還涉及食材選擇、工具設備使用、裝飾技巧等。

教學方式靈活多樣：

培訓采用小班授課或一對一指導的方式，確保每位學員都能獲得充分的關注和指導。理論與實踐相結合，通過講師演示、學員實操、成果講評等方式，提升學員的實際操作能力。

注重創業指導：

針對有意向創業的學員，培訓提供從店面選址、裝修設計、產品定價到營銷策略的多方位指導。還提供供應鏈資源對接、設備采購建議等，幫助學員降低創業成本。

師資力量雄厚：

講師具有豐富的行業經驗和教學經驗，能夠傳授前沿的技術和市場動態。邀請行業人士或有名的西點師進行授課或分享經驗，拓寬學員的視野。

【教學展示】：

【教學目標】：

基礎技能掌握目標：幫助學員熟練掌握西點蛋糕制作的核心基礎技能，能夠獨立完成各類西點蛋糕的制作。

創意與創新目標：培養學員的創新意識與創意能力，使其能夠在傳統西點蛋糕制作基礎上，結合當下流行趨勢與個人創意，開發新穎獨特的西點蛋糕產品。

職業素養目標：提升學員的職業素養，使其具備良好的職業道德、團隊協作能力與客戶服務意識，能夠快速適應西點行業工作環境。

創業與就業目標：針對不同學員需求，為就業學員提供就業指導，幫助其順利進入西點行業工作；為創業學員提供創業支持，助力其成功開設西點蛋糕店。

【機構簡介】：

杜仁杰烘焙培訓專注于烘焙開店創業培訓，老師為您一對一解答，加入學員群，成為您創業路上的小伙伴，幫你解決創業遇到的各種問題。杜仁杰烘焙培訓，產品更新穎，我們的老師會定期去國外進修，保持產品更新在這里你能學會時尚，熱賣的技術，畢業就能開業熱賣，教您營銷，讓您開業暢銷，為學員提供24小時的在線指導服務。杜仁杰烘焙培訓專注于烘焙開店創業培訓，采用進口優質原料，配方獨特，五星級品質，高標準，口感好。先行試吃試學，滿意后入學。國內一家真正做到蛋糕、面包0添加劑的培訓學校健康烘焙引路者。

【師資介紹】：

姚祖軍

烘焙大師，杜仁杰實戰烘焙聯合創始人，貝克漢邦市場總經理新蘭集團市場總經理。烘焙從業24年，擅長產品規劃，烘焙店鋪運營，新型烘焙店打造。

曹雅婷

高級西點師，專注日韓式創意蛋糕、日式果子糕點；曾在韓國、日本進修多年，畢業于日本東京制果學校，在烘焙業從業迄今已超過8年期間不斷吸收優校優師技法工藝，專業領域深度鉆研成績顯著，教學細致鎮密，教學經驗非常豐富。